觀光休閒農業園區發展概述

觀光休閒農業園區，是隨着近年來都市生活水平和城市化程度的提高、以及人們環境意識的增強而逐漸出現的集科技示範、觀光采摘、休閒度假於一體，經濟效益、生態效益和社會效益相結合的綜合園區。觀光休閒農業園區是由最初的農田發展到統一規劃的集觀光、休閒、娛樂、教育為一體的有組織的園區發展的高級形態。觀光休閒農業園區將生態、休閒、科普有機的結合在一起，同時，生態型、科普型、休閒型的觀光休閒農業園區的出現和存在，改變了傳統農業僅專注於土地本身的大耕作農業的單一經營思想，客觀的促進了旅遊業和服務業的開發，有效的促進了城鄉經濟的快速發展。

　　●(1)國外觀光休閒農業園區發展概述

農業景觀在城市園林中的應用由來已久，在歐洲關於伊甸園的神話描述中，便記錄下了人們對於夢想與神祕的極樂世界的嚮往，而這個極樂世界是與外界分離的安全性很好的空間，裏面種植了奇花異果。在古埃及和中世紀歐洲的古典主義花園裏不僅種植着各式各樣的花卉和蔬菜，而且還有枝頭掛滿果實的果樹，以供貴族們觀賞食用。在這一時期，園林中也相繼出現了葡萄園、桔園、蔬菜園、稻田、藥圃等或規則或不規則的園中園。在16世紀以後的二、三百年裏“農業景觀是漂亮的”這一思想逐漸盛行。到最近100年裏，伴隨教育和休閒活動的普及，對農業生產景觀的欣賞逐漸為各階層所接受。這樣的理念，既景觀可以同時具有觀賞性和生產性，啟迪了許多西方的景觀設計。如今天的英國東茂林生態園利用各類果樹為植物造景材料，大大豐富了園區景觀，併為旅遊者提供了果品觀光、採摘等其它城市公園所不能開展的活動，取得了很好的效益。

19世紀30年代歐洲已開始農業旅遊，然而，這時觀光農業併為被正式提出，僅是從屬於旅遊業的一個觀光項目。20世紀中後期，旅遊不再是對於農田景觀的欣賞觀看，代之相繼出現了據有觀光職能的觀光農園，農業觀光遊逐漸成為其休閒生活的趨勢之一。20世紀80年代以來，隨着人們旅遊度假需求的日益增大，觀光農業園由單純觀光的性質向度假操作等功能擴展，目前一些國家又出現了觀光農園經營的高級形式，即農場主將農園分片租給個人家庭或小團體，假日裏讓他們享用。如德國城市郊區設有“市民農園”，規模不大(一般2公頃，分成40-50個單元)，出租給城市居民，具有多功能性，可從事家庭農藝，種菜，花卉，果樹，達到生產樂趣，迴歸自然，休閒體驗的需求。

1982年由歐洲15個國家共同在芬蘭舉行了以農場觀光為主題的會議，探討並交流了各國觀光農業的發展問題，各個國家也在此基礎上有了很大的不同程度的發展。

　　●(2)國內觀光休閒農業園區發展概述

在我國園林發展的初始階段周朝的苑、囿中，便栽有大量的桃、梅、木瓜等農作物。《詩經.周南》中就有頌桃的詩句：“桃之夭夭，其葉蓁蓁。之子于歸，宜其家人。”生動地描述了桃花盛開，枝葉茂盛，碩果累累的`美景。《周禮?地官司徒》記載：“場人，掌國之場圃，而樹之果、珍異之物，以時斂而藏之。”鄭玄注：“果，棗李之屬。瓜瓠之屬。珍異，蒲桃、枇杷之屬。”這句話譯成今文就是：“場人，掌管廓門內的場圃，種植瓜果、葡萄、批把等物，按時收斂貯藏。”如今，果品、蔬菜也同樣運用在了當前城市園林景觀中，如第五屆深圳中國國際園林博覽園“瓜果園”主要是採用奇異瓜果、蔬菜品種來營造具有豐富園林色彩的栽培景區，

既有觀賞價值，又有科普教育意義。入口有標誌性景石，簡潔、自然、環保，蜿蜒溪流貫穿果園，分外親切、寧靜，曲線優美、圖案豐富的大理石園道指引着遊客的觀賞線路。為增加趣味性和觀賞性，園內精心設計了許多特色園林小品，如框景瓜果竹架、竹亭、花架廊、園林木橋、竹門、園林竹架、木架亭等等。植物配置以實用、觀賞的奇花異果為主體，採用嶺南園林植物配置手法，使植物豐富的色彩、柔和多變的線條、優美的姿態及風韻有機結合起來。

我國的觀光農業是在20世紀80年代後期興起的，首先在深圳開辦了一家荔枝觀光園，隨後又開辦了一家採摘園。目前一些大中城市如北京、上海、廣州、深圳、武漢、珠海、蘇州等地已相繼開展了觀光休閒活動，並取得了一定效益，展示了觀光農業的強大生命力。如北京的錦繡大地、上海孫橋現代農業開發區、無錫馬山觀光農業園、揚州高冥寺觀光農業園等，山東的棗莊萬畝石榴園、平度大澤山葡萄基地、棲霞蘋果基地、萊陽梨基地等都取得了很好的經濟效益，為城市旅遊業增添了一道靚麗風景。

其中，在我國各大城市中，台灣和北京的觀光農業發展最好。尤其是我國台灣觀光農業的發展居世界領先地位，如今台灣觀光農業經營狀況為：1、一鄉鎮一休閒農漁園區;46處(2001年計劃設置);2、休閒農場;175處;3、觀光農園：385處;4、教育農園：141處;5、市民農園：56處。