關於菜品的文章
精湛的廚藝是廚師生存的根本,當然,作為一名優秀的廚師,不能只會做一兩道傳統菜,順應時代的發展,不斷創新,才能尋求更長足的發展。下面，小編為大家分享廚師菜品創新原則，快來看看吧!盤飾上的創新必不可少色、香、味、形...
你知道韓國菜品名稱用韓語如何表示嗎?下面是yjbys小編為大家帶來的關於韓國菜品名稱的韓語詞彙，歡迎閲讀。炸炒類炸蝦仁炸土豆條炸雞翅雜菜(炒蔬菜粉條)糖醋肉泡菜豆腐湯炒雞胗炒章魚炒豬肉蔬菜香腸小炒雞爪無骨雞爪雞...
奶油сметана黃油сливочноемасло乾酪（汁司）сыр酸奶кефир果醬варенье；жем桔皮果醬вареньеизцитрусовойкожуры甜食（飯後用）слакиелюа燴鮮水果ко...
菜品研發組是餐飲企業的重要部門，下面就是小編為您收集整理的菜品研發組員崗位職責的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！篇一：菜品研發組員崗位職責1、遵守公司的各種規章制度，嚴守公司的...
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。下面是本站小編給大家整理的，希望能幫到大家!湘菜的基本特色湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重酸辣。因地理位置的關係，湖南氣...
創新是社會發展永恆的主題，也是餐廳生存的必要條件。具體到廚師層面就是菜品的創新。下面，小編為大家分享菜品設計的關鍵點，快來看看吧!主體設計突出香味養質1.香——突出食材本真之味。在設計菜品的時候，我會...
向客人推薦餐廳的特色菜品是服務員與客人的公關過程,也是提高餐廳銷售額的有效途徑。但是不是一味地説好就行的,有效的推薦才能讓食客心情舒暢地用餐。下面，小編為大家分享服務員給顧客推薦菜品的有效方法，希望對大家有...
川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。下面是本站小編給大家整理的川菜的特點，希望能幫到大家!川菜菜系的特點口味分類川菜的味相當豐富，號稱百菜百味。其中最為著名的當...
水晶包пирожокссахаромисалом豆沙包пирожоксфаршемизкрахмалакрасногогороха餃子пельмени餃子皮кожицаизмукиляпельмене...
尊敬的公司領導你們好，非常感謝公司又一次給與我們學習提高的機會。我們將學以自用，落實到工作中去。公司慷慨解囊出巨資讓我們考察學習，這在別的單位並不多見，我們倍加珍惜，以下是我四川考察之旅的學習心得，請領導批評指正...
中餐китайскаякухня冷盤холоныелюа;закуски麻辣豬肚свинойжелуокпоострымсоусом水晶硝肉заливнаясвинина五香醬肉ароматичная...
蛋類菜яйца炒雞蛋омлетнатуральный攤雞蛋омлет煎荷包蛋яйцажареные;глазунья煮雞蛋яйцовкрутую雞蛋羹яичнаяпохлека雞蛋卷яичныйрол（...
菜品質量控制是目前中餐館一直比較重視和關注的焦點。許多餐館為了保證產品質量，或以質量特徵取悦客人，採取了一些獨特的方法，確實也起到了不少作用。下面，小編為大家分享保證菜品穩定性的11個方法，希望對大家有所幫助!烹...
雞肉餅куриныекотлеты黃油雞卷配炸土豆片куриныйролвмаслесжаренымкартофелем；котлетыизфилекурпо-киевски煎牛肝帶酸奶油汁печенк...
涮羊肉варенаянарезаннаяаранина；свареннаявкитайскомсамоваре烤羊肉串шашлыкизаранины烤羊排рагуизаранины；отивнаяизар...
在經濟發展迅速的今天，報告使用的頻率越來越高，報告根據用途的不同也有着不同的類型。那麼，報告到底怎麼寫才合適呢？以下是小編為大家收集的員工食堂菜品整改報告，希望對大家有所幫助。員工食堂菜品整改報告1為切實保障公...
對於餐飲行業來説，低成本高利潤菜品是控制經營成本的核心產品，那麼廚師朋友們如何巧做低成本高利潤菜品呢?下面，小編為大家分享酒店做低成本高利潤菜品的技巧，希望對大家有所幫助!電焗爐快速解凍我們在準備會議接待時，有時...
中餐菜品詞彙中俄語1奶油сметана黃油сливочноемасло乾酪(汁司)сыр酸奶кефир果醬варенье;жем桔皮果醬вареньеизцитрусовойкожуры甜食(飯後用)сла...
07月04日歡迎來俄羅斯，我們將竭誠提供最好的.俄語教程供您學習之用。為了幫助考生有效的學習俄語課程，更好的掌握俄語學習的重點內容，小編特編輯彙總了俄語學習的重點資料和學習方法，希望對您學習俄語有所幫助！泡菜пик...
關於菜品的.俄語詞彙1砂鍋豆腐супсоевоготворога（туфа）вгоршке砂鍋什錦сорныйсупвгоршке生片火鍋супсруленнойаранинойвкитайскомсамо...
菜品手機拍照技巧一、光線運用1、自然光運用自然光拍攝食物是一個非常好的選擇，我在為時尚雜誌等媒體拍攝食物時，大多選擇自然光拍攝。但儘量避免直射光，因為那樣會在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈(相機自帶...
想做好創意菜，對於廚師的要求已不再僅僅是把握好火候與味道，還有對文化的理解與提升。下面，小編為大家講講菜品設計的關鍵點，希望對大家有所幫助!滿足顧客領悟温快新適口1.温度——以適口為佳經過嚴格的實驗，我...
隨着人們自身素質提升，報告的使用成為日常生活的常態，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。我們應當如何寫報告呢？以下是小編為大家整理的食堂菜品衞生整改報告，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。食堂菜品衞生整改報告1為切...
引導語：菜品出品質量是餐廳的生命線，其質量的好壞直接影響顧客對餐廳的滿意度以及餐廳在顧客心中的形象，所以制定了相關管理規定，下面yjbys小編給大家介紹關於菜品出品質量管理規定的相關資料，希望對您有所幫助。一、質量...
引導語：一名優秀的廚師可不僅僅是將菜炒出來這麼簡單，菜餚色、香、味、形和營養價值俱全，才算是成功。如何才能讓菜餚在各個方面近乎完美呢?下面是小編為大家精心整理出來的一些有關於一名出色廚師應該如何做出一些能留...
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