關於調酒的文章

2015-11-18 大家會調酒嗎?調酒的樣式大家知道有哪些嗎?下面，小編為大家分享調酒的樣式，希望對大家有幫助!自由調酒自由即隨性，自由調酒比較提倡運用新穎的方法但又尊重傳統的調酒方式。自由調酒師，主要就是囊括了那些注重雞尾酒的味...

2014-10-11 調酒的世界多姿多彩，然而它雖然千變萬化，卻有一定的公式可循。只要你掌握了以下的調酒入門知識，奠定良好的基礎，日後你也有可能成為調酒高手!六大基酒和香甜酒威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、金酒(Gin)、伏特加(Vodka)...

調酒實習心得

2017-07-10 暑假期間，我於7月11日至8月21在南寧新輝煌國際調酒師俱樂部進行了為期40天的實習培訓。為了使大家對調酒特別是花式調酒有一個更深層次的瞭解，我首先作一個簡要的介紹：花式調酒起源於美國，現風靡於世界各地。其特點是在傳...

調酒的常識有哪些-調酒常識

2015-12-06 雞尾酒的世界多彩多姿,可雖然千變萬化,卻有一定規律可循。下面，小編為大家講講調酒的常識，快來看看吧!調酒常識任何工作都有它的經驗和技巧，調酒也不例外，如果能將這些經驗和技巧加以總結和理解，並熟練地運用到高酒工作中...

調酒師：英式調酒風采

2016-06-20 調酒師是大部分初入社會的年青人首選的技能型職業，學習專業的職業技能和職場規劃，在行業中累積經驗和人脈。通過創意雞尾酒分享活動、酒水知識品鑑活動、賽事冠軍經驗分享活動、職業技能交流活動......不斷地去學習、總...

英式調酒的調製方法

2014-10-11 英國是一種很注重紳士風度的國家，英式調酒就是一種紳士的調酒方式。若你在酒吧看到的調酒師穿着馬甲，調酒動作十分紳士規範，那他的調酒風格就是英式了。下面為大家介紹一下英式調酒的調製方法!搖盪法是調製雞尾酒最普遍...

簡單的調酒知識

2016-06-20 調酒是一門技術，也是一門藝術。今天小編就給大家講講簡單的調酒知識，大家一起來看看吧。一、什麼是調酒調酒是指把酒和其它飲料輔料按一定比例調和在一起含有食用酒精的飲料。調酒是一門技術，也是一門藝術。它是技術與藝...

關於調酒的基本知識

2014-10-11 隨着生活水平的提高，人們在工作之餘，也會約上三四個好友去小酌一杯，喝杯雞尾酒。但是你真的瞭解調酒知識嗎?下面小編就簡單介紹一下調酒知識。一什麼是調酒調酒是指把酒和其它飲料輔料按一定比例調和在一起含有食用酒精...

英式調酒基本知識

2016-06-20 調酒就是將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。下面小編整理了關於英式調酒基本知識介紹，希望大家喜歡。花式調酒所謂花式，顧名思義，很花哨，樣式很多，與常規調酒大不一樣。...

調酒用具有哪些

2014-10-11 調酒有時比品酒更讓人心神盪漾，因此家裏必備一些調酒工具還是很應該的，那麼調酒用具有哪些，一起來了解一下!1.開瓶器開瓶器形形色色，種類繁多，從最初的T型開瓶器到省時省力的雙臂式槓桿型開瓶器，從簡便易學的Ah-So開瓶器到...

如何學習花式拋樽調酒

2016-07-31 花式調酒學，現風靡於世界各地，其是指通過調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到與客人拉近關係的作用。調酒師不僅是一種職業的選擇，更是一種時尚前衞的追求。隨着酒吧的興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴大，調酒師...

火焰雞尾酒的調酒教程

2014-10-11 花式調酒起源於美國，現風靡於世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關係的作用。隨着酒吧的`興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益...

調酒師各種雞尾酒的調酒方法

2016-06-20 導語：花式調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化和風情的人員，調酒師英語稱為bartender或barman。金湯力(GinTonic)晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍着檸檬薄片，感覺清涼而又爽口...

花式調酒的基本動作是什麼

2016-06-07 花式調酒起源於美國，現風靡於世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關係的作用。花式調酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生...

調酒必備工具

2014-10-11 對於新學調酒的同學們，一套適用的調酒道具是必不可少的，那麼調酒必備工具有哪些呢，一起來看看!1量杯量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用於量取酒液。尤其對於初學者是必不可少的工具。常見的規格有1/2oz–1oz,1oz–2o...

常見的10種雞尾酒調酒技巧介紹

2018-04-21 調酒就是調製雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。下面是小編整理的常見的10種雞尾酒調酒技巧，歡迎大家參考。TOP1：瑪格麗特(Margarita)口感濃郁，帶有清鮮...

調酒師使用最常見的調酒方法

2016-06-20 一.搖盪法是調製雞尾酒最普遍而簡易的方法，將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內，用勁來回搖晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口順暢。注意：搖盪時速度要快並有節奏感，搖盪的聲音才會好聽。器材：雪克壺、...

調酒用到的工具

2015-11-16 調酒用具的知識有哪些?小編今天為你歸納了一下一、吧枱設備1.冰槽不鏽鋼製成盛裝冰塊的容器。一般它分為兩個槽。分別用於盛裝碎冰和冰塊。2.酒瓶陳放槽用來貯放需冰鎮的酒，如葡萄酒等。3.瓶架用來陳放常用酒瓶。一般...

新加坡司令的調酒方法

2016-06-20 新加坡司令(SingaporeSling)是一種雞尾酒，是由華裔原籍海南島的嚴崇文(NgiamTongBoon)酒保於1910年至1915年間所發明，是一種口感酸甜的酒，今天和小編一起看看怎麼自己跳出新加坡司令吧1.配料糖漿1茶匙蘇打水適量檸檬皮條...

英式調酒的切法

2014-10-11 英式調酒講究的`是每一種味道，每一種口感，每種基酒或者味道在整個雞尾酒中應該佔有多少比例，都是有非常嚴格要求的，下面為大家介紹一下英式調酒的切法!橙子切片(1)橫放橫放由中心下刀從頭到尾切成兩半。(2)由中間直劃1/2...

基礎調酒技巧

2016-06-20 工欲善其事，必先利其器，調酒師的器就是調酒工具，專業知識以及風格，這些只有靠勤學苦練才能擁有。下面來看看小編整理的基礎調酒技巧介紹吧。Pouring(倒酒)倒酒時可以用我們在《必要的基礎調酒工具》中提到的Jigger(量酒器...

酒吧最流行的調酒方法

2016-06-20 雞尾酒的`名字變化莫測，據説全世界有上萬種，下面為大家介紹一下酒吧最流行的調酒方法，一起來看看！一、B-52轟炸機：(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兑和法調製。二、地震earth...

經典的雞尾酒調酒配方

2014-10-11 雞尾酒成為了現代調味酒的代表，所以很多朋友對於雞尾酒都比較感興趣。應屆畢業生小編和大家分享部分雞尾酒的調酒配方，希望對大家有用，更多資料請關注應屆畢業生培訓網哦。紅粉佳人(RinkLady)金酒1盎司、檸檬汁0.3盎司、...

調酒有哪些需要注意的-調酒的注意事項

2019-08-30 調製雞尾酒,有許多講究、技巧和經驗.如果能將它們一一瞭解並熟練掌握,那麼對於您調酒水平的提高是大有裨益的!下面，小編為大家分享調酒的注意事項，快來看看吧!1.在調製雞尾酒之前，要將酒杯和所用材料預先準備好，以方便使...

調酒配方怎麼看

2014-10-11 配方就是記載調酒應如何製作，一般來説配方會包含三個部分：調製法、杯具與材料，以下將分別説明：調製法調製方法大致可分為直調法、搖盪法，攪拌法與混合法，以下是一些需注意的基本概念。(1)如果材料中含有碳酸飲料，一定不能加...

1 2 下一頁

熱門標籤