關於意式的文章

2016-08-13 公元575年，第一顆咖啡豆遠離故鄉埃塞俄比亞，在紅海對岸的也門生根了，它搖身一變成為摩卡咖啡，它從此展開了全世界的咖啡事業。什麼是摩卡?答案有很多種。有人説，摩卡是指產地。有人説，摩卡指的是甜甜的巧克力咖啡。實際上，這...

意式咖啡的相關知識

2018-04-15 導語:隨着生活質量的提高，很多朋友都喜歡在早上或者下午喝杯咖啡，那你知道意式咖啡嗎?你瞭解意式咖啡的做法嗎?你知道美式和意式咖啡的區別在哪裏嗎?以下是小編為大家精心整理的意式咖啡的相關知識，歡迎大家參考！意大利咖...

淺談意式提拉米蘇的作法

2016-09-03 提拉米蘇是充滿愛意的甜點，雖然你一直認定它的含義是tiramisu的直譯帶我走，可是最愛提拉米蘇的你，一定知道它的意思是帶走的不只是美味，還有愛和幸福。為什麼要帶走?是因為相愛的人不忍片刻的分離，又不得不分開，於是就傾其...

意式咖啡的操作與結構認識

2016-08-13 最開始是半自動咖啡機，我們習慣稱為意式咖啡機，因為起源於意大利而得名，發展到今天，意式咖啡機也已經被全自動化。下面小編給大家介紹意式咖啡的操作與結構認識，歡迎閲讀!意式咖啡的操作與結構認識意式咖啡機通常具備鍋爐...

Espresso（意式濃縮）咖啡油脂的判定方式

2019-08-04 1、意式濃縮的流速：流速直接決定了ESPRESSO的口味，過快的流速會使咖啡內的精華物質尚未溶解進水內，水卻已經穿過了咖啡粉，從而導致咖啡淡而無味;過慢的流速會使咖啡內的精華和糟粕全部融入水內，導致咖啡有明顯的焦澀味或者...

4款經典意式濃縮咖啡搭配

2016-08-13 午後一杯香濃的咖啡一定是很多年輕人士的首選，咖啡的種類也有很多，那麼如何的選擇搭配這些咖啡才能真正的體現出咖啡的濃郁香氣呢?今日小編為大家整理出幾種搭配。功夫咖啡這個名字相信很多人一定有所聽聞，其實在咖啡界...

芒果gelato意式冰淇淋的做法

2016-08-11 夏日炎炎，想吃濃郁順滑的冰淇淋又不喜奶油的甜膩，因此愛上了意式gelato，用新鮮胡牛奶、水果製作，不含奶油、雞蛋，但完全不犧牲口感。與普通冰淇淋相比，同樣絲滑卻又多了一絲清爽。下面就來和小編一起看看芒果gelato意式冰淇...

如何清洗意式咖啡機-意式咖啡機的清洗方法

2019-12-24 咖啡機是咖啡師們最為親密的工作夥伴,製作出的每一杯美味的咖啡,咖啡機都功不可沒。若是忽視咖啡機的養護和清潔,將會直接影響到咖啡的口感。下面，小編為大家分享意式咖啡機的清洗方法，希望對大家有所幫助!1.管道、鍋爐...

意式咖啡機的分類和操作

2016-08-13 意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡温度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。下面小編給大家介紹意式咖啡機的分類和操作，歡迎閲讀!意式咖啡機的分類和操作一...

意式咖啡機的使用方法及操作流程

2019-10-20 現在很多人都比較喜歡飲用意式咖啡,想要製作出一杯純正濃郁的意式咖啡怎麼能夠少了咖啡機呢,在使用意式咖啡機制作咖啡的.時候,你知道它的使用方法和步驟嗎?下面，小編為大家分享意式咖啡機的使用方法及操作流程，希望對...

意式咖啡的相關知識介紹

2016-08-13 導語：隨着生活質量的提高，很多朋友都喜歡在早上或者下午喝杯咖啡，那你知道意式咖啡嗎?你瞭解意式咖啡的做法嗎?下面就由小編為大家介紹一下意式咖啡的相關知識介紹，大家趕快去了解一下吧~意大利咖啡，指的是利用意大利發明...

如何使用意式咖啡機

2019-12-23 意式咖啡機是意大利人鍾愛的傳統機器，它將全部的關注都放在提高萃取口感的每一個技術環節上，購買意式咖啡機後應該怎麼用呢?下面就讓小編來告訴你意式咖啡機的用法吧。意式咖啡機的用法1、每天早上將咖啡機電源開關轉到...

清潔意式咖啡機的注意事項

2016-08-13 為幫助大家瞭解更多意式咖啡機的相關知識，下面，小編為大家分享清潔意式咖啡機的注意事項，希望對大家有所幫助!清潔方法排水槽清潔取下排水盤，用熱水沖洗沉澱物，然後再用熱水浸泡5分鐘，殺菌消毒。如果平時使用時咖啡機底部漏...

意式濃縮咖啡搭配技巧

2018-01-09 咖啡的種類是非常之多的，而人們對於不同的咖啡也是會有不同的選擇的。意式咖啡就是人們比較喜歡的一種咖啡了。下面是小編分享的意式濃縮咖啡搭配技巧，一起來看一下吧。Singleespresso濃縮咖啡Singleespresso是功夫咖啡...

意式奶油巧克力蛋糕做法步驟

2021-01-07 1.製作巧克力戚風蛋糕坯：將3個蛋白和蛋黃分離。在蛋黃里加入10g的糖。2.40g巧克力隔水融化，注意水温不要太高，不然巧克力水油分離。3.將放蛋黃的盆放入熱水中一邊攪拌一邊將熱巧克力到入，攪拌均勻後，加入10g的無味植物油。...

意式冰淇淋做法

2016-08-11 意式冰激凌是一個以為牛奶，抹茶粉主要材料的菜品，口味香甜。附有意大利的口味，夏天快來啦!讓我們動手學起來吧！為夏天增添一絲絲冰涼，下面是小編整理的意式冰淇淋做法，歡迎大家參考。1.芒果Gelato冰淇淋的'做法【分量】約5...

意式美式咖啡區別

2016-08-13 咖啡有很多不同的品種，例如意式咖啡和美式咖啡，但是大家瞭解意式美式咖啡區別嗎?下面小編就來告訴大家意式美式咖啡區別。更多相關信息請關注相關欄目！1、比例不同意式咖啡簡稱意大利咖啡，代表做品有意式濃縮，意大利人最愛...

2017年關於意式濃縮咖啡的常見問題及解決方法

2019-10-20 意大利特濃咖啡(Espresso)是當今最受歡迎的一種咖啡，有獨特的濃郁香味。來歷概述Espresso是普通咖啡濃度的兩倍，通常用新鮮磨碎的咖啡豆放置高壓機處理，以保存咖啡的濃郁香味，因此喝完小小一杯已經夠醒神了，若嫌不夠，可以Do...

幾大常見問題解答意式咖啡Espresso與單品咖啡的區別

2019-07-28 一、意式濃縮咖啡與單品咖啡概念簡介。意式濃縮咖啡：如果要用數據來進行概括的解釋的話，就是7g粉在9個大氣壓下被92度的水萃取25~30秒時間得到30ml咖啡，這所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。單品咖啡：只使用單一出自於某一...

意式咖啡冰淇淋的做法

2016-05-04 冰淇淋帶點咖啡香味，怎麼想都覺得好處，下面小編為大家介紹關於意式咖啡冰淇淋的做法，歡迎大家閲讀!意式咖啡冰淇淋的做法材料現磨咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大號蛋黃5個。做法1.水裏放進30克咖啡粉...

意式咖啡機打奶泡技巧和建議

2016-08-13 您是否曾喝到過這樣的卡布其諾?它看上去像杯藝術品，而喝起來感覺如絲般順滑?我希望您喝過，因為這就是一杯卡布其諾的全部。如果你喝過這樣的卡布其諾，我想你大概會同意我的話：很難再去喝那種充滿氣泡、蓬鬆的卡布其諾了。...

意式玉米餅的精美作法

2016-08-31 玉米餅採用玉米麪烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。那麼今天就由yjbys小編帶來意式玉米餅的作法。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。材料高粉200克、玉米粒適量、活性乾酵母2.4克、色...

意式咖啡機煮咖啡有哪些常見的問題

2019-12-05 意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡温度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。下面，小編為大家講講意式咖啡機煮咖啡的常見問題，希望對大家有所幫助!意式咖啡機...

提高意式濃縮咖啡製作技術細節

2016-09-02 在製作意式濃縮咖啡時注意這些細節可以提升咖啡技術和咖啡口感，下面就來看看關於意式濃縮咖啡萃取中值得注意的細節。Puck－[pk]濕粉餅(球）咖啡粉經過萃取後留在過濾粉碗裏的濕粉餅，應該是緊實且顏色均衡的。儘管沒有必要...

意式咖啡：「Cappucinno-卡布其諾」SCAE國際標準及解惑

2016-08-13 卡布其諾是意大利人發明的一款咖啡飲品。它的結構是意式濃縮(Espresso)+牛奶+奶泡。傳統卡布其諾的做法是：意式濃縮/牛奶/奶泡的比例為1：1：1，咖啡味比較濃，而且奶泡比較粗糙乾燥。SCAE(歐洲精品咖啡協會)卡布其諾標準：1.杯...

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