肉類俄語詞彙

小牛肉 телятина

馬肉 конина

馬雜碎 груная клетка лошаи

牛肉 говяина

牛犢肉 телячье мясо

公牛肉 ычатина

牛雜碎 груная клетка говяины

白鮭魚肉 сиговина

羊肉 аранина

羊羔肉 ягнёнок

成品腸衣 кишки-фарикаты

後臀肉 ягнёнок

羊腸衣 арание кишки

羊胸肉 груинка

凍豬肉 свежемороженная свинина

凍牛肉 свежемороженная говяина

凍乳豬 замёрзшая поросятина

凍羊肉 замёрзшая аранина

凍山羊肉 замёрзшая козлятина

凍馬肉 замёрзшая конина

凍驢肉 замёрзшая ослятина

凍魚片 мороженое филе

原文 餐飲俄語詞彙：肉類俄語詞彙

冷藏的 рефрижераторный

乳豬肉 поросятина

駝鹿肉 сохатина；лосятина

鹹肉 солёная свинина

鴨肉 утятина

豬肉 свинина

野雞肉 фазанина

醃肉 солоница

鵝肉 гусятина

碎肉 фарш

鱘魚肉 осетрина

鮮凍魚 свежемороженная рыа

鮮肉(鮮魚) свежина

燻肉 копчёнка

薰豬肉 екон

肉片 мясной тонкий кусок

肉丁 мясной кусочек

肉絲 тонконарезанное мясо

肉餡；肉末 мясной фарш

裏脊 филе;вырезка

後臀肉 ягненок;крестец

排骨 отивные;корейка;груинка

肘子（豬肉） поеерок

舌 язык

肝 печенка

腰子 почки

蹄（豬、羊等） ножки

家禽 омашняя птица

子雞 цыпленок

雞脯 куриная груь

雞腿 куриная ножка

原文 餐飲俄語詞彙：肉類俄語詞彙

填鴨 пекинская утка

鵝 гусь

火雞 инейка;казуар

母火雞 инюшка

鴿子 голуь

野味 ичь

鹿 олень

野兔 икий заяц;ковыльник

家兔 кролик

野雞 фазан

松雞 рячик

野鴨 икая утка

大雁 сухонос

鵪鶉 перепел;перепелка

禾花雀 рисовая птица