俄語詞彙之肉類

牛肉 говядина

小牛肉 телятина

牛肚 говяжий желудок

羊肉 баранина

羊羔肉 ягненок

豬肉 свинина

肉片 мясной тонкий кусок

肉丁 мясной кусочек

肉絲 тонконарезанное мясо

肉餡；肉末 мясной фарш

裏脊 филе;вырезка

後臀肉 ягненок;крестец

排骨 отбивные;корейка;грудинка

肘子（豬肉） подбедерок

舌 язык

肝 печенка

腰子 почки

蹄（豬、羊等） ножки

火腿 ветчина

鹹肉；板肉 соленая свинина

臘肉 бекон

醃肉 шпик;сало

香腸 колбаса

泥腸（小腸） сосиска

肉泥腸（小灌腸） сарделька

家禽 домашняя птица

子雞 цыпленок

雞脯 куриная грудь

雞腿 куриная ножка

填鴨 пекинская утка

鵝 гусь

火雞 индейка;казуар

母火雞 индюшка

鴿子 голубь

野味 дичь

鹿 олень

野兔 дикий заяц;ковыльник

家兔 кролик

野雞 фазан

松雞 рябчик

野鴨 дикая утка

大雁 сухонос

鵪鶉 перепел;перепелка

禾花雀 рисовая птица