催乳的飲食原則

乳汁是寶寶來到人世後最好的營養品，媽媽的乳汁豐足與否，直接關係到寶寶的健康。所以，新媽媽們一定要注意產後的飲食。分娩後的食療應循序漸進的原則，尤其在剛分娩後，脾胃功能尚未恢復，不宜食用大量油膩、油炸的食品，多取易消化的帶湯的燉菜;食物以偏淡為宜，遵循“產前宜清，產後宜温”的傳統;少食嚴寒涼食物，避免入食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。

新媽媽每日應多喝一些湯、水，每餐中應有湯和粥;宜多吃些牛乳、豆乳及其製品，以利於吸收優質的蛋白質和鈣;需適量吃些主食，保證供給充足的能量;吃一定量的肉類食物，以攝取較多的'維生素和礦物質;還應多吃些蔬菜、水果，以攝取足量的維生素等。

　　有效的催乳食譜

原料：豬蹄2個，通草5克，漏蘆10克，粳米100克，葱白段少許。

做法：將豬蹄洗淨，切成小塊煎取濃湯;再將通草、漏蘆同煎，取汁; 將豬蹄湯和藥汁、粳米一起煮粥，待粥將熬成時，放入葱白段稍煮後即可食用;

功效：利尿、催乳。

　　2、蝦仁豆腐

原料：豆腐300克，蝦仁150克，雞湯40克，雞蛋1個，鹽、味精、料酒、澱粉適量，麻油、葱、姜少許。

做法：把葱、姜洗淨切成片，蝦仁去沙線，備用。將豆腐切塊，放水中煮一下，慮幹水分，備用; 將葱、姜、鹽、味精、料酒、雞湯、澱粉、麻油放入碗中調成汁。將蝦仁放入碗中，加鹽、料酒、半個雞蛋、攪拌均勻;炒鍋內注入油，燒熱後放入蝦仁，燒熟後加入豆腐同炒。受熱均勻後，加入碗中的汁，迅速翻炒，使汁完全掛在原料表面，放入盤中即可食用;

功效：豆腐和蝦仁合用可治療氣血不足、脾腎陽虛，可治療筋骨疼痛，還能夠通乳脈、下乳汁，最適合產婦食用。

　　3、小米粥

原料：小米45克，紅糖適量。

做法：煮粥如常法，加糖適量。

功效：適用於產婦乳少，產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作為早餐食用。