夏季各式冷飲英語詞彙

炎炎夏日，怎能少了各種美味又降暑的冷飲?冰激凌、冰鎮西瓜、紅豆冰沙，似乎只有帶“冰”的飲品才能消解酷暑的燥熱。享受美味冷飲的同時，不如我們一起來學學相關的英語表達吧。

　　1. 冰激凌(ice cream)

冰激凌大概是女孩子們最喜歡的的冷飲了，比如哈根達斯(Haagen-Dzas),意大利語裏的冰激凌叫gelato。其主要原料包括飲用水、牛乳(milk)、奶粉(milk powder)、奶油(cream)、食糖(sugar)等。加入各種不同原料後可以製成眾多口味的冰激凌，滿足各種挑剔的味蕾。

果蔬冰激凌(ice cream with fruits and vegetables)：鮮奶液和鮮果醬等,包括哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、檸檬、橙、蘋果、櫻桃、藍莓、獼猴桃、葡萄、香草、香芋、抹茶

凍酸奶(frozen yogurt)：以“酸奶”冰激凌粉或者漿料為原料，富含活性益生菌，有助提高免疫力

奶油冰激凌(custard ice cream)：以“奶油”為原料製作的冰激凌，口感潤滑舒爽，但熱量高

聖代(sundae)：牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等多種主料混合而成的軟式冰激凌

常見的各種口味冰激凌：

chocolate ice cream 巧克力冰激凌

vanilla ice cream 香草冰激凌

mint ice cream 薄荷冰激凌

mango ice cream 芒果冰激凌

blueberry ice cream 藍莓冰激凌

rosemary ice cream 迷迭香冰激凌

green tea ice cream 抹茶冰激凌

strawberry ice cream 草莓冰激凌

crushed cherry ice cream 櫻桃冰激凌

chocolate /strawberry sundae 巧克力/草莓聖代

前面説了這麼多種類的冰激凌，是不是有人以為冰激凌是從國外引進的?No, 早在800年以前，中國就有冰激凌了。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果製成了世界上最早的冰激凌。那古代沒有冰箱，是怎麼儲存冰凍食品的呢?

古人所用的器具叫“冰鑑”， 樣子就像現在的甕。它由內外兩件器物構成;外部為鑑，鑑內置一尊缶。鑑與尊缶之間有較大的空隙，夏天可以放入冰塊，冬天則貯存温水，尊缶內盛酒，這樣就可以喝到“冬暖夏涼”的酒。

　　2、雪糕(ice cream bars)/ 冰棍(popsicle)

不過最懷念的應該小時候最愛吃的雪糕或者棒冰。中國是冰棍的故鄉，早在3000多年以前，中國就有用冰解暑(relieving summer-heat)的記載，發明冰激凌則是很久以後的事兒了。其原料和製作方法與冰激凌類似但相對簡單，很多人甚至自己在家制作(homemade)，方便實惠。不過注意不要在一大早起來空腹吃冰棍，以免寒氣從胃而入，導致胃寒(stomach cold)體虛，免疫力下降。

冰棍兒 Ice lolly / popsicle / ice pop /freezer pop

檸檬冰棍 lemon ice lolly

　　3、不含酒精的各類清涼飲料

包括汽水(soda water)、果汁(juice)、酸梅湯(sweet-sour plum juice)和可樂(coke)類以及各種兑制飲料等。

果汁：又分為原果汁(raw juice)、鮮果汁(fresh juice)、濃縮果汁(concentrated juices)和果汁醬等，是將水果汁液，兑入不同劑量的水和糖配製而成。此類飲料含維生素豐富(特別是維生素C含量較多)，此外還含有豐富的有機酸(organic acid)和無機鹽(mineral salt)等，是一類營養豐富，易於消化又幫助消化的理想飲料。夏天備受歡迎的大多有西瓜汁、番茄汁、黃瓜汁、梨汁、草莓汁等等。

常見飲品：

蘇打水 soda water

檸檬蘇打水 lemon soda water

橙汁 orange juice

梨汁 pear juice

西瓜汁 watermelon juice