2017年導遊資格考試《基礎知識》複習重點：特產
中國古代著名的三大特產：瓷器、絲綢、茶葉;就跟隨本站小編一起去了解下吧，想了解更多相關信息請持續關注我們應屆畢業生考試網!
1、世界三大飲料：茶葉、咖啡、可可;
2、世界三大高香名茶：、祁門紅茶、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶;
3、中國古代著名的三大特產：瓷器、絲綢、茶葉;
4、中國三大瓷都：景德鎮、醴陵(釉下彩餐具)、德化(白瓷塑);
5、中國傳統文化的三大國粹：中醫中藥、國畫、京劇;
6、中國傳統工藝“三絕”：北京景泰藍、福建脱胎漆器、江西景德鎮瓷器;
7、中國工藝美術三長：北京雕漆、江西景德鎮瓷器、湖南長沙湘繡;
8、中國三大佳石：壽山田黃石、青田凍石、昌化雞血石;
9、中國三大木版年畫產地：天津楊柳青、江蘇蘇州桃花塢、山東濰坊楊家埠;
10、浙江三雕：東陽木雕、東清黃楊木雕、青田石雕;
11、中國當代三大名錦：
雲錦：因錦紋如雲而得名;產於江蘇南京;
蜀錦：因四川簡稱蜀而得其名;產於四川成都;
宋錦：相傳始織於宋代而得其名;產於江蘇蘇州;
12、中國當代四大名繡：
蘇繡：產於江蘇蘇州、南通一帶;代表作有：雙面繡《貓》;
湘繡：產於湖南長沙一帶;代表作有：獅、虎;
粵繡：產於廣東省;代表作：《百鳥朝鳳》;
蜀繡：產於四川成都;代表作：《熊貓》、《芙蓉鯉魚》;
13、我國的四大名硯：端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯;
14、文房四寶及其之首：
文房四寶：筆、墨、硯、紙;
文房四寶之首：湖筆、徽墨、端硯、宣紙;
15、景德鎮 四大名瓷：
青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷、高温顏色釉瓷;
16、中國當代陶器與瓷器的產地：
陶器：江蘇宜興、廣東石灣、安徽界首、山東淄博、湖南銅官、雲南建水、甘肅天水、
河北唐山等;
瓷器：江西景德鎮、湖南醴陵、福建德化、浙江龍泉、山東淄博和河北唐山等;
17、陶都宜興紫砂器：
江蘇宜興所產的紫砂器創燒於宋代，至明清時代有了很大發展。
紫砂器是使用質地細膩、含鐵量高的特殊陶土燒製的無釉細陶器，呈赤褐、江黃或紫黑色;造型美觀，色彩古樸，淡雅，是精緻的手工工藝品。
18、中國是茶葉的祖國：
中國是茶樹的原產地，又是最早發現茶葉功效、栽培茶樹和製成茶葉的國家。
唐代茶聖陸羽的《茶經》是中國，也是世界上第一中茶業科學專著，它記述了茶的起源，品質、種植方法、產地、採製、烹飲及器具等。
19、陶器與瓷器的異同：
陶器：原料為粘土;焙燒温度為700-800攝氏度;燒製歷史為：七八千年前的新石器時代;
瓷器：原料高嶺土;焙燒温度為1200攝氏度以上;燒製歷史為：高代就燒出原始瓷器，東漢燒製出真正的瓷器。
20、茶葉的`分類：
按加工工藝分為：
A、初加工：綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶;
B、再加工：緊壓茶、花茶;
按商業習慣分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶、花茶;
21、中國傳統名茶：
綠茶：出現時間：最古老;
加工工藝：不發酵茶，高温殺青;
特點：綠葉綠湯，色澤光潤，湯澄碧綠，清香芬芳，味爽鮮醇;
代表茶葉名稱：西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃毛峯茶;
紅茶：出現時間：清朝;
加工工藝：渥紅(發酵)，全發酵;
特點：紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的滋味;
代表茶葉名稱：安徽祁紅、雲南滇紅;
烏龍茶，也稱青茶：出現時間：清朝;
加工工藝：半發酵，“搖青”、“做青”、“炒青”;
特點：綠葉紅鑲邊，既有紅茶的甜醇，又有綠茶的鮮濃香味;
代表茶葉名稱：福建的大紅袍、武線夷巖茶、鐵觀音、廣東的水仙，台灣的烏龍。
黃茶：出現時間：
加工工藝：“悶黃”工藝;
特點：黃葉黃湯，香氣清悦醇和;
代表茶葉名稱：湖南君山銀針;
白茶：出現時間：
加工工藝：只經萎凋、乾燥，不揉捻、不發酵;
特點：湯色淺淡，素雅，初泡無色，滋味鮮醇，毫香明顯;
代表茶葉名稱：白毫銀針、白牡丹;
22、西湖龍井茶：
因產於杭州西湖龍井村及其附近而得名。其中尤其以獅峯所產為最佳，被譽為“龍井之巔”。每年清明節前採摘的芽茶稱“明前茶”，極為名貴。龍井茶被世人譽為“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。以虎跑泉水沖泡西湖龍井茶，號稱杭州“雙絕”;
23、中國酒的分類：
根據釀酒方法分為：蒸餾酒、發酵酒、配製酒;
據酒中酒精含量分：高度酒(一般在40度以上)、中度酒(20-40度之間)、低度酒(在20度以下);
據商業習慣分：白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、藥酒;
24、白酒香型：
醬香型(茅型)：貴州茅台酒;特點：醬香、細膩、醇厚、回味長久;
清香型(汾型)：山西汾酒;特點：清香、醇甜、柔和;
濃香型(瀘型)：四川瀘州老窯特麴酒;特點：芳香、綿甜、香味諧調;
米香型：廣西桂林三花酒;特點：蜜香、清雅、綿柔;
其他香型：貴州董酒、陝西西鳳酒;特點：具有各自獨特的生產工藝和口感風味，其主體香及香型尚未確定。
25、國家名酒(1952-1988年)白酒17種：
山西汾陽、杏花村：汾酒，清香型; 四川瀘州：瀘州老窯特曲，濃香型;
陝西鳳翔：西鳳酒，其李香型; 四川宜賓：五糧液酒，濃香型;
安徽毫州：古井貢酒，濃香型; 四川成都：全興大麴酒，濃香型;
貴州遵義：董酒，其他香型; 四川綿竹：劍南春酒，濃香型;
江蘇泗陽、洋河：洋河大麴，濃香型;江蘇泗洪、雙溝：雙溝大麴，濃香型;
湖北武漢：特製黃鶴樓酒，清香型; 貴州仁懷、茅台：茅台酒，醬香型;
四川古藺：郎酒，醬香型; 河南寶丰：寶丰酒，清香型;
湖南常德：武陵酒，醬香型;河南鹿邑：宋河糧液，濃香型;四川射洪：沱牌麴酒，濃香型;
26、黃酒的主要產地及國家名酒：
主要產於中國長江下游一帶，以浙江紹興的產品最為著名。
浙江紹興加飯酒、福建龍巖沉缸酒。
27、中國近代最早的葡萄酒釀造業。
1892年華僑張弼士創建的山東煙台張裕葡萄酒廠。
該廠所生產的紅葡萄酒、味美思、雷司令和金獎白蘭地在1915年美國舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會上一舉拿到四塊金質獎章。
28、葡萄酒的分類：
