2017導遊資格證考試知識：旅遊飯店的星級劃分和評定
對於有意報考2017導遊資格證考試的同學們，現在可以開始複習了，下面yjbys小編為大家準備了一些考試的知識點，歡迎閲讀。
一、旅遊飯店
旅遊飯店就是能夠以夜為時間單位向旅遊客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施。
二、星級
(一)用星的數量和設色表示旅遊飯店的等級。
(二)星級分為五個等級：一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。
(三)星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。
(四)預備星級，其等級與星級相同。
三、星級評定總則
(一)飯店開業一年後可申請星級，經星級評定機構評定批覆後，可以享受五年有效的星級及其標誌使用權。
(二)開業不足1年的飯店可以申請預備星級，有效期為1年。
四、星級的評定規則
(一)星級評定的責任分工
1.全國旅遊飯店星級評定機構(責任)
2.省、自治區、直轄市旅遊飯店星級評定機構(責任)
3.其他城市或行政區域旅遊飯店星級評定機構(責任)
(二)星級的申請
1.旅遊飯店申請星級，應向相應評定權限的旅遊飯店星級評定機構遞交星級申請資料。
2.申請四星級以上的.飯店，應按屬地原則逐級遞交申請資料。
3.申請資料：飯店星級申請報告、自查自評、情況説明及其他必要的文字和圖片資料。
(三)星級的評定規程
1.受理(14天內做出受理與否的答覆)
2.檢查(飯店星級檢查員制度)
(1)1個月內以明查和暗訪的方式安排評定檢查。
(2)對申請四星級以上的飯店，檢查分為初檢和終檢。
3.評審(主要內容)
4.批覆
(四)星級的評定辦法
星級評定和複核的檢查工作由星級標準檢查員承擔。
(五)星級的評定原則
(六)星級的複核及處理
1.複核：每年一次(以明查或暗訪的形式安排抽查驗收)。
2.對嚴重降低或複核認定達不到本標準相應星級的飯店的處理：。
3.旅遊飯店星級評定機構對星級飯店進行處理的責任分工依照星級評定的責任分工處理。
(七)星級的標誌和證書
五、服務質量要求
(一)服務基本原則
(二)服務基本要求
六、管理制度要求
(一)管理制度要求
(二)有飯店組織機構圖和部門組織機構圖
(三)管理制度
(四)部門化動作規範
(五)服務和專業技術人員崗位工作説明書
(六)服務項目、程序與標準説明書
(七)工作技術標準説明書
