運動營養學：運動之後吃什麼

導語：在雲端完畢之後我們應該吃什麼?下面是公共營養師考試的運動營養學講義，看完你就知道哪些東西適合吃了。

　　飲食調養：

1.飲食

少渣、無刺激性、富於營養的食物;酒茶、咖啡、冷食和調味劑等不宜食用。

2.休息

病情較重者應卧牀休息;較輕者應適當注意勞逸結合，增加休息時間。

　　3.適當補充維生素

4.低蛋白血癥或貧血明顯者可適量輸血;必要時可用靜脈高營養。

5.有精神症狀，精神緊張或抑鬱時，可使用鎮靜劑，如安定2.5-5毫克或眠爾通0.2-0.4克，每日3次，或必要的心理治療。

6.腹痛、腹瀉時，除注意食用少纖維食物外，可適當給予抗膽鹼能藥物，如在飯前給予阿托品或顛茄等。也可給予苯乙哌胺(易蒙停)，每日2-4毫克，可根據大便次數調整劑量。

　　7.飲食治療

①補虛正氣粥：

黃芪30克，人蔘3克(或黨蔘15克)，山藥30-50克，白糖適量。先煮赤小豆於半熟後放入山藥(去皮切片)、黃芪、人蔘，煮至粥熟時加入白糖，做早餐食用，常服可益氣養陰。適用於久瀉傷氣耗陰之症。

②參苓粥：

人蔘3-5克(或黨蔘15-20克)，白茯苓15-20克，生薑3-5克，粳米100克，先將人蔘(或黨蔘)、生薑切為薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時煎取汁，然後再煎取汁，將一二煎藥汁合併，分早晚兩次同粳米煮粥服食。適用於外病脾虛之症。

③燒五香：

鮮豬肉750克切塊;乾薑6克，吳茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克，共研末;另備醬油、黃酒、白糖、味精等，將麪粉塗沫在豬肉內塊表面，放入適量醬油、黃酒及醬、味精，浸泡2-3小時後放入烤箱中，文火烤15分鐘左右，翻過再烤15分鐘左右，熟後即可食，或食隔1周或半月服食一次。此法適用範圍於脾腎陽虛之症。

④紫莧菜粥：

紫莧菜100克，白米50克，先用水煮莧菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服用。

⑤銀花紅糖茶：

銀花30克，紅糖適量，泡水飲用。

⑥車前草60克，灶心土60克，生薑3克，水煎服。