德芙市場調研報告

巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品，可是,走進商場,面對琳琅滿目的各種品牌,費者卻難以抉擇,消費者關心的不僅僅是一盒糖果.而是產品的品質如何.口感如何．味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。所以要對德芙巧克力市場進行分析。

未來的10年內，國內巧克力市場會以每年15%左右的速度高速增長，巧克力在中國正由奢侈品向日常消費品轉化。面對德芙、吉百利、雀巢、費列羅等洋品牌已經佔優的局面，國內巧克力廠商如何做大市場，未來的市場機會又在哪裏呢？根據我們對調研問卷的專業設計和對被訪問消費者在性別、年齡等方面的科學配額，本次調研共訪問巧克力產品的消費者316人，其中女性佔62.9%,男性佔37.1%.按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。

一：分析一下德芙巧克力的現狀：

1．德芙的分類及特徵：德芙口味絲滑，香甜，比較細膩，但很多人認為它太甜，容易上火，還是少吃為好，現在它的口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香濃黑巧克力，德芙絲滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄乾巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。

2．它的市場佔有率及競爭狀況：目前它的市場佔有率為38.61%，它的主要競爭對手是吉百利，金帝，他們的市場佔有率分別為13.22%，11.12%，最近德芙、士力架等品牌巧克力價格全線上揚，最高漲幅超20%，銷量較大的德芙巧克力(47g)已經從原價5.5元漲到6.8元，一款心形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時德芙在一邊漲價，還一邊在搞特價促銷，而且是同品牌同規格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價已經調整至6.8元，但特價促銷的47g德芙巧克力僅售4.2元，低於漲價前的5.5元的價格。德芙系列巧克力率先調價後，金帝、費列羅等其他品牌巧克力也開始醖釀漲價。

3．德芙的食品安全問題衝擊着它的銷售量：德芙”原粒杏仁巧克力裏竟然爬出了一條活着的小蟲，掰開杏仁，裏面還躲着兩條——與“牛奶香濃，絲般感受”的廣告語截然相反的一幕被杭州消費者陳女士遇上了，這嚴重地損害了德芙的形象。

4.德芙的市場前景：作為國際的一個知名品牌，德芙被許多消費者所認同，相比其他的巧克力，他擁有更多的忠誠消費者，擁有廣闊的時間，但連續得芙出現的“蟲子”危害了了德芙的品牌信譽，如果不及早重視，前景不容樂觀…

二：目標人羣的分析

以下是我們對目標人羣分析的結果：

1。消費者喜歡吃的口味比例：

消費者最喜歡吃牛奶口味的巧克力，佔被調查人數的35.8%；其次是夾心巧克力，佔22.4%；排在消費者喜歡吃的口味第三位的是黑巧克力，佔22.1%。往下依次是原味巧克力佔11.6%，酒心巧克力只佔2.1%，其它口味佔4.2%。從以上調查數據可以看出，消費者喜歡吃的三種口味的巧克力產品分別是牛奶巧克力、夾心巧克力和黑巧克力。該項調研結果可以為巧克力生產企業的產品線規劃提供市場依據

消費者購買巧克力產品時最關注的因素是口味，佔30.0%；品牌和價格共同排在消費者關注因素的第二位，分別佔20.9%。消費者購買巧克力產品時關注的其它因素還有就是喜歡佔9.1%，包裝和質量分別佔8.2%。由此我們不難總結出，有較高品牌知名度，口味好，價格適中的巧克力產品應該是最能被消費者接受的。

2．目標人羣吃巧克力的主要顧慮

通過對消費者的調查，我們發現容易發胖和價格太高是消費者吃巧克力的主要顧慮，分別達到30.7%和15.1%。消費者吃巧克力產品存在的顧慮還包括含糖太多太膩佔15.1%，對牙齒不好佔13.5%，高熱量不利健康佔11.4%，擔心質量問題佔9.7%，其它顧慮只佔4.5%。消費者的顧慮其實就是巧克力生產企業需要解決的產品問題。只有儘可能不斷改進產品質量，根據消費者需求不斷研發新產品才能逐步做大市場，做強品牌。

3．目標人羣對巧克力的心裏價位

從以上調查圖表中可以看出七成以上消費者認為每塊48克巧克力價格在2.1-5.0元最合適。其中消費者認為每塊48克巧克力價格在2.1-3.0元的比率最集中，合計達到37.2%；認為在3.1-5.0元的消費者比率合計同樣為37.2%。如圖認為每塊48克巧克力價格在其它區間的比率均較少，表明每塊48克巧克力價格在2-5元是消費者最能接受的價格區間。

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