廚房勞務承包協議書

甲方： 鷺島賓館 （以下簡稱甲方）

乙方： （以下簡稱乙方）

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律、法規的規定，經甲、乙雙方協商，就乙方承包甲方所屬鷺島賓館後廚，為明確雙方權利和義務，特簽訂如下條款。

一、承包方式和承包期限

1、乙方承包甲方鷺島賓館後廚的日常運營和管理工作。

2、本合同期限為——年，自——年——月——日起至——年——月——日止。

二、承包費用和付款方式

1、本協議承包費用為税後人民幣——元/月（大寫：人民幣————整），一年的承包費用總計為人民幣————元（大寫人民幣————整）。

2、甲方於次月5日前以現金或支票的形式向乙方支付上月承包費。

3、上述費用是甲方支付給乙方的勞務費用。乙方所有人員的保險、工傷、意外費用由乙方負責。

三、甲方權利與義務

1、甲方按經營菜品的需要統一採購原材料，並原材料的質量。

2、按時支付乙方承包費用，乙方無需向甲方提供承包費發票。

3、甲方為乙方員工提供免費食宿及必要的工作條件。

4、如甲方進行改造或經營方面進行調整，乙方應根據甲方要求及時調整人員，同時相應調整承包費的標準（具體標準及未盡事宜由雙方協商解決）。

四、乙方權利與義務

1、乙方負責甲方一餐職工餐，一、二餐對外接待、領導餐，賓館臨時的工作安排。

2、乙方須保證——人（包括廚師長——本人）到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經驗的員工，經甲方考試合格方可上崗，並嚴格執行甲方招用員工的條件。（人員、工資明細見附加2）

3、乙方員工未達到甲方工作要求的，乙方有義務及時更換、增補新員工以滿足甲方工作要求，空崗期不超過7天。

4、乙方員工上崗時需持有身份證、健康證及外地人員暫住證，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。

5、乙方應教育和要求員工嚴格遵循安全生產規定，並在生產過程中認真做好設備的日常自檢查工作，杜絕安全隱患的存在。

6、乙方需將食品成本控制在——%以下，並以甲方計財部的月末統計數據為依據，如未達標，則甲方有權解除本合同。

7、乙方應服從甲方管理，遵循甲方制定的規章制度，嚴格按規章制度操作，遵循職業道德，愛護甲方設備和設施，如乙方員工違反甲方規章制度及部門規定，甲方可按相關規定進行處罰，罰金有乙方交納或從應付乙方承包費中扣除。(詳見附件1)

8、乙方應組織員工積極參加甲方培訓，並符合甲方在菜品創新方面的要求。如果乙方員工不能達到甲方關於培訓和創新的要求，甲方有權要求乙方對員工進行調換，因此發生的.一切費用應由乙方承擔。

9、乙方未經甲方書面同意，不得將本合同的權利義務擅自轉讓給第三方。如果發生此類情況，甲方有權單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。

五、違約責任及合同的變更

1、在合同期限內，任何一方要求解除合同，應提前一個月向對方發出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現違約行為，則按當月承包費的50%作為違約金支付給對方。如造成損失高於違約金的，還應按照實際發生賠償其差額。

2、合同期滿甲、乙如有意繼續合作，雙方應與合同期滿前一個月商定續簽合同等事宜。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份，經雙方代表簽字並蓋章後生效，具有同等法律效力。

以上合同未盡事宜由雙方另行協商。由本合同引發的糾紛經雙方協商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。 甲方： 乙方：

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甲方代表： 乙方代表： 日期： 日期：