市場營銷報告範文

市場營銷學是一門應用性學科,高職院校市場營銷課程教學的目標是培養學生的市場營銷職業能力。下面本站小編整理了市場營銷報告範文，希望對你有所幫助!

一、實習的主要內容

調查瞭解廣告行業的運作,獲悉廣告與市場營銷的關係,觀察市場中廣告的特點與弊玻

二、實習取得的經驗及收穫

美國著名營銷學家科特勒認為，營銷戰略就是企業或其它業務單位意欲在目標市場上用以達成它的各種營銷目標的廣泛的原則。營銷戰略的內容主要由三部分構成，即目標市場戰略、營銷組合戰略、以及營銷費用預算，具體包括10PS，即：市場調研、市場細分、目標市場選擇、市場定位)、產品、產品定價、銷售渠道、促銷、政治權力、公共關係等。

其中促銷又包含廣告、營業推廣(銷售促進)、人員推銷等戰術手段。

廣告作為營銷戰略的一個重要組成部分， 應該怎樣與營銷戰略的各個要素結成一個有機整體，互相配合，互相協調，互相促進，互動發展呢?

主要是做好以下兩點：

1、廣告應服從企業的整體營銷戰略

2、廣告應體現企業的整體營銷戰略

第一部分：廣告與營銷戰略之“三綱”——廣告應服從企業的整體營銷戰略

(一) 有的放矢，事半功倍：廣告以目標市場戰略為綱

目標市場戰略是指在企業戰略市場細分的基礎上，選擇一個或少數幾個細分市場為目標市場，集中企業的主要資源，進行專業化生產和銷售，使企業在這些市場上佔有較大的份額，形成同類產品所不具備的產品優勢和低成本的競爭優勢。

事實上，一個消費者能否成為某產品的消費者，受其年齡、家庭生命週期、收入、生活方式、追求的利益、教育程度、地域等多方面因素的影響。只有正確加以篩選 ，才能事半功倍，用最小的投入獲取最大的利益。

如果不把消費者加以區分，眉毛鬍子一把抓，其結果必然是：什麼都想抓，最終什麼也抓不到。

和目標市場戰略相對應，廣告成功的根本在於有的放矢。廣告必須符合目標市場戰略，廣告的格調、語言、畫面、音樂及營造的氛圍都必須符合目標羣體的文化和審美需求以及接受和理解能力，廣告投放的媒體和時間也應該符合目標羣體的收視和閲讀習慣。絕不能為了廣告而廣告，閉門造車，孤芳自賞。

很多人都攻擊腦白金的廣告惡俗，但其銷量卻讓人大跌眼鏡。實際上根據腦白金的目標市場戰略，腦白金的廣告根本不是拍給自命高雅的人看的。只要能打動目標市場消費者的廣告，就是好廣告。

(二)一氣呵成，渾然一體：廣告以營銷組合戰略為綱

營銷組合戰略，不是對營銷的要素進行簡單的組合，而應該是有機地整合傳播。“營銷即是傳播，傳播即是營銷”的觀念已被營銷界廣泛認同“整合傳播”是研究如何向別人高效地傳遞信息，從而改變人的認識和行為，最終達成銷售目標的理論。

整合傳播重在“整合”，即傳播對象、傳播內容以及傳播手段的選擇和組合。整合傳播，其關鍵在於決定向誰傳播(傳播目標的選擇和組合)，傳播什麼(傳播信息的選擇和組合)，以及如何傳播(傳播渠道的選擇和組合)。向誰傳播屬於目標市場戰略的範疇，而傳播什麼及如何傳播則是對產品、價格、渠道、促銷、政治權利、公共關係要素的整合。

廣告作為整合傳播的一種手段，如何才能最大限度地起到和消費者有效溝通的作用呢?主要是要做到兩點：

1、不能互相矛盾。廣告必須與產品策略、價格策略、渠道策略及其它整合傳播策略相輔相承，互相呼應，絕不可“打着領帶穿草鞋”。比如賣三四萬元的經濟型小汽車，就不要在廣告中去訴求“大氣、尊貴”，而“奔馳”也絕不會去訴求“實用”。

2、不能互相脱節。各種傳播手段在市場運作中應一氣呵成，渾然一體，統一行動，整體表達。要善於打組合拳，善於打立體戰爭。如果各個環節脱節，就會顧此失彼，削弱了廣告的力度，無法達到促進銷售的目的。

(三)匹配資源，因勢制宜：廣告以營銷費用為綱

企業要在銷煙瀰漫的市場競爭中獲勝，必須制定正確的市場營銷戰略，但同時要使企業的資源與市場需求相匹配。巧婦難為無米之炊。企業在制定廣告計劃時，應充分考慮企業的人力、物力、財力資源。如果抱着“人有多大膽，地有多高產”的冒進主義思想，勢必會事與願違，鑄成大錯。

而許多沒有開拓全面市場所需要的經營資源，穩打穩紮，依靠“打殲滅戰”的市場戰略取得了成功。在50年代初，韓國大部分市場被美國和歐洲產品所壟斷。從50年代中期開始，三星、現代、金星、大宇等企業，在歐美產品沒有優勢的區域市場內，以特定的羣體為目標，提供特定的產品和服務，運用集中型廣告戰略，通過不懈的努力，逐漸由弱變強，由小變大，在全世界範圍內颳起了“韓風”。

第二部分：廣告與營銷戰略之“五常”——廣告應體現企業的整體營銷戰略

營銷戰略好比是一根紅線，將產品、價格、渠道、促銷、公共關係、政治權利等要素有機地貫穿起來，形成一條光彩奪目的珍珠。

廣告作為營銷戰略的一種戰術手段，必須能夠在理念、行為、視覺、個性及持續性等具體層面上體現出營銷戰略。

一常：理念層面

企業的營銷戰略不能與企業的經營理念相違背。同樣，廣告作為營銷戰略核心理念的一種外在溝通方式，其主題、創意、表現都必須圍繞着這個核心理念。

外婆家：移動互聯網時代能否逆勢突圍

遊西湖，一定要在飽覽湖光山色之後，吃一頓外婆家的醉魚，西湖之行才算圓滿。

西湖醉魚，食客們想必耳熟能詳，算得上是杭幫菜中的代表菜品之一。為何偏愛外婆家?味道夠正宗，更重要的是實惠!

近兩年，隨着行業競爭加劇，門店、人員成本節節攀升，餐飲行業整體蕭索。然而，外婆家的營業額卻還在以每年30%—40%的速度攀升，更是出現“店店排隊、餐餐排隊”的現象。不可不説，外婆家是近些年來餐飲行業的一個傳奇。

平民化定位

自成立之初，外婆家的定位便非常符合大眾需求：居家路線、聚餐場所。雖然這個在當時不是行業主流的想法，卻在無意之間吻合了大眾餐飲興起的這一潮流。大家原本總是故意設定好一個請客的局面，而外婆家就是要撇開商務的概念——到外婆家，就是隨便吃個飯。

據統計，目前在我國餐飲行業3萬億元的營業額中，大眾化餐飲約佔80%。但是在發達國家的餐飲行業裏，大眾化餐飲則能佔到95%左右的份額。隨着消費日趨理性，中國的大眾餐飲仍有進一步擴大的空間。所以，外婆家的傳奇還將延續。

作為主打杭幫菜的外婆家，在前期市場拓展的區位選擇上，以江、浙、滬為本。因為江、浙、滬三地之間的交流頻繁，口味相近，對於杭幫菜的接受程度高。

另外，發展之初信息傳播的效率遠沒有今天這般發達，地緣上的集中也意味着品牌傳播和品牌接受度的集中。

這三地市場的深耕，為外婆家積累了深厚的品牌沉澱。

餐飲ZARA風

外婆家創始人吳國平認為，獨特的餐廳會給顧客留下深刻的第一印象，人性化的用餐環境，獨到的設計手法，都會提升顧客對於餐廳的滿意度，而裝修正是外婆家綜合因素裏的主打因素。

走進外婆家，食客們最先感受到的'是視覺上的衝擊。外婆家的裝修風格可以概括為“平民時尚”，不追求時髦做洋人、半洋人的空間設計，而是根植於平民，落地繁衍。

比如西溪天堂店，與普通餐廳暖色調的氛圍截然不同。店內放眼望去均是做舊的菜單，吱呀的小船，陳舊的木凳，將中國古代的院落展現無遺。

設計精美的同時，裏面的佈局也非常科學合理：出菜口設置在餐廳居中的地方，使得服務員拿到菜品後抵達各個區域的時間大致相同，避免了人工的空白等待，提高了勞動效率。

裝飾用的擺件和綠植從地面上抬高到了牆上，既節省了地面空間，又形成了外婆家自己的裝修風格。同時，店內還將用於放置備用碗筷和紙巾的落櫃嵌入牆內，以進一步節省空間，增加台位。

面對精緻的裝修，店內的服務員總是被問：“3元錢一份的麻婆豆腐能賺錢嗎?”

吳國平曾將外婆家與服裝品牌ZARA和H&M進行類比，外婆家算是餐飲行業裏的快時尚品牌。其呈現在消費者面前的低價，本質上是通過供應鏈優化、生產和程序化管理，並將一部分價值讓給消費者而形成的最終結果，而價值的讓渡是這個模式中最為關鍵的一步。

同時，消費者也要對應地讓出一部分利益，具體的表現就是等待的時間，其作用在於提高運營的效率，最終讓顧客能夠在富有設計感的餐廳內吃到低價位又可口的菜品。

可以説，外婆家的設計不僅達到了美學與經濟學的完美平衡，而且，也提升了“逼格”，維持了低價原則，完美迎合了“屌絲羣體”的消費心理，這對大眾餐飲消費者有着莫大的吸引力，也就迅速打響了外婆家的知名度。

CBD裏的機會

2003年前後，隨着中國城市的發展和人們生活需求的多樣化，購物中心業態應運而生，並在全國迅速發展，成為居住在城市裏的大眾消費者日常休閒購物的首選場所。從2012年下半年開始，外婆家關閉了一些尚有不錯贏利能力的路邊門店，全面投入知名商業綜合體的懷抱，開始與現代的消費模式全面融合。

而在這個轉型期，恰逢購物中心開始縮減購物零售業態佔比，增加餐飲與體驗業態的風潮興起。外婆家以其優秀的聚客能力，成為各大購物中心所極力拉攏的香餑餑。

吳國平曾經這樣描述在購物中心做餐飲的優勢：“綜合體內人流量大，購物消費能力強，年輕人多，停車方便，就算在門口排隊等號，也有夠大夠好的空間，客户體驗哪裏是路邊店可以相比的?”

同時，強大的品牌資產和規模效應賦予了外婆家與供應商之間強大的談判能力。這種優勢體現在價值鏈的每一個環節：在原材料及食品加工服務供應端，能以很低的價格採購原材料及服務;在門店租賃成本方面，考慮到外婆家強大的引流能力，外婆家開始與城市綜合體聯姻，共享流量帶來的利潤;同時，很多商業地產商給予其極大的租賃讓利，其門店的爆炸式增長也正是從這個時候開始的。

擁抱互聯網變化

從整體上説，外婆家對於互聯網的運用相比於競爭對手並沒有很大的亮點，其始終停留在互聯網營銷的層面上。在O2O浪潮下，外婆家與線上團購、點評網站的合作並沒有什麼獨到之處，多以線上引流、推送促銷活動為主。

但不可否認的是，對於積極擁抱互聯網的姿態，在第一時間得到了傳統行業互聯網化所帶來的品牌傳播、市場營銷以及物流配送等方面的紅利，也是外婆家近幾年得以在全國甚至在國際上快速擴張的保障。

運用社會化媒體打造“6·2外婆節”，是外婆家對互聯網較為出彩的運用。在節日到來之前，其通過微博、微信、論壇、各大點評網站推動節日促銷信息，用免單、打折促銷等方式鼓勵消費者與外婆家互動，在提升消費者活躍度、參與感的同時，大大地提升了品牌的認知度和美譽度。

對於O2O，外婆家相對來説還是比較理性，主要側重在品牌宣傳維護上，不盲目砸團購搞大動作，但也不守舊落伍，順勢而為。2005年，大眾點評進駐杭州，外婆家成為杭州區域的第一家簽約商户，也是較早引入微信支付的餐飲企業，還曾和美食社交APP“去哪吃”等進行過新品試吃合作。

後吳國平時代的新挑戰

對於外婆家而言，後吳國平時代有兩個層面的含義：一是吳國平在自己50歲的時候宣佈退休，將外婆家的接力棒交到了年輕的裘曉華手裏;另一層含義則是互聯網對餐飲行業的進一步滲透，外婆家面臨着新的外部環境。

在這個背景下，外婆家將面臨新的危機與挑戰。

一是來自內部的危機——新舊接班人領導風格的差異與外婆家固有文化之間的衝突。有這個顧慮的主要原因，是因為外婆家一直沒有實現經理人管理的機制，掌門人的個人風格對於品牌的影響深遠。

吳國平時代的外婆家處處都是吳國平的烙印，外婆家像是他的一個孩子，體內流淌着他的工業化思維和對於快時尚餐飲價值訴求的把握。但以裘曉華為首的新領導班子對於這筆“遺產”能否自如地駕馭甚至青出於藍，還有待時間驗證。可構建經理人管理機制，是家族式企業可持續發展的必經之路。

二是互聯網餐飲行業的挑戰。最近幾年，一大批效仿者如雨後春筍般湧現，外婆家的性價比模式最終可能淪為競爭策略，陷入價格戰的泥沼。

競爭對手帶來最大的衝擊，可能是低價模式的破產。正如吳國平所説，一旦顧客不再願意花時間排隊，那這個商業運營模式就將破產，客流量少的餐館把菜價定得如此低必然會虧錢進而關門。從客户體驗的角度看，等待不是一個好的現象，門店前面長長的隊伍可能是很好的故事素材，卻是以破壞用户體驗為代價的，未免太過昂貴。

互聯網對餐飲行業來説，不再僅僅具有營銷、拉新的功用，還可以成為餐飲行業提高效率、降低成本的工具，也可以在餐飲行業經營管理的全過程，從點菜、支付、採購、庫存管理、供應鏈管理到外賣、線上訂單接收等各個環節發揮作用。

綜合來看，餐飲行業的互聯網化也正在走向深水區，而外婆家能否在新的浪潮中活得更好，這仍需時間的考驗。

丸美：電商成交指數飆升，全國銷量比冠名前增長12%

牽手《我們相愛吧》，譜寫完美戀愛指南。丸美音意均同“完美”，和以浪漫唯美為內容基調的《我們相愛吧》匹配度高。節目以“愛(eye)，要談(彈)出來”作為主題詞，一語雙關，實屬絕妙。

三對CP談話中的自然提及、產品使用、禮品贈送等情節植入、品牌形象植入，演播室中以“愛要談出來”為主線而展開的戀愛經驗的交流、創意花字露出、各種甜蜜畫面定格後蓋上丸美郵戳、朋友圈微信廣告的宣傳造勢等等，均多類型、全方位、極大地強化了節目與丸美的關係。

電商成交指數飆升，全國銷量比冠名前增長12%。通過冠名《我們相愛吧》，丸美在目標人羣中的知名度和美譽度有效提升，全國單月銷量比過去增長12%，成為丸美與江蘇衞視成功合作的標杆性項目。

廣東丸美生物技術股份有限公司媒介部如是説：節目中，丸美品牌形象與節目內容不斷出現良性互動，相輔相成。

從反響來看，《我們相愛吧》前11期收視率在同檔節目中穩居首位;微博相關話題閲讀量在百萬以上的超過50個，總閲讀量突破33億，網絡播放量近10億。不僅如此，節目15-45歲女性人羣成為收視絕對主力軍，與丸美目標人羣大幅度重合。