冰糖紅酒燉蛋功效

葡萄酒是一款有着很高營養價值的飲品，在市面上是非常的受消費者關注。葡萄酒的食用方法也是比較多樣化的。很多人拿葡萄酒來煮雞蛋冰糖。那麼冰糖紅酒燉蛋有什麼功效呢下面跟小編一起去了解一下吧!

關於冰糖紅酒燉蛋的功效

雞蛋葡萄酒是很有科學依據的，寒氣藉着加熱的酒精散出，葡萄酒裏又有很多營養功效，雞蛋又補充蛋白質增強體質，不喜歡吃藥的朋友可以試試。味道還不錯~

實驗人員把葡萄酒加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純的`皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒中可喪失活力，效果可觀。

科學家認為，這是因為葡萄酒含有“笨酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。 由於“笨酚”主要存在於葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄蛋酒，可以減輕感冒症狀和預防感冒。

其實，在歐洲許多國家都有加熱紅葡萄酒來防治感冒的民間傳統療法，在古羅馬時代，人們打仗沒有消炎藥，就用葡萄酒來起到消炎殺菌的作用。在敏感的季節或者寒冷的冬天，大家喝加熱的葡萄酒來禦寒，防治傷風感冒。

而德國人醫治感冒的傳統良方是一種有名的“雞蛋酒”。將一小杯的紅葡萄酒加熱，然後在酒裏打一個雞蛋，稍加攪動後停止加熱，趁熱飲用，馬上會出一身汗，好好休息一下，感冒很快就會好咯!

冰糖煮雞蛋的功效

功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。

用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。

注意事項：脾虛濕盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用。

功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。

用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。

注意事項：脾虛濕盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用。

冰糖紅酒燉蛋的做法

1.把冰糖放入紅酒裏，下鍋燉

2.等紅酒開，敲入雞蛋蓋上蓋子燉

3.燉好的雞蛋