大學聯考考生飲食注意事項

一年一度的大學聯考馬上就要開始了，萬千學子即將踏上夢想的征程。大學聯考寄託着考生和家長對未來的美好期盼，決不允許發生半點意外耽誤考試。接下來小編蒐集了大學聯考考生飲食注意事項，僅供大家參考，希望幫助到大家。

大學聯考考生飲食注意事項

1、多吃動物性食物和豆製品、包括魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐

這些食物蛋白質豐富，能保證優質蛋白質的攝入。蛋白質是大腦的組成部分，約佔三分之一。有些蛋白質是以酶的形式存在，參與機體代謝與能量轉化。氨基酸組成蛋白質，其中色氨酸和絡氨酸對神經的傳導十分重要。奶製品中含豐富絡氨酸。適當的蛋白質還能清除自由基，大多數自由基是細胞正常活動的副產品，簡言之就是體內的垃圾。自由基能降低人體免疫力，容易使人老化等。

這些食物保證維生素B2的攝入。維生素B2作為一種輔酶，參與體內氧化還原反應、能量代謝。需要的能量高，需要的維生素B2就多。

這些食物含鐵元素豐富。而鐵元素是血紅蛋白的組成部分，起到運送氧的作用。

2、常吃魚蝦貝類，尤其是深海魚

大約70%的大腦重量是脂肪。這些脂肪在不斷代謝。魚蝦貝中含有豐富的DHA（二十二碳六六烯酸），一種多不飽和脂肪酸。能維持大腦正常運轉、促進思維和記憶形成。

DHA在深海魚中含量豐富。三文魚、金槍魚是優質的深海魚，不飽和脂肪酸含量極高。且魚頭含量更高。用西紅柿燉三文魚頭，簡單易得、營養足夠、口感不腥，值得為考生一做。另外，堅果、亞麻油、菜籽油也富含DHA。

3、每天食用新鮮蔬菜和水

此類食物不僅含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，促進腦組織對氧的利用。

還可以幫助消化，增加食慾，預防便祕。並且能抗氧化、去除自由基。家長可以做一些水果拼盤給孩子吃。

4、適當吃一些（粗）雜糧

（粗）雜糧比如紅豆、綠豆、糙米、標準粉、全麥粉等。黃豆不屬於（粗）雜糧。

這些食物能提供豐富的維生素B1，能促進大腦利用血糖，增進食慾。這些食物作為膳食纖維，能幫助代謝廢物。

越是精白米、白麪越接近澱粉，所含的礦物質和維生素B1越少，因此不要多吃精白米和白麪。維生素B1是一種水溶性維生素，因此也不要過分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加鹼，鹼會破壞營養素。

5、足量飲水

水是運送體內垃圾的。脱水會降低學習效率、損害記憶。正常人每天至少要喝1500毫升，約合8杯水。炎熱天氣時更要多喝水，要讓孩子隨時喝水、少量多次。

6、一定要吃飽

大腦每天消耗的能量占人體的'四分之一。所以要吃飽以供大腦消耗。

可選擇平常愛吃的食物、變換食物品種來飲食，且注重色、香、味的搭配。

7、吃好早餐，吃營養均衡的早餐

建議早餐種類如下：

◆穀類及薯類

◆動物性實物類

◆奶及奶製品/豆類及豆製品

◆新鮮蔬菜和水果

8、烹調講究清淡、選擇易於消化的食物

清淡的食物容易消化吸收，減輕胃腸道負擔。過於油膩的食物會增加腸胃負擔。少吃或不吃含蔗糖和脂肪高的食物。

大學聯考期間飲食注意事項

誤區之一：考前進補最有效

許多家長都將服用保健品視為補充營養的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品可以達到迅速補充營養的目的。考前臨時進補不妥。營養和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什麼，這實際上是一種誤區。

其實，保健品決非萬能，而且並非所有的考生都適合“享用補品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產 品會產生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症，與家長的意圖適得其反。如果確實願意給孩子吃一些補腦方面的保 健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。

誤區之二：肉類唱主角

考前學習緊張，消耗大，營養要跟上。不少家長擔心自家孩子營養不良，變盡花樣，遍 求良方，佳餚美味供應不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃並不一定習慣，弄不好，反而導致腹瀉、不舒 服、食慾不振等現象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。

此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也並不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以、適當提高血糖，有利於複習考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。

誤區之三：食譜變化大

有家長喜歡在大考前為孩子準備特別的飯菜。事實上，考前大換食譜是考生飲食的大 忌。原因在於，食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態。日常的生活規律最好不要改變，當保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不 熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。