旅行飲食衞生注意事項

旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衞生，防止“病從口入”。

旅行中的飲食衞生，主要有以下幾個方面：

1.注意飲水衞生。一般來説，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒淨化過的自來水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬不能生飲。無合格水可飲時，可用瓜果代水。

2.瓜果一定要洗淨或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染處，在採摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

3.慎重對待每一餐，飢不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣（推車賣）的'不要去吃。旅行中雖然飢腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果飢不擇食，則等於拿生命開玩笑。

4.學會鑑別飲食店衞生是否合格。合格的一般標準應是：有衞生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環境乾淨，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。

5.在車船或飛機上要節制飲食。乘行時，由於沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。