土家族茶文化是怎麼樣的

土家族茶文化你瞭解嗎?茶文化是土家族飲食文化的主要組成部分?下面小編為大家介紹土家族茶文化，感興趣的朋友們一起來看看吧!

油茶湯

油茶湯在土家族已有悠久的製作飲用歷史，土家族對油茶湯的製作十分講究，被稱為最具有民族地方風味特色的茶湯，有一句話這樣説：“三天不喝油茶湯，頭昏眼花心發慌。”

四道茶

土家族的四道茶也是非常特別的哦，頭道茶為白鶴茶，稱為“親親熱熱”，第二道茶，稱之為“香香噴噴”，三道茶稱為“甜甜蜜蜜”，四道茶稱為雞蛋茶，稱為“圓圓滿滿”，這四道茶泡茶的方式一般是依據來客身份親疏長幼而定。

罐罐茶

罐罐茶就是用土罐來作為泡茶的工具，做法很簡單，先將茶葉放進罐中用火烤焙，待香味完全散發的時候用沸水沖泡即可，可加入薑片，成為薑茶，無論油茶湯還是罐罐茶，都是土家族日常生活必備的飯後好飲料，土家族有句民謠是這樣唱：“客來不辦包穀飯，請到家中喝油茶”。

種茶、採茶、製茶

土家族不僅飲茶講究，還創造出種茶、採茶、製茶一系列的茶文化。

1、冰箱冷藏

這種方法是一般家庭中最常見最實用的，把茶葉放到保鮮袋裏裝好、密封，再放到冰箱裏冷藏。但存放時一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否則會導致茶葉吸收食物的味道而變味。

2、紫砂瓦罐保存

取一個紫砂瓦罐，用薄膜紙把茶葉包好、密封，然後放到紫砂瓦罐裏，蓋好紫砂瓦罐的.蓋子。用這種方法保存茶葉，是比較密封的，非常實用、方便。

3、不鏽鋼鐵罐保存

用保鮮紙把茶葉裝好、密封，然後放到一個不鏽鋼鐵罐裏，蓋緊罐蓋即可。這個保存方法密封效果也是比較好的，能很好的保存好茶葉的營養成分。

4、玻璃罐保存

上超市購買一個大的玻璃茶葉罐來存放茶葉，也這是最為簡單、實用的茶葉保存方法。專用的茶葉罐蓋子周圍有膠圈，空氣難以進入，很大程度上保證了茶葉的密封度。

5、泡沫箱保存

如果需要保存的茶葉較多，使用泡沫箱來保存是最實用的。準備好泡沫箱，取一些生石灰塊放到箱子的角落裏。然後把茶葉分裝密封好，放到泡沫箱裏，蓋好箱蓋即可。

空腹時

因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多，從而會使某些人產生亢進的症狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述症狀。

這些就是叫做醉茶，最好很好解決，嚼點口香糖，喝點糖茶就好了，和年輕人相比，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。

因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便祕。

喝醉時

茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來説，酒後尤其不能飲大量的濃茶;可採用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

睡覺前

茶中的茶鹼等物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新採的綠茶，作用更明顯。並且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。

服藥期

有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶鹼可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

烈日高照的夏季，讓人口乾舌燥，我們不妨來喝點茶水來降温吧，同時可以起到保健養生的功效，預防胃腸疾病，防癌抗癌。