熬冬現代散文

前陣子，回了趟老家。

剛抵家門，就看到翹首以盼的母親。一坐下，還沒來得及擦汗，母親就迫不及待地問，想吃點啥？

我下意識地脱口而出，水煮遲菜心！

母親有點遲疑，但沒説什麼，還是進了廚房。

聽着廚房裏傳出鍋碗瓢盆的聲音，我心中更是急切起來。一路上，腦子裏想的，全是遲菜心。這趟回家，除了掛念母親，遲菜心也是一個原因。我總盼着，能回到家裏，再嚐嚐念念不忘的遲菜心。

可等到母親把遲菜心端出來，只嘗一口，我就發覺不對勁。

這不是記憶中的遲菜心！小時候，母親最常做的，就是水煮遲菜心。將遲菜心洗淨切好，下鍋水煮，等熟了就放入油鹽等調料。端上桌，熱氣騰騰，遲菜心清新而帶着泥土氣息的甜香，撲面而來，令人未嘗就已口水直流。

但這次的遲菜心，入口卻有些軟爛，完全不是記憶中清脆的口感！

見我一臉失望，母親笑着説，讓你晚些時候再吃，你還不信！母親接着解釋，以前的遲菜心，一般要在入冬前栽種，隆冬時節才能上市，吃起來，口感清脆甘甜。如今的遲菜心，自然不再是冬季才有。只是，不經過一番寒徹骨，遲菜心的美味是出不來的。唯有在一次次的.寒霜過後，遲菜心才能在寒冷中，慢慢凝結出令人迷醉的味道，也才能成為令人念念不忘的美味佳餚。

我這才知道，遲菜心的美味，是在寒冬中熬煉出來的。

母親的話，似有所指。那一刻，我也明白了母親的心思。那趟回家，本來就是因為工作上的不順心，所以回去散散心。母親對兒女們瞭如指掌，豈會看不出我的鬱悶難消？那番話，是母親藉着遲菜心來開導我呢！

回城後，儘管還是會經常碰到些溝溝坎坎，但心中也不再覺得氣餒。人生就如遲菜心，經歷了苦熬，才能磨練出醉人的滋味。

而這個，就是遲菜心教會我的道理。