魚經典抒情散文

有一個笑話，説的是一個人去朋友家做客，朋友燒了一盤青菜燉豆腐，那個人只吃豆腐不吃菜。朋友問，你怎麼老是吃豆腐不吃菜。那個人説，豆腐就是我的命。那個人再去朋友家做客，朋友家燒了一盤肉燉豆腐。那個人只吃肉不吃豆腐。朋友問，記得你説過豆腐就是你的命，今天怎麼盡是吃肉不吃豆腐了。那個人説，我見了肉命都不要了。

而我恰恰相反，有豆腐就不吃肉，有蔬菜就不吃豆腐，蔬菜、豆腐都沒有就啥都吃，吃的多少而已。一生不愛吃肉，包括牛、羊肉，有時候只是象徵性的嘗一嘗，所以跟魚結下了不解之緣。

小時候，家門前有一條小河，河面不寬，約六.七米寬，河水旺盛的時候不到兩米深，但是卻給我們帶來了豐富的魚蝦資源。不結冰的時候，用紗布和竹批做成一米見方的小漁網，綁上誘餌，過一個或半個小時去挑上來看一次，總是會有收穫，看着被撈上來的活蹦亂跳的小魚小蝦，心裏充滿愉悦。下雨的時候，到河邊淺水處撿拾河蚌，牛眼螺（比田螺大很多的那一種），洗淨後放在鍋裏煮熟，留湯，去殼留肉，然後用湯煮麪條，肉配以韭菜或者蒜苗炒着吃，也是一道美味佳餚。冬天河面結冰，就會拿一個木榔頭在冰面上轉悠，尋找因缺氧而貼近冰面的.魚，一旦發現，就用木榔頭敲開冰面伸手將魚撈出。

記得讀五年級那一年，因為家裏沒錢交不起學費，幾乎天天被老師叫到講台前面站着丟人現眼。無奈之下，四個同學商量，逮魚上市場去賣，掙錢交學費。那是一個寒冬，上游不再放水，河水是靜止的。四個同學找了一條河，用泥土築成兩條小堤壩，從兩頭把河牀截斷成約二十米的斷面，然後用小柳條鬥拴上繩子當排水工具，一斗一斗的拉，把截斷面裏的水排盡。四個同學，兩人一組，吃住在河邊，説是住，其實啥也沒有，只是困了和衣而睡，凍醒了就換班拉水，拉了兩天一夜，終於把水拉幹了。忘記了疲勞，顧不得寒冷，迫不及待的跳進泥塘裏去逮魚。那時候，除了鯉魚和鯽魚，其他的魚蝦之類都沒有人要，所以就留下鯉魚和鯽魚，其他的魚、蝦大約摸的分成四攤，一人一份拿回家打牙祭。第二天，借了一輛手推車，早早的趕到四公里外的集市上去售賣自己的勞動成果。鯽魚一毛五，鯉魚兩毛一斤，快罷市的時候，一毛一斤降價大處理。銷售完畢，一人分得四塊五毛錢，交齊了學費，自己還有三塊錢的零花錢。

工作了以後，單位的食堂經常會燒海魚吃，諸如帶魚，鯧魚，馬鮫魚之類。常吃海魚，漸漸的就覺得淡水魚沒有海魚的味道鮮美，所以也就漸漸的淡忘了鯽魚、鯽魚。記得有一次開大貨車去市裏拉貨，路過一家小飯店，中午時分正是吃飯時間，於是毫不猶豫的停車吃飯。就我自己沒有同行人，所以就點了一盤清燉帶魚。清燉帶魚就是清燉了，白的魚、白的湯，沒放一點醬油，心裏納悶，這能好吃嗎。嚐了一口，事出意料之外，味道極其鮮美。回到單位後，我説這家的帶魚燒的好，領導一聽高興了，説，今晚就去吃一頓。單位有錢，除了一輛貨車還有一輛金盃麪包車和一輛天津大發，司機就我一個，根據情況選擇性的用車。臨近下班，領導讓我開着天津大發帶着幾個人，奔赴四十公里外的位於市區的那家小飯店，反正都報銷，吃了也白吃，不吃白不吃，有權不用，過期作廢，改革開放後，官們的共同心態，一盤清燉帶魚，就有如此大的吸引力。

再後來，不知道從何時起，對魚類也失去了興趣。總結一下自己，雞、魚、肉、蛋基本不吃，偏愛素食，大多以蔬菜為主。但我喜歡做三種魚，紅燒帶魚、馬鮫魚燒蘿蔔和清蒸鯧魚，儘管做的不好。