水果沙拉幼兒園科學活動教案

目標

1.認識部分紅皮或紅心的水果。

2.體驗共同製作的樂趣。

準備

1.選擇紅皮或紅心的水果(乾果)，如：紅蘋果、西瓜、西紅柿、火龍果、栗子、山楂等。

2.每桌放一盆已做好的水果沙拉，塑料小勺若干，另有色拉醬、果醬、水果刀(帶齒、鈍頭)、調羹等。

3.幼兒在區角中已學會使用切割工具。

過程

1.嚐嚐水果沙拉。

――出示水果沙拉，猜猜這是用什麼做成的.。

――幼兒品嚐水果沙拉。

――品嚐後，説説裏面有哪些水果。(幼兒説出一種水果，教師就出示這種水果實物)

――這些水果有什麼相同的地方? (都有紅色)

――除了水果自己的味兒，還有什麼味道? (沙拉醬)

2.做做水果沙拉。

――你知道水果沙拉是怎樣做的嗎? (讓幼兒自由講述)

――教師介紹所提供的材料。

――每組幼兒自己選擇材料或工具，自制沙拉。

3.互相品嚐水果沙拉。

――幼兒自由品嚐水果沙拉。可嚐嚐本組的，也可嚐嚐其他組做的。

――説説哪一組做的水果沙拉味道最好。請這一組幼兒介紹是怎樣製作的。

建議

1.本活動試圖讓幼兒在互相交流、協作、探索的過程中瞭解製作沙拉的方法，在與材料、學習夥伴的交互過程中建構製作技能。在製作沙拉這一環節，教師不要刻意將製作方法告訴幼兒，而應儘量讓幼兒自己去嘗試、去體驗，實際上學習沙拉的製作方法已不是至關重要的問題。

2.製作沙拉的過程中，教師的巡迴觀察非常重要。

3.活動可根據條件或分組製作或幼兒每人制作一份。