怎樣進行化學實驗觀察方法指導

古語云：授人以魚，只供一飯。授人以漁，則終身受用無窮。學知識，更要學方法。清華網校的學習方法欄目由清華附中名師結合多年教學經驗和附中優秀學生學習心得組成，以幫助學生培養良好的學習習慣為目的，使學生在學習中能夠事半功倍。

化學是以實驗為基礎，研究物質的組成、結構、性質及其變化規律的自然科學。在化學知識中，許多知識如化學概念、基本原理、元素化合物性質等，都是通過化學實驗而獲得的。因此，在化學學習中必須學會對實驗進行正確的觀察，並在觀察的基礎上根據實驗現象得出結論，從而掌握化學知識。那麼，如何正確觀察實驗、在實驗觀察過程中應該注意一些什麼呢？

首先，應明確實驗目的，確定實驗觀察的重點。

設置課本實驗的目的在與實現某一學習目的，實驗目的決定了實驗觀察的重點。只有明確重點觀察的內容，抓住本質的現象，才能有效地觀察，有效地學習。如在國中化學〈序言〉課的實驗，所設置的幾個實驗都是為學生順利理解和掌握物理變化和化學變化而設置的。因此，觀察的重點應放在反應前後物質是否發生質的變化，從而確定變化屬於物理變化還是化學變化。如鎂帶的燃燒實驗，觀察的重點是鎂在燃燒後的產物的性質和鎂帶有何本質的不同，確定反應是否新物質生成，從而判斷該反應是否屬於化學變化。而不能僅僅注意實驗過程中的“發出耀眼的強光，放出大量的熱”這一非本質的現象。只有這樣，才能實現實驗的目的??掌握物理變化和化學變化的實質。

其次，明確觀察的要素和程序，全面、有序地進行實驗的觀察。

對於實驗，特別是一些過於複雜的實驗，往往存在多個實驗觀察的要素，實驗過程中必須全面、有序地進行觀察，才能實現實驗教學的目的，從而深入、全面地掌握化學知識。

那麼，如何有序地、全面地觀察化學實驗呢？第一階段(實驗前)，觀察要素為反應物的物理性質(如反應的顏色、狀態、氣味等)；反應條件(如是否加熱、通電等)；反應裝置(用什麼作反應器具、裝置有何特點等)；操作順序(如何組裝實驗裝置、添加藥品先後順序如何等)；其他(如藥品的用量、實驗注意事項等)。第二階段(實驗中)，觀察要素反應過程中的主要現象(如是否有顏色變化、是否有氣體生成、是否有沉澱析出、是否發光、放熱等)。第三階段(實驗後)，觀察要素是否有新物質生成？新物質的顏色、狀態、氣味、溶解性等；儀器拆分順序；儀器整理等。

隨着實驗的`深入和知識水平的提高，越來越要求學生能夠深入全面地進行實驗的觀察，全面掌握化學知識。如果不能全面地進行實驗的觀察，往往會因為觀察的片面性而導致種種問題，如無法獲得全面的知識。更為嚴重的是在實驗具體操作過程中，可能回導致失敗或危險，如加熱固體藥品時，試管口為向下傾斜，導致試管破裂；用氫氣還原氧化銅實驗時，如果不遵循實驗前先通氫氣一段時間後再後加熱、實驗後先撤酒精燈一段時間後再撤氫氣的順序，必然導致實驗失敗和危險(爆炸)等。

第三、協調多種感覺器官。

實驗現象的觀察，往往不僅僅依靠眼睛觀察來完成。在很多實驗中，還需要藉助手、鼻等感官。如第一章關於硫燃燒的實驗中，除用眼觀察之外，還需藉助鼻聞(二氧化硫的氣味)、用手摸(摸集氣瓶感覺熱現象)等。只要這樣，才能全面獲得感性的材料。

此外，實驗現象的觀察過程中，還要克服下列不良習慣：

1、只注意強烈刺激作用的現象，而忽視其他現象；

2、由於不能高度集中注意力，忽略了稍縱即逝的現象；

3、只注意觀察實驗過程中的現象，而忽略對實驗操作順序、裝置特點的觀察；

4、只觀察不思考等。