2017幼兒園小班食品安全教育教案

教學內容：學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衞生、不買零食的好習慣。

通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。

　　教學重點：

認識合理營養及食品安全的重要性。

　　教學過程：

　　(一) 談話引入課題

今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?

大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

能説説平時都喜歡吃些什麼嗎?

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?

今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關於食品安全的小知識。

　　(二)視頻引入垃圾食品

瞧，這是什麼?(辣條)好吃嗎?

這好吃的辣條背後藏着什麼祕密呢?讓我們一起來看一看

看了這段視頻，誰有話要説?

原來這美味的辣條背後藏着這麼可怕的祕密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。

　　(三)介紹垃圾食品

生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

你還知道哪些垃圾食品?

老師也收集了一些關於垃圾食品的小知識，現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

平時喜歡吃這些東西嗎?

但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而慄啊。

食品安全和我們的健康是息息相關的，聯繫實際，你打算以後怎麼做?

少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜

看來今天的晨會課，大家都收穫不少啊。

　　(四)介紹食品衞生習慣

其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應該注意些什麼?

單老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?

大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。

通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的瞭解。讓我們一起保食品安全，築健康長城。

最後老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

讓我們牢記這句誓言!

　活動目標： 1.讓幼兒知道基本的飲食衞生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不歎食街頭小吃。 2.初步培養幼兒良好的個人衞生習慣。 活動準備： 洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。 洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。 活動過程： 1.邊講故事邊啟發幼兒……

　　活動目標：

1.讓幼兒知道基本的飲食衞生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不歎食街頭小吃。

2.初步培養幼兒良好的個人衞生習慣。

　　活動準備：

洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

　　活動過程：

　　1.邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什麼肚子疼。

(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的.肚子餓了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裏拿出來的?(菜兜裏的)(3)吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦?(難受、肚子疼)(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋説了什麼?

(教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)

　　2.進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

　　3.現場示範：瓜果洗淨去皮。

　　4.請幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢?誰能告訴老師吃東西前要先幹什麼?