高中生物《微生物的代謝和生長》教案及答案
【知識精講】
一、微生物代謝的特點
二、微生物的代謝產物
項 目 生長繁殖是否必需 產生階段 種的特異性 分佈 產物
不同點 初級代謝產物
次級代謝產物
相同點
三、微生物代謝的調節
1．酶合成調節
組成酶的合成只受 的控制，誘導酶的合成是 和 共同作用的結果。
2．酶活性的調節
酶活性調節的機制是 ，酶活性調節的意義是 。
四、微生物代謝的人工控制
1．人工控制的`目的：
2．人工控制的措施：① ②
五、微生物羣體生長的規律
1．測定羣體生長的方法：① 測細菌的數目，② 測重量。
2．生長曲線：以 為橫座標，以 為縱座標作圖，反映細菌生長規律的曲線。
六、連續培養法
七、影響微生物生長的環境因素： 、 、 。
【題例領悟】
識圖作答：
（1）該圖是細菌生長曲線，由圖可看出細菌生長分為① 期、② 期、
③ 期、④ 期。
（2）大量合成細胞分裂所需酶及ATP的時期在 期，若擴大再生產選取菌種最好在 期；這兩時期細菌呈 型增長，種羣數量接近K值出現在 期，其原因是 ；若該細菌用來產生抗生素，為了增加產量，則應 ；曲線④形成的原因是 。
答案：（1）調整 對數 穩定 衰亡 （2）調整 對數 J 穩定 營養物質消耗、代謝產物積累、PH值變化 及時補充營養物質 有害物質積累、細胞畸形、有些開始解體
【自我評價】
1．對微生物代謝產物的敍述正確的是
Ａ．初級代謝產物的種類在不同微生物細胞中不同
Ｂ．抗生素、維生素、激素是微生物生長到一定階段才產生
Ｃ．次級代謝產物在細胞內、外都可能存在
Ｄ．微生物的代謝增物是自身生長、繁殖所必需的
2．有關大腸桿菌半乳糖苷酶的敍述正確的是
Ａ．是細胞內一直存在的酶
Ｂ．它的形成是因為環境中存在乳糖
Ｃ．環境中有葡萄糖時此酶不能合成
Ｄ．乳糖的代謝能否進行與此酶的活性有關
3．工業上利用穀氨酸棒狀桿菌大量積累穀氨酸，應採用
Ａ．加大葡萄糖的投放量 Ｂ．加大菌種的密度
Ｃ．改變菌體細胞膜通透性 Ｄ．改變培養基碳源和氨源的比例
4．關於組成酶的敍述正確的是
Ａ．既有胞內酶,又有胞外酶
Ｂ．受遺物質和營養物質的控制
Ｃ．是微生物細胞內一直存在酶
Ｄ．組成酶通過調節酶的活性來調節微生物的代謝活力
5．發酵是指
Ａ．微生物的呼吸過程 Ｂ．一種微生物的繁殖過程
Ｃ．微生物的新陳代謝 Ｄ．微生物產生代謝產物和菌體的過程
6．細菌生長中，代謝最旺盛的時期是
Ａ．調整期 Ｂ．對數期 Ｃ．穩定期 Ｄ．衰亡期
7．微生物連續培養的特點是
Ａ．可充分利用培養基 Ｂ．生產條件要求很高
Ｃ．縮短了培養週期 Ｄ．微生物長期處於高速生長狀態
8．微生物羣體生長的測定方法 ①測定樣品的細胞數目 ②測定次級代謝產物的總含量 ③測定培養基中細菌的體積 ④測定樣品的細胞質量Ｄ．
Ａ．②④ Ｂ．①④ Ｃ．①③ Ｄ．②③
9．暴露在空氣中,下列哪種微生物不能生存
Ａ．酵母菌 Ｂ．真菌 Ｃ．放線菌 Ｄ．產甲烷桿菌
自我評價答案
1C 2C 3C 4C 5D 6B 7C 8B 9D
