媽媽教我包餃子作文15篇

在日常學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的媽媽教我包餃子作文，歡迎大家分享。

有一次，媽媽買了許多的材料，有攪碎了的肉，現成的餃子皮，調味用的葱、青菜，準備自己包餃子。我很想包餃子，懇求媽媽説：“媽媽，我也想包餃子，行嗎？”媽媽點頭同意了。

開始包餃子了，媽媽先把碎肉和切成碎末的葱、青菜放入一個大碗裏，又往碗裏倒入一點麻油。一陣香味撲鼻而來。媽媽拿起筷子使勁攪拌起來。我在一旁準備，恨不得馬上就能幫媽媽的忙。終於準備好了，媽媽拿起一張餃子皮，放在掌心裏，用筷子蘸了一點餡兒，往餃子皮上輕輕一抹，也不知怎麼捏了幾下，一個餃子就包好了。我看這麼容易，馬上就開始獨立“工作”了。媽媽包的餃子有模有樣，可我的餃子真調皮，似乎在和我玩遊戲一樣。不是像鐵扇公主的芭蕉扇又大又扁，就是像又長又尖的金槍魚。在媽媽的指點下，我虛心學習，慢慢地，我終於有了進步，餃子的樣子更好了，媽媽直誇我“不錯，不錯！”

包完餃子，媽媽去煮，我巴不得馬上就能吃到自己包的餃子。餃子煮好了，我狼吞虎嚥吃，吃得好香呀！

每當看到媽媽包出小巧可愛的餃子，我不禁口水直流三千尺。我想：要是我也能包出美味無窮的餃子，那該有多好呀！

瞧，媽媽又準備包餃子啦！我眼前一亮，眼珠子一轉，滿面春風地跑到了媽媽面前，裝模作樣地説到：“媽，我要拜您為師，跟您學習包餃子，請受徒兒一拜！”我有模有樣地行了一個拜師禮，逗得媽媽哈哈大笑。她爽快地説：“好啊！”我一聽，興奮地拿了一堆麪糰，手足無措地看着媽媽。媽媽笑了笑，從冰箱裏取出一個大蘿蔔，放進攪拌機裏。經過幾聲轟隆聲，攪拌機吐出一杯蘿蔔汁。只見媽媽把這些蘿蔔汁均勻地灑在麪粉上，不停地揉動這一堆其貌不揚的麪糰。過一會兒，它將變成一片片薄薄的餃子皮兒。我在一旁躍躍欲試，於是，媽媽讓我也照着她的樣子做。但是，沒有想象的那麼一帆風順，蘿蔔汁灑到了桌面上。媽媽不厭其煩的，手把手地教我，我終於學會了揉麪團和擀餃子皮。

媽媽端出肉餡就開始包餃子了。只見她把一張餃子皮攤在手上，另一隻手拿着一把勺子往餃子皮中間盛一勺肉餡，再用兩個手指把餃子的兩邊捏緊，不一會兒，一個漂亮的餃子就誕生了。我也學着媽媽的樣子包，可是，這餃子似乎跟我作對似的，當我把餡兒盛在餃子中間，用手一捏時，肉餡竟然露出來了，我只好再用一張餃子皮再包上去，結果，我包出來的餃子令人大跌眼鏡。媽媽告訴我包餃子的小訣竅：“一定要把皮捏緊，要不然，餃子煮的時候皮會散開。”她又鼓勵我：“沒關係，繼續努力，我相信你一定能成功。”

我受到鼓舞，信心百倍地包了起來。這一次，我仔細地回想着媽媽教我包餃子的經過，掌握了包餃子的要領，重新又拿起一張餃子皮，細心地包起來，終於包出了一個像樣兒的餃子。

晚上，餃子蒸好了，我認出一個自己包的餃子，迫不及待地嚐了一口。雖然沒有像媽媽包得餃子那樣讓我回味無窮，但它的味道是我始終都忘不了的，因為那是成功的味道。

每次當我看到爸爸媽媽包餃子，就心想：包餃子看起來真好玩，我也學學。

終於有一次，媽媽説：“來，我教你包餃子！”我高興極了。

“首先，把擀好的麪皮放在手心，然後用勺子把一些餃子餡放進麪皮裏。”媽媽邊説邊示範。我也跟着做了起來。才做完這兩步，我就驕傲地説：“原來包餃子就是這麼一回事啊！”媽媽告訴我：“不要慌，這才包一半，包餃子並不是那麼簡單。”

媽媽又説：“最後再把麪皮一捏，餃子就做好了。”嘿，別説，這餃子可真像個活生生的‘小胖孩’！”我輕輕地捏，捏不住。我氣得使勁一捏，呀，餃子餡露出來了！我只好又拿了一張麪皮包在外面。唉，真叫一個醜！我這才知道：“原來包餃子真是看着容易做事難啊！”

媽媽安慰我説：“沒事，包餃子呀，要慢慢來。”而我卻羞紅了臉，怪自己不該那麼驕傲。媽媽和我又包了幾個，啊。餃子下鍋了！

等餃子煮好了，我看着自己包得千奇百怪的餃子，不好意思地笑了。

轉眼間，又到大年三十了。平時用“包餃器”包餃子的我也想向媽媽那樣手工包餃子。

吃完了晚飯，媽媽、爸爸開始準備起“餃子宴”來，媽媽和麪，爸爸拌餡兒。我看着正在和麪的媽媽，問道：“媽媽，你能教我包餃子嗎？”“可以啊如果你願意學的話。”媽媽回答説。我高興得蹦了起來。

媽媽先從麪糰上揪下一塊麪，捏成一個個小圓餅，媽媽告訴我這叫作“記子”。只見媽媽把一個“記子”放在面板上，左手握住它的邊緣，右手拿起擀麪杖用力擀起來，每擀幾下轉一個方向，一會兒一張圓圓的餃子皮兒就擀好了。我也照着媽媽的樣子試了試，可不是把這地方擀薄了，就是把那地方擀破了。最後媽媽讓我今天先學包餃子，以後再學擀皮。

這時候，爸爸的餡也拌完了。媽媽拿起一張已經擀好的皮，用筷子放在餃子皮兒中央，再把餃子的皮兒對摺，在邊上捏幾下一個的餃子就包好了。可是我手中的餡總是不停我使喚，按住了左邊往右邊漏，按住了右邊往左邊漏，有好幾次還差點兒掉在了地上。好不容易把餡兒完完全全地堵在了裏面，可是我勉強把皮兒捏上之後卻發現，我包出的餃子很奇怪，總是躺着。

媽媽説：“彆着急，你先看看我是怎麼包的。”我又看了一遍，發現如果先把餃子兩側封住餡兒就跑不掉了。果然，我包的餃子終於想餃子了。

我又照樣包了幾個餃子，雖然不算完美，但總算説得過去。接着，媽媽讓我把一個餃子裏放上果仁，説吃到果仁的人這一年都會幸運。

快到新的一年了，餃子們“撲通”、“撲通”跳下了鍋。我們一家人開心地吃着餃子，而我還幸運地吃到了果仁！看着我辛勤的勞動成果，我心裏可真是比吃了蜜還要甜呢！

每個人的童年都經歷過很多事情，我也不例外，所以我來告訴你最有趣的一點。

那年我才8歲。有一個星期天，媽媽在包餃子，我就走上前對媽媽説：“媽媽，你也教我怎麼包餃子。”“好，坐下來看。”媽媽説。媽媽先拿起一個餃子皮，放了點肉在上面，然後用手指蘸了蘸水，把水放在餃子皮邊上，然後疊好再擠一擠，就生了一個餃子。我像媽媽一樣包起來，但沒有一個像餃子。我失去了耐心，我媽好像也看到了。於是我媽對我説：“説起來難，説起來容易。有耐心就可以包餃子，做好事。來，我教你。”媽媽讓我拿起一張面片向她學習。我媽一邊收拾一邊告訴我怎麼收拾。剛開始收拾的不是很好，但是一直走，一個比一個好。我媽誇我技術好，差點追到她！

通過這次餃子製作，我知道如果我努力，我可以做任何事情。

每次當我看到奶奶、媽媽包餃子，就會想，包餃子看起來真好玩，我也學學。終於有一次，媽媽説：“來，我叫你包餃子！”我高興極了。“首先，把擀好的麪皮放在手心裏，然後用勺子把一些餃子餡放進麪皮裏。”媽媽邊説邊示範。我也跟着做了起來。才做完這兩步，我就驕傲起來：“原來包餃子就是這麼一回事！”媽媽見了，告訴我：“不要驕傲，這才包了一半，包餃子並不是那麼簡單的。”

接着，媽媽又説：“最後，再把麪皮一捏，餃子就做好了。”嘿，別説，媽媽包的這餃子可真像個活生生的“小胖孩”！我趕緊學起來，輕輕一捏，捏不住。我氣得使勁一捏，呀，餃子餡露出來了！我只好又拿了一張麪皮包在外面。唉，我包的餃子又胖又醜，真是個醜八怪呀！我這才知道：原來包餃子真是看着容易做着難啊！

媽媽安慰我道：“沒事，包餃子，要慢慢來。”而我卻羞紅了臉，怪自己不該那麼驕傲。之後，媽媽和我又包了幾個餃子，我的餃子總算合上了嘴。啊，餃子終於能下鍋了，不一會，餃子煮好了，我看着自己包的千奇百怪的餃子，不好意思地笑了。

每次，看到家人聚在一起包餃子時，我很羨慕媽媽的手藝，心裏癢癢的，也想試一試自己包餃子。

機會終於到了。今天，媽媽帶回來了一個圓滾滾的大面團。呀，是要包餃子嘍！我迫不及待地跑上去讓媽媽教我包餃子。只見媽媽把麪糰切成兩半，一半放進碗裏，蓋上蓋子，這樣風吹了才不會變幹。另一半揉成圓柱條狀後切成許多個小糰子，把小糰子用手心壓平，拿來擀麪杖把它們擀成中間稍厚邊沿薄的一片片皮兒，看着這些皮兒我躍躍欲試，真想馬上包起來。接着，只見媽媽拿來一片皮兒平放在手心，把早已準備好的肉陷夾一些放了上去，抓起皮的邊沿對起來用拇指和食指捏住，用中指一點一點的.往前推着捏緊。“一定要捏緊，不捏緊煮的時候會散開的。”媽媽邊示範邊説。很快一個餃子包好了。我照着媽媽的樣子一步一步地包了起來，剛開始包得很難看，有的皮還包不緊，肉餡露了出來。媽媽又耐心地手把手地一遍遍教我，我越包越漂亮了，最後我包得甚至比媽媽的還漂亮啦！

瞧，它們多像是一個個穿着褶皺邊裙的小胖妞呀！我終於學會包餃子了，心裏別提多開心了！

今天是週末，我們全家聚在一起包餃子。

爸爸去市場買餃子皮和新鮮豬肉，然後把肉剁碎。接下來就是包餃子了。

媽媽告訴我們先洗手，然後擦乾。我媽開始一步步教我。我看到我媽左手掌心攤了個餃子皮，然後用勺子在餃子皮中間放了點肉。我一步一步跟着媽媽。然後，我媽用手蘸了點清水，鋪在餃子皮周圍。我媽示範説，她先把皮的兩邊合上，把肉包好，然後用食指和拇指把皮的兩邊粘在一起，做了一個漂亮的褶皺，這樣就做出了漂亮可愛的餃子。雖然我的餃子沒有我媽的好看，但我有信心會超過我媽。

哈哈，接下來就是煮餃子了。做飯，也要注意，一定要先燒開水，再放餃子，這樣煮出來的餃子不會老，皮也不會破。餃子煮好了，我媽一個個撈出來，放在碗裏。家人津津有味地嚐了一口，我終於學會了包餃子。

＂唉，又是一個陽光明媚的星期天！＂正在放長假的我，一邊伸懶腰一邊自言自語地説．＂作業被我ＰＫ完了，我也複習了，接下來該做什麼呢？＂哎！對了，就去向廚藝精深的母親大人學廚吧！＂在我三番五次地懇求後，老媽無奈之下，終於肯教我一門手藝了，那就是－－包餃子．

首先，我把從市場上剛買回來的新鮮豬肉洗乾淨，然後，放進榨肉機裏把豬肉榨碎，再把小白兔的最愛－－胡蘿蔔切成細絲．嘻嘻！由於我太得意忘形，把我自己的手切破了，然後，我就向媽媽＂罷工＂，媽媽嚴肅地對我説：＂你怎麼能因為一點小挫折就放棄呢？＂我啞口無言，老媽看見我把手給切破了，就只好把我的後期工作給完成了．

終於，到了包餃子的關鍵時刻了：媽媽先拿起餃子皮，然後往餃子皮裏放餡，再把餃子合上，然後再把餃子弄好．我按媽媽的方法，像模像樣地做了起來，可我卻弄出了個＂四不像＂，這裏又破那裏又破，簡直弄得一塌糊塗，媽媽看見我包餃子包出個＂四不像＂，便對我説：＂你這樣包餃子的方法是錯誤的．應該先拿起一塊餃子皮，然後往餃子皮裏放餡，再在餃子皮的邊緣沾一點水，再把它包好，這樣就大功告成了！＂真是一言驚醒夢中人，經過媽媽的一番指導，我包出來的餃子也有點像是餃子了．在我勤勞的勞動後，一盤餃子終於包好了．

然後，我就把餃子放進鍋裏去蒸了，一分鐘，十分鐘，二十分鐘過去了，我的心有點迫不及待了，過了一個小時，餃子才出鍋．

在品嚐餃子時，我悟出了一個道理：一分耕耘，一分收穫．

今天中午,媽媽説要教我包餃子。太好了，我早就想跟媽媽學一招，今天終於有機會了。

媽媽端上拌好的肉餡和餃子皮，一邊演示一邊説：“孩子，看好了。”她先把餃子皮平攤在左手上，然後用勺子挖了點肉餡放在餃子皮裏，再把餃子皮對摺，用手指頭蘸了一點水抹在皮子上，中間捏一下，順着餃子皮把邊捏牢，眨眼間，一個又大又漂亮的餃子出現在我眼前。我目不轉睛地看着，媽媽剛包完一個，我就搶過一張皮迫不及待地開始包。我心想：“包餃子太容易了，小菜一碟！”我學着媽媽的樣子，把餃子皮放在左手，放上一大勺子餡，再把中間的皮捏緊，然後兩邊一捏，咦，餃子餡不聽話地從皮裏溜了出來，趕緊捏住，可是捏了左邊右邊又漏了，一張皮只好浪費了，唉，真是出師不利呀，包餃子看起來簡單，包好可真不容易啊！我重新拿起一張餃皮，少取了些餡放在皮子中央，對摺一下，小心翼翼地這裏一捏，那裏一壓，哈哈，總算包好了，可放在盤子裏就像喝醉了酒的醉漢東倒西歪的。我不服氣，又堅持包了幾個，但是它們有的肚子癟癟的，像幾天沒吃飯一樣癱軟在桌子上，有的形狀怪異，活像一隻醜陋的鴨子，再看看媽媽包的餃子，個個精神抖擻。唉，我有點泄氣。媽媽對我説：“萬事開頭難，彆着急，掌握要領，多包幾個就好了。”我耐着性子包呀包呀，慢慢的，包的餃子越來越漂亮了，一個個挺着將軍肚，站得穩穩當當的。

開始下餃子了，我恨不得餃子馬上就煮好，幾分鐘過去，熱氣騰騰的餃子端上來了。我大口大口地吃着自己包的餃子，覺得味道特別得香。

每到過節的時候，媽媽總是最愛包餃子給我吃，韭菜餡的，豬肉餡的，芹菜餡的，各種我都吃。有一天放假，媽媽拉住我説要教我包餃子，我正好閒着，就跟着媽媽學起包餃子了。

準備好豬肉，芹菜。將豬肉洗乾淨用刀切成肉泥，芹菜另外切成適當大小放入豬肉餡中攪拌均勻，加上適當的鹽，香料和適當的香油，再切點蒜末放入其中，餃子餡就做好了。

最難的要數擀餃子皮了。和麪可是個技術活，水和麪的比例一定要控制好，不要太濕太乾。用手揉好，放一段時間。

接着將揉好的麪糰，分成一小段一小段，用手摁扁。用擀麪杖將小條擀平，厚薄適中，各部分都很均勻。

取適量的餡放入擀好的餃子皮中，然後將餃子皮對摺，切記不要捏肚子，輕輕捏住半圓的餃子邊緣，用手從餃子的一端捏到餃子的另一端，可以擰成帶花的形狀。注意一定要捏緊以免露餡。

包好的餃子要在麪粉上滾一下，媽媽説這樣放置的餃子可以不沾在一起，

我擀了好半天，也沒有成功一個，而媽媽已經包好十幾個了。想想以前我只知道吃，不知道怎麼包，正是慚愧的很那。媽媽説還有好多種包法呢，我想等我先學會一種再説吧。從中我學會了一定要親自動手，而不能只是談論。

今天，我看見媽媽正在包餃子，我也想學着做餃子。於是我就對媽媽説:“媽媽，我也想學包餃子，你教我吧。”媽媽爽快的答應了。

媽媽説:“兒子，你看媽媽。左手拿一個餃子皮，中間放上肉餡兒，在四周粘一條水，讓它周圍的生粉去掉。把麪皮對摺上去。粘上之後，要把這餃子邊捏緊，不能把它直接放那，要不待會兒在鍋裏一煮，皮就開了，就吃不了餃子了，而是吃片兒湯了。”

我按着媽媽教我的方法。拿起着餃子皮，再放中間肉餡，用無名指蘸點水在買的餃子皮周圍，粘了一個180度的優美的水弧度，我看着好像抹勻實了水了，就都對摺成了一個半月形，我慢慢的捏住口，一個完整的餃子出世了。只是看媽媽包的很飽滿，我包的卻很扁。

不大一會兒，媽媽買的餃子皮被我們包完了，水也開了，媽媽讓我下餃子，我怕燒着我，從高空一下就了扔進去，“呼”，水都濺出來了，有幾點見濺到了我身上，我慌得直甩手，真是太燙了。

媽媽説:“這個餃子得挨着鍋邊一個一個慢慢的放，這樣才不會濺出來。”我試了試，果然沒錯啊，我就貼着過邊兒慢地下餃子，果然水沒有濺出來呢。

我吃上了自己做的餃子，感覺無比的香。

媽媽教我包餃子 常言道“好吃不過餃子。”我們北方地區都有春節吃餃子的風俗。餃子距今已有一千多年的歷史。

我們一家人都愛吃餃子。可是每次都由爸爸媽媽做，只有我這看看，那瞧瞧，就是沒事幹。等爸爸媽媽做好餃子，看着爸爸媽媽做的又香又甜的餃子，我也想吃自己做的餃子，可我就是不會做。由於爸爸上班太忙，只好讓媽媽教我包餃子。有一天，媽媽説：“今天要吃餃子。”我高興地歡呼起來。因為我可以跟媽媽學包餃子啦！”媽媽先做好餡兒，然後和好面，我們便做起餃子來。媽媽先教我擀皮兒，媽媽説：“要一圈一圈的擀，才支擀圓。”我開始擀皮兒了。我第一次擀皮，一會兒擀成方形，一會擀成長條。擀好後，什麼也不像。在媽媽的鼓勵下，我一次比一次有進步。擀完皮，媽媽又教我包餡，媽媽讓我將擀好的皮兒，小心翼翼得放在手掌上，用勺子將少許放在皮兒上，輕輕地將餃子合上，捏緊，不留一點兒縫隙。剛開始我包得不是太好。後來，經過努力，我包得餃子越來越好，我越來越有信心。一下子就包了二十多個。最後，媽媽把這些包好的餃子，放進鍋裏，煮好。我吃着自己包得餃子，心裏美滋滋的。

最後，我終於明白了一個道理，那就是：只有勞動，才能有收穫。

每次看到爸媽包餃子，我就想：包餃子看起來真好玩，我會學的。

終於有一次，媽媽説：“來，我教你包餃子！”我欣喜若狂。

“先把擀好的麪糰放在手心，然後用勺子往麪糰裏放一些餃子餡。”母親一邊説話一邊示範。我也照做了。做完這兩步，我得意地説：“原來包餃子是這麼一回事！”我媽跟我説：“別慌，只包了一半。包餃子沒那麼簡單。”

媽媽説：“最後揉麪團，餃子就好了。”哎，不説了，這餃子真像個活生生的‘小胖子’！”我輕輕捏了捏。我氣得使勁擠。啊，餃子餡露出來了！我不得不在外面再帶一個麪包。唉，好醜的男人！我才意識到：“原來包餃子真的好看，難做！"

我媽安慰我説：“沒事，包餃子，慢慢來。”但是我臉紅了，責怪自己沒有那麼驕傲。我和媽媽多收拾了幾個，啊。餃子在鍋裏！

餃子煮好了，我看着我的陌生餃子，羞澀地笑了。

今天是週末，我們全家聚在一起包餃子。

爸爸先到市場上買回餃子皮和新鮮的豬肉，然後把肉剁碎。接下來就是包餃子了。

媽媽吩咐我們先把手洗乾淨，然後又把手擦乾。媽媽開始一步步地教我了，只見媽媽把一塊餃子皮鋪在自己的左掌心上，然後用勺子舀一些肉放在餃子皮的中間。我一步步地跟着媽媽做。接着，媽媽又用手蘸了一些清水，塗在餃子皮的周圍，媽媽示範着，她先把皮的兩邊合起來，把肉包住，再用兩手的食指和拇指使勁把兩邊的皮粘合在一起，並打成漂亮的褶皺，這樣，漂亮可愛的餃子就做成了。雖然我包的餃子還沒有媽媽包的漂亮，但是我很有信心超過媽媽。

哈哈，下一步當然就是煮餃子啦。煮，也是有講究的，必須先把水燒開，然後再放入餃子，這樣，煮出來的餃子才不會老，皮也不會破。餃子煮好了，媽媽把餃子一個一個地撈出來放在碗裏，我們一家人津津有味地品嚐着，我終於學會了包餃子。