我最愛的小吃作文12篇

在日復一日的學習、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編收集整理的我最愛的小吃作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

相機照下來的相片上，是一張張它的特寫，多麼的美麗呀！

金黃、酥脆的大衣包裹着柔軟的像羽絨的餡料，一隻新鮮的蝦子，就這樣舒服的躺在被窩裏，人人都愛的美乃滋，澆淋在他們之上，簡直就是人間美味。

還有他們最要好的夥伴－像黃色寶石一般－閃閃發亮的菠蘿，兩人簡直一拍即合，絕配！

兩排牙齒雙面夾攻的瞬間，一陣麪粉與蝦子、透露着一股淡淡的菠蘿香的香味，隨即進到你的嘴巴，在裏面化開，充滿着你的所有，不是隻有你的口享受着，悦耳的聲音，喀滋喀滋的響入你的耳朵裏，舒服的想讓你閉上眼睛去聆聽。

接下來，你的舌頭才會嚐到最貴賓級的待遇，大蝦軟嫩的口感，QQ的，是最新鮮的特徵，不管怎麼用言語形容，都無法表現出它的美，我最愛吃的菠蘿蝦球，老天爺給這個世界，最好的 禮物。

説起我最愛的小吃，當然要數過橋米線了。

上完興趣班，剛走到“過橋米線”店門口，我立刻被過橋米線誘人的香味給迷住了。腿腳像被一把無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不開腳步。我叫媽媽坐下來吃一碗再走。

我們走進店裏，點了一碗過橋米線。過橋米線是怎樣做出來的？又是什麼樣子的？一大串問號在我腦海裏浮現。

於是，我好奇心大發，便來到製作的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個盛有祕製濃湯的鐵板瓦罐放在桌上，接着用一個很大的漏勺從一個大鍋裏撈出一勺米線，放進煮開的熱水裏涮了涮，再放進大瓦罐，接着又嫻熟地從一個大陶瓷罐中取出適量的酸菜、鵪鶉蛋、玉米、大白菜，胡蘿蔔、羊肉卷，以及火腿腸片放入瓦罐中，再加入少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的過橋米線就做好了。

看着這碗色澤鮮豔、冒着熱氣的過橋米線，我實在抑制不住饞蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嚐起來。“咻咻咻”地把一小團細滑的米線吸入口中，有嚼勁的米線在脣齒間迴盪。滑爽的米線，香噴噴的雞腿，鬆脆可口的白木耳，爽口鮮美的濃湯和酸菜都讓我捨不得停下筷子，不知不覺一碗米線很快被我一掃而光，我咂咂嘴巴，一副意猶未盡的樣子。媽媽微笑着説：“你這隻小饞貓，終於過了把癮了吧！”

回家的路上，我腦海裏依然回味着別具一格的雲南美味——過橋米線。

俗話説“民以食為天”幾乎每個地方都有自己的美味。你看，北京的烤鴨；西安的羊肉滑鏌，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説舉不勝舉。

面晚最愛的卻是媽媽做的“清蒸魚”。

清蒸魚的做法説難不難，説易不易，做法如下：

首先將鯽魚的肚子剖開，清除內臟，洗乾淨，切幾塊姜，切得越細越好，將魚塞進魚肚子，好清除腥味。接着加上蓋子，蒸到10來分鐘。現在出鍋，還不能吃呢！否則，你將不想再吃。下面還得耍一點小花招。你們想不想聽？出鍋了，洗淨幾根葱，將水耍幹。耍幹後，切成一小段一小段，分別灑在魚上，現在是最後的階段了將油煮到一定的火候，把油均勻的澆在魚上。這有一項特別要注意的了，鏟子一定要是乾的，不能弄濕。現在可以出鍋了，出鍋後還需加上鹽、醬油。現在可以開吃了。

吃這樣的清蒸魚呀！讓你吃了第一口，你還想吃第二口，吃了第二口。你想吃完一整條魚。

清蒸魚不僅味兒好，而且看相也好，綠油油的葱映在雪白相間的魚皮上。魚的旁邊伴着黃色的姜。又黑又能黃的汁像魚的牀，讓它躺着。

清蒸魚真是色、香、呋全呀！看垂涎欲滴的感覺，吃起來像飢餓的老虎吃着剛找到的獵物，狼吞虎嚥般，真好吃。

在這個特殊的時期，天天呆在家裏，可以説是特別無聊。

網上有很多人做涼皮。涼皮是多麼美味的一種食物啊，好吃的我怎麼能不想吃吃呢？説幹就幹，我挖了幾碗麪粉，倒入盆中，再加上水和成麪糰，放在密封的盒子裏。

接下來的步驟就有些麻煩了。那就是揉涼皮的水。簡單點來説，就是把麪糰揉成麪筋，用揉出的麪筋水來做涼皮。這可費了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸進盆裏。水十分冰涼。又想在這種水裏揉麪筋，可真是難以做到呢。但是為了能吃到美味的涼皮，我也忍住了寒冷揉麪筋。畢竟是那盆水太冷了，剛揉了一會兒的我，就打起了退堂鼓。接下來就由我媽媽來完成了。洗好的麪筋水，先放在一旁放五個小時。

馬上就要開始做涼皮了。因為家裏沒有做涼皮的工具，媽媽只好拿飯盒的隔層來做涼皮了。因為是第一次做涼皮，一定會有一些不熟練。按照手機上的步驟。第1步是在飯盒裏刷上一層油。因為家裏沒有油刷，媽媽就用一個胡蘿蔔削掉一半來代替了。看得我不禁笑了出來。用胡蘿蔔的底部蘸上一點油抹在隔層上。再用勺子挖一勺涼皮水。接下來就是等待的時候了。當我再次打開鍋蓋，在我眼前的根本就不像一個涼皮，那個涼皮上破洞很多。總結了失敗的原因，第二次放涼水的時候多放了半勺，再搖晃均勻，放在燒開的水中。輕輕蓋上鍋蓋，等待着新的涼皮的誕生。

一個涼皮就這樣做好了。雖然它有點厚，樣子也不美觀，這一段特殊的時期裏，卻在家中找到快樂。

人人皆知，來濮陽不吃涼皮，那就等於白來。濮陽最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——涼皮。

相傳涼皮已經有很多年的歷史了，在秦始皇時代就已經有了。

在秦始皇的年代，農民每年都要納貢，把每年種地出來的糧食獻給秦始皇。有一年，天氣大旱，糧食收成不好，大米也沒有往年顆粒飽滿，農民很害怕，不敢上貢，大家都很發愁。就在這個時候一個名叫李十二的農民把米碾壓成一個大的扁片，又把壓好的扁片切製成一條一條的形狀，盛放在木碗裏，倒入水進行調製，稱之為“涼皮”，並把它作為貢品獻給了秦始皇，皇帝吃了之後，連聲叫好。從此涼皮就流傳了下來。

剛才所説的把扁片狀的米餅切成一條一條，放在一個木碗裏倒入水，那是古代涼皮的做法，而我們現在的涼皮可不是這樣製作的。同樣是把大米壓成扁片切成條之後，放入碗中倒入水，然後加入香油、葱、香菜、醋、面等配料進行調製，如果你喜歡吃辣，還可以放點調製好的辣椒油，就這樣一份美味可口的涼皮就做好啦，想起來就直流口水。而且在我們濮陽，涼皮有多種吃法，不但可以調着吃，還可以炒熱了吃，最有濮陽特色的就是涼皮還可以裹着吃。

涼皮聞着香，吃着更香，吃完一碗涼皮後，還想要再吃一碗。除了涼皮以外，濮陽還有很多名吃，比如壯饃、胡辣湯等等。

在濮陽就這麼多美食，其他城市的美食更是數不勝數，怪不得大家都説我們是“舌尖上的中國”。

説起中國的特色小吃，那可多了去了：有鄖縣的三合湯，四川的龍抄手，陝西的肉夾饃，貴州的米粉，山西的刀削麪，南京的湯包，天津的狗不理......毫不誇張的説，各式小吃，各種美食能從北極能排到南極去。這些天南地北的小吃都有着濃郁的民族特色，不僅色香味兒令人稱絕，有的還有美麗的傳説呢。

要説我最愛吃還是蘭州拉麪。它的勁道，它的面香，應該是為很多人所熟悉的，這也是我國大部分人都喜歡吃的原因。蘭州拉麪是從很久以前流傳下來的，一開始只在蘭州才可以吃的到，現在則分佈的地方越來越廣了，在哪個地方都可以品嚐到它香醇的味道。

因為上學忙已經很久沒吃過了，今天是寒假第一天，晚上我就拉着朋友一起向麪館飛奔而去。我要了一份兒大份兒牛肉麪，朋友只要一份兒小份的。

得了等飯多動症的人自然不會安安靜靜地坐在座位上，一定是要下地走一走的，眼睛的餘光卻不離廚房，看着大廚馬上要做完了，就飛快地跳回座位，坐等美味端上，好大快朵頤。很快，服務員就把我們的面端了上來。用筷子稍微攪拌了一下，香氣便撲鼻而來，我禁不起誘惑趕緊先滋滋地吸了口麪湯，朋友看我這猴急樣兒，打趣地説：“此時此刻我要吟詩一首《望蘭州拉麪》（小李）蘭州拉麪香氣飄，小浩饞的口水飛。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”美食當前，我也顧不上反駁，一口接一口的把面一掃而光，湯都不捨得扔掉，咕咚咕咚都倒進了肚子。

心滿意足的我，拍拍肚子走了，但那味道還在口腔中迴旋，看來蘭州拉麪獨有的香我是永遠也忘不了了。

中國的風味小吃這麼多，每個人都有自己喜歡的一種吧!我最愛的風味小吃就要數涼皮了。

因為我喜歡吃，媽媽索性就把涼皮的做法教給我了。

媽媽先用淡鹽水和好面，貼上保鮮膜醒着，接着揉光滑了倒上清水開始洗面，洗好之後把面水放在一邊澄清六七個小時，洗完面水剩下的就是麪筋，揉一點兒食用鹼蒸熟後切成塊狀備用。澄清後的面水倒掉多餘的水剩下稠稠的麪漿，濃度要和超市賣的老酸奶差不多，然後把涼皮羅羅用清油刷一層，倒上一勺子麪漿隔着水蒸熟，取出來後放到冷水中一激便於整張揭下來。然後把涼皮羅羅裏面再刷一層清油，接着倒上面漿繼續蒸第二張、第三張……

蒸熟的涼皮切成長條狀，撒上切好的麪筋，拌上蒜末、麻油、醋、醬油、芥末、味精等調料，一碗色香味俱全的涼皮就做好了，你只需坐下來吸溜吸溜地吃去吧!爽滑可口，消暑解熱，是盛夏時節大眾都喜歡的小吃之一。

如果你很喜歡吃涼皮的話，可以放下葱薑蒜爆香鍋底，放進豬肉絲煸炒，同時加上黃豆芽和青椒絲炒得八九成熟時，放進切好的涼皮一同翻炒，最後一盤香噴噴的炒涼皮就做好了，喜歡麪食的同學一定不要錯過哦!

涼皮的做法就是這麼簡單，如果你也跟我一樣喜歡吃涼皮的話，那就趕緊試一試吧!

我最愛的小吃就是家喻户曉的國粹小吃—章魚燒！章魚燒顧名思義就是烤章魚，據我所知，章魚是海底的軟體多足動物，總是神出鬼沒、讓人望之卻步，很難想像它竟然能成為章魚燒的核心要角。

第一次吃章魚燒，是過年時姐姐買的。它看起來十分可口，令我垂涎三尺。當時我並不知道它裏面有章魚，只看到一粒粒如乒乓球大小的丸子，煎得金黃焦香，上面撒滿了鹹香的海苔粉和海味十足還會跳舞的柴魚片，又淋上酸酸甜甜有畫龍點睛效果的美乃滋和燒醬，我迫不及待的嚐了一口，感覺很奇妙，這麼多種截然不同的味道一起在口中爆發，感覺軟軟綿綿的。突然有個QQ脆脆的東西，十分有嚼勁，令我再三咀嚼仍百思不解這是什麼東西，當姐姐告訴我這是章魚燒時，我才驚覺原來那美味的東西竟然是章魚，這太出乎我的意料之外，從此我就愛上了章魚燒，只要有機會，我便會買一盒來回味。

章魚燒雖然是日本的國民小吃，自從流傳到福建以後，本地人依自己的飲食習慣及愛好，加以變化，做成各式各樣的章魚燒，成了福建市集、觀光景點不可或缺的美食小吃。相信一定有不少人和我一樣，只要有嘗過它妙不可言的滋味，就會深深着迷，被它征服。

河南是我的`家鄉，我愛我的家鄉，我更愛家鄉的小吃。

在河南，最有名的是豆腐。也許有很多人不知道怎麼做豆腐。要做豆腐，把大豆泡在水裏四五個小時。當大豆又白又肥時，把它們拿出來，在花廠裏磨碎。花磨中間有個小洞，放豆子的地方。把豆子放進去，然後用搖桿帶動花磨旋轉，那麼豆子就會慢慢進去，下來變成豆汁，在桶裏流動。白嫩醇厚的豆汁真的很誘人，然後一直加豆子和水，一會就磨完了。

該過濾了。把豆汁倒進掛單，淨豆汁就往下漏，豆渣就留在掛單裏。用手握住掛單的兩端，慢慢搖晃，豆渣裏剩下的豆汁就會從掛單上漏下來。

很多人通常用過濾後剩下的豆渣餵動物，但先養着也是大有用處的。現在把豆汁倒進鍋裏燒掉。當它沸騰時，煙會升起，你可以從遠處聞到豆汁的香味，這使人渴望喝它。這時候把醋倒進豆汁裏，過了三四分鐘，豆汁就變得像變魔術一樣，變成了黃色的果肉，白色的大豆腐腦。

然後用麪條揉丸子。把剛剩下的豆渣和茴香、韭菜、麪條混合做成餡料，然後揉成圓球狀，等鍋開了再放進去。

最好用乾菜做豆腐，因為乾菜的葉子有嚼勁，很好吃。然後加入醃製好的葱花等調料，就做出了美味的豆腐。看它的樣子，腦白質，菜色翠綠，還有各種材質的漂亮丸子。不用説，你可以聞到門外的香味。可以毫不誇張地説，香飄千里。

看到香香誘人的豆腐，我趕緊盛了一碗，放了點辣椒在上面，嚐了嚐。很好吃！那豆腐又辣又好吃，又酸又好吃。再來一個丸子試試，軟軟的，有茴香的香味。這豆腐真好吃！不然怎麼能成為河南有名的小吃？

有空來河南試試。肯定能吃到想吃。

在這個整整七天的國慶節連續假日，天空晴空萬里、陽光明媚，那像利劍般的萬丈金光從明亮的天空灑到人行道上，我們一家人都待在自己那柔軟舒適的沙發上，盯着小小的電視欣賞節目，不知道去哪裏好玩。終於，快到晚上了，所以爸爸就帶着全家人一起去小吃街逛逛，走着走着大夥都不知不覺得餓了起來，肚子咕嚕咕嚕地叫個不停。

小吃街里人聲鼎沸，人潮來來往往熙熙攘攘的真是熱鬧非凡，每一個攤位的美食看起來都好好吃，讓人捨不得離開，真想每樣都嘗一嘗！但是大夥的胃卻鬧彆扭，不停的在翻滾着，提醒我們自己的肚子還是空空如也什麼也沒有。於是我們繼續走着，沿路看到攤位的食物看起來皆色香味俱全，真讓人不知該從何選起吃哪一攤才好？ 正當大家脣槍舌戰、猶豫不決的時候，爸爸説：“在小吃街中間有一攤名聞遐邇的佐之味甜不辣非常好吃！”。但在我親自品嚐了以後，才知道真的挖到寶了！它的甜不辣不但沒有魚腥味，而且做成各式各樣不同的形狀，口感各異，但都嚼勁十足，再配上老闆那甜甜鹹鹹的獨門醬汁，吃起來更是讓人驚歎連連！真想鑽進他那大湯鍋裏一個人獨享，好好的大快朵頤一番！

聽老闆説：“這甜不辣都是用新鮮鯊魚肉做成的，絕不添加任何防腐劑！”，真是讓人安心！而且老闆做起事來也很細心，同時也非常注重整潔與衞生，連説話時都戴着口罩呢！希望下次還有機會能夠再來，我要邀請親朋好友們，一起來品嚐這讓人允指回味，難以忘懷的小吃街美食——佐之味甜不辣。

我愛我的家鄉，家鄉盛產各種美食。而我卻不大對它們感興趣。唯獨涼皮，我愛它就像愛家鄉一樣。

我的家鄉在美麗無比的皇城西安，雖然涼皮全國到處都是，可我認為，家鄉的秦鎮米皮與祕製涼皮卻有着別的地方無與倫比的味道。

你瞧！在西安的大街小巷裏，有着各式各樣口味的涼皮。下面我來當導遊，來給你們講講西安的秦鎮米皮和祕製涼皮吧！

秦鎮米皮，正如它的名字一樣，是用大米做的。大約啊，有兩個手指寬細差不多。吃秦鎮涼皮一定要調辣椒油，辣椒油調出來的涼皮紅豔如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口終身難忘！

涼皮是麪粉做的。西安的大街小巷，你都能見到涼皮。人們在吃涼皮時會再點一瓶冰峯、一個肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當夏日炎炎，吃着酸爽的涼皮，品着冰鎮冰峯，妙不可言。

其實，我的家鄉也會做各式各樣的，世界各地的名菜。可是最讓我痴迷的，卻是那一碗色香味俱全的涼皮！

我愛家鄉，最愛家鄉的涼皮。

如果你問我最喜歡吃什麼，我一定會回答：“臭豆腐！”你是不是在笑話我了？我才不管呢！我就是愛吃臭豆腐！

“水鄉”紹興臭豆腐可是最有名的。據我紹興奶奶説，“油炸臭豆腐”是紹興一大特色小吃，源遠流長，一經品味，常常令人慾罷不能，一嘗為快。臭豆腐雖名不美，但外陋內秀，平中見奇，風味十分迷人。臭豆腐經選料、配滷、浸泡、發酵、晾乾、油炸精細製作而成。它的特點就是色澤黃亮、外脆裏鬆。

有一次，我去紹興奶奶家做客。老遠，我就問到了一股氣味，好像是什麼東西發餿了，還聽見有人吆喝着：“賣臭豆腐了！賣臭豆腐了！”走近了，攤主問我們：“要臭豆腐嗎？”爸爸説：“來一串吧！”“爸爸，這個東西叫臭豆腐，肯定很臭，不好吃吧！”我問爸爸。爸爸神祕地笑了笑。其貌不揚的臭豆腐經油一炸，變得金黃金黃的。攤主用長長的細竹籤船上，遞到了爸爸手裏。爸爸讓我先嚐一個。“這臭豆腐真的好吃嗎？”我説。爸爸又是笑了笑。於是，我捏着鼻子吃了一個。真是不吃不知道，一吃嚇一跳啊！原來這臭豆腐那麼好吃啊！我又一下子吃了好幾個。

每年，爸爸媽媽都會帶我去紹興奶奶家做客。而每當這時候，我就會牽着爸媽去買臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店，還是在拱形的石橋邊，都可以吃到臭豆腐。即使離得遠遠的，我也會聞到臭豆腐那股“臭味”，買一串，咬一口，酥酥脆脆的，真是好吃。我們祖國的飲食文化真是博大精深啊！

之後，我又發現我們逍林鎮的市場上，也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的常客。因為這不僅是我的最愛，還是爸爸媽媽的最愛。

如果你還沒有嘗過臭豆腐，那就太遺憾了，因為它會讓你吃了還想吃。

臭豆腐，my favourite！