我的最愛小吃作文4篇

在日常的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家整理的我的最愛小吃作文，希望對大家有所幫助。

我愛我的家鄉，家鄉盛產各種美食。而我卻不大對它們感興趣。唯獨涼皮，我愛它就像愛家鄉一樣。

我的家鄉在美麗無比的皇城西安，雖然涼皮全國到處都是，可我認為，家鄉的秦鎮米皮與祕製涼皮卻有着別的地方無與倫比的味道。

你瞧！在西安的大街小巷裏，有着各式各樣口味的涼皮。下面我來當導遊，來給你們講講西安的秦鎮米皮和祕製涼皮吧！

秦鎮米皮，正如它的名字一樣，是用大米做的。大約啊，有兩個手指寬細差不多。吃秦鎮涼皮一定要調辣椒油，辣椒油調出來的涼皮紅豔如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口終身難忘！

涼皮是麪粉做的。西安的大街小巷，你都能見到涼皮。人們在吃涼皮時會再點一瓶冰峯、一個肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當夏日炎炎，吃着酸爽的涼皮，品着冰鎮冰峯，妙不可言。

其實，我的家鄉也會做各式各樣的，世界各地的`名菜。可是最讓我痴迷的，卻是那一碗色香味俱全的涼皮！

我愛家鄉，最愛家鄉的涼皮。

俗話説民以食為天幾乎每個地方都有自己的美味。你看，北京的烤鴨；西安的羊肉滑鏌，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説舉不勝舉。

面晚最愛的卻是媽媽做的清蒸魚。

清蒸魚的做法説難不難，説易不易，做法如下：

首先將鯽魚的肚子剖開，清除內臟，洗乾淨，切幾塊姜，切得越細越好，將魚塞進魚肚子，好清除腥味。接着加上蓋子，蒸到10來分鐘。現在出鍋，還不能吃呢！否則，你將不想再吃。下面還得耍一點小花招。你們想不想聽？出鍋了，洗淨幾根葱，將水耍幹。耍幹後，切成一小段一小段，分別灑在魚上，現在是最後的階段了將油煮到一定的火候，把油均勻的澆在魚上。這有一項特別要注意的了，鏟子一定要是乾的，不能弄濕。現在可以出鍋了，出鍋後還需加上鹽、醬油。現在可以開吃了。

吃這樣的清蒸魚呀！讓你吃了第一口，你還想吃第二口，吃了第二口。你想吃完一整條魚。

清蒸魚不僅味兒好，而且看相也好，綠油油的葱映在雪白相間的魚皮上。魚的旁邊伴着黃色的姜。又黑又能黃的汁像魚的牀，讓它躺着。

清蒸魚真是色、香、呋全呀！看垂涎欲滴的感覺，吃起來像飢餓的老虎吃着剛找到的獵物，狼吞虎嚥般，真好吃。

在這個特殊的時期，天天呆在家裏，可以説是特別無聊。

網上有很多人做涼皮。涼皮是多麼美味的一種食物啊，好吃的我怎麼能不想吃吃呢？説幹就幹，我挖了幾碗麪粉，倒入盆中，再加上水和成麪糰，放在密封的盒子裏。

接下來的步驟就有些麻煩了。那就是揉涼皮的水。簡單點來説，就是把麪糰揉成麪筋，用揉出的麪筋水來做涼皮。這可費了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸進盆裏。水十分冰涼。又想在這種水裏揉麪筋，可真是難以做到呢。但是為了能吃到美味的涼皮，我也忍住了寒冷揉麪筋。畢竟是那盆水太冷了，剛揉了一會兒的我，就打起了退堂鼓。接下來就由我媽媽來完成了。洗好的麪筋水，先放在一旁放五個小時。

馬上就要開始做涼皮了。因為家裏沒有做涼皮的工具，媽媽只好拿飯盒的隔層來做涼皮了。因為是第一次做涼皮，一定會有一些不熟練。按照手機上的步驟。第1步是在飯盒裏刷上一層油。因為家裏沒有油刷，媽媽就用一個胡蘿蔔削掉一半來代替了。看得我不禁笑了出來。用胡蘿蔔的底部蘸上一點油抹在隔層上。再用勺子挖一勺涼皮水。接下來就是等待的時候了。當我再次打開鍋蓋，在我眼前的根本就不像一個涼皮，那個涼皮上破洞很多。總結了失敗的原因，第二次放涼水的時候多放了半勺，再搖晃均勻，放在燒開的水中。輕輕蓋上鍋蓋，等待着新的涼皮的誕生。

一個涼皮就這樣做好了。雖然它有點厚，樣子也不美觀，這一段特殊的時期裏，卻在家中找到快樂。

人人皆知，來濮陽不吃涼皮，那就等於白來。濮陽最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——涼皮。

相傳涼皮已經有很多年的歷史了，在秦始皇時代就已經有了。

在秦始皇的年代，農民每年都要納貢，把每年種地出來的糧食獻給秦始皇。有一年，天氣大旱，糧食收成不好，大米也沒有往年顆粒飽滿，農民很害怕，不敢上貢，大家都很發愁。就在這個時候一個名叫李十二的農民把米碾壓成一個大的扁片，又把壓好的扁片切製成一條一條的形狀，盛放在木碗裏，倒入水進行調製，稱之為“涼皮”，並把它作為貢品獻給了秦始皇，皇帝吃了之後，連聲叫好。從此涼皮就流傳了下來。

剛才所説的把扁片狀的米餅切成一條一條，放在一個木碗裏倒入水，那是古代涼皮的做法，而我們現在的涼皮可不是這樣製作的。同樣是把大米壓成扁片切成條之後，放入碗中倒入水，然後加入香油、葱、香菜、醋、面等配料進行調製，如果你喜歡吃辣，還可以放點調製好的辣椒油，就這樣一份美味可口的涼皮就做好啦，想起來就直流口水。而且在我們濮陽，涼皮有多種吃法，不但可以調着吃，還可以炒熱了吃，最有濮陽特色的就是涼皮還可以裹着吃。

涼皮聞着香，吃着更香，吃完一碗涼皮後，還想要再吃一碗。除了涼皮以外，濮陽還有很多名吃，比如壯饃、胡辣湯等等。

在濮陽就這麼多美食，其他城市的美食更是數不勝數，怪不得大家都説我們是“舌尖上的中國”。