第一次下廚作文

人生中總有許多的第一次，而第一次下廚則是我最難忘的。

那是4年級暑假的一天，由於爸媽中午有事，午飯問題就有我自己解決。我決定自己下回廚，嘗試一下炒菜的滋味。冰箱裏有新鮮豆腐，就抄豆腐吧，好吃有簡單。

先做準備工作。我把豆腐從冰箱中取出，放入清水中泡，以除去表面的髒物。同時我取來葱薑蒜，將它們洗淨後，把葱蒜去皮，將葱切成段，將姜蒜切成片。再將泡好的豆腐用清水沖洗兩遍放在菜板中央。我學着

板中央。我學着媽媽的樣子，右手持刀，左手扶着豆腐，先縱後橫將豆腐切成塊待用。

下面的用油炒可就要看真功夫了。我先將爐火點燃，調到低檔，放上菜勺，把豆油沿鍋邊倒入，再將火稍調大。媽媽曾告訴我，油泡沒了才能把菜下鍋。我仔細看着，片刻後油泡沒了，我便迅速把切好的豆腐塊像下餃子一般，往鍋裏扔。誰知油水不相溶，濕豆腐一下鍋，便跟熱油開了戰。菜勺中頓時像放鞭炮一樣炸開了花，油星飛濺。嚇得我直往後躲，恨不得衝出廚房，可菜還在火上，想跑也不行。這時油花小了，頃刻間油煙瀰漫，薰的我眼淚都快流下來了。“趕緊放調料”，我便急中生智，把菜板上的葱薑蒜一齊下鍋，邊炒邊放鹽和味精。趕快結束戰鬥，盛盤端出。

我坐在桌旁，吃着已被炒的稀碎的豆腐，儘管顏色差，可味道不錯，吃着自己的勞動成果，心裏蠻有點成功感。

這次下廚，不僅使我知道了家長下廚不易，還給了我一次鍛鍊的機會。同時也給了我一些啟示：萬事開頭難，可只要肯付出，肯實踐，即使成績不十分令人滿意，你也會有許多收穫。做出了第一次的嘗試，就意味着你已經向成功邁出了第一步。

第一次下廚雖然只炒了一盤豆腐，可我的收穫卻很大。

今天中午，爸爸打電話到家裏來，説他和媽媽要加班，回不了家了，讓我自己下廚做飯。這可怎麼辦呢?平時衣來伸手，飯來張口的'我犯了難。原來都是爸爸媽媽做好飯，我只需品嚐美味的飯菜，而現在卻要我這個經驗值為0的“小公主”下廚，這不是難為人嗎?算了，顧不上這些了，我不管三七二十一，衝進廚房，繫上圍裙，開始第一次下廚.

先從最簡單的煎雞蛋開始吧。我拿出一個碗，拿起一個雞蛋在碗沿輕輕敲打，雞蛋裂開了一條縫，雙手一掰，雞蛋便像坐了滑滑梯一樣，一下子滑到了碗裏。我打開煤氣灶，往鍋裏倒上一些油。我拿起碗，誰知雙手卻顫抖起來。果然，慘劇就這樣發生了。雞蛋並沒有滑進鍋裏，而是順着鍋、煤氣灶、櫥櫃一路滑下去，最後無力地癱倒在地上。處理好現場，我不甘心就這樣放棄，又拿起一個雞蛋。這回總算沒像上次那樣，而是順利地滑進了鍋裏。經過重重磨難，一隻煎蛋終於誕生了。這個煎蛋平鋪在盤子上，像一朵盛開的向日葵，顯得非常美麗可愛。我心中不禁暗暗得意，可當我把它翻過身來時，頓時啞口無言。算了，還是做米飯吧!我淘好米，放進電飯煲裏，放了些水，又插好插座，按了一下蒸飯的按鈕。十分鐘過去了，我沒有耐心了，掀起鍋蓋，米飯還是生的呢!我再也忍不住了，走進卧室，打開電腦，玩起遊戲來。時間一分一秒地過去了，我快樂地在虛幻的網絡世界裏遨遊着，絲毫沒有察覺時間已經過去了很久。突然，一股糊味鑽進我的鼻腔。我猛然想起我蒸的米飯。我以風一般的速度衝到廚房，掀開鍋蓋，一股強烈的糊味撲鼻而來，已經燒糊的米飯慘不忍睹，我立刻合上鍋蓋，幽幽地歎息了一聲：“唉......”

煎蛋沒煎好，米飯燒糊了，只好做鍋魚湯慰勞自己了。我從冰箱裏拿出鯽魚，往鍋裏倒了一點油，放了一些水，又放入鯽魚和半勺鹽。這回我可不敢大意了，目不轉睛地盯着正在燉魚湯的鍋，生怕再出現差錯。等到魚湯開始沸騰時，我關掉了煤氣灶，把魚湯盛進碗裏，自以為做了一鍋鮮美的魚湯，心中還忍不住得意洋洋。 我把我做的“美餐”端上餐桌，先嚐了一下自以為做得鮮美的魚湯。哇!又淡又腥，我差點把口中的湯噴出來。只見我做的米飯不是白色的，而是棕色的，還夾雜着一絲黑色。別説吃，就是看着也恐怖。我咬了一口那隻能一面見人的煎蛋，閉着眼睛強行嚥了下去，心想：這真是“天下第一美味”啊!

我望着眼前的這桌“美餐”，哭笑不得，但又彷彿明白了許多道理。