學習包餃子作文11篇

在日常生活或是工作學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編幫大家整理的學習包餃子作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我們全家都喜歡吃餃子，老媽更是練就了一手包餃子的絕活。今天老媽終於答應教我包餃子了。

只見老媽拿着一張餃子皮

平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在餃子中央，接着在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然後兩手翻飛，最後攤開，一個像小船似的餃子就完工了。

我學着老媽的樣子，拿起一張皮，用筷子夾了一大團的肉餡兒包了起來。誰知那餃子皮根本不聽我的指揮，我剛把餃子皮對摺，那肉餡卻調皮地從兩邊鑽了出來，更可惡的是，我還沒怎麼捏，餃子皮卻撐破了。我氣急了，扔掉這個“破皮”餃子繼續開工。這次，我吸取了教訓，夾了一小團肉餡包了起來。這回倒是沒破，可是包好的那個餃子肚子癟癟的。老媽笑了：“這隻餃子餓壞了！”

算了，這麼麻煩，不包算了！”我開腳想溜。老媽笑眯眯地看着我，我不好意思了，厚着臉皮向老媽請教，老媽説：“你呀，太缺少耐心了，剛才的餡兒不是多了就是少了，更何況不管做什麼事都得多練習才能做好……”在老媽的嘮叨聲中，我耐下性子，聽從老媽的指導，一步一步地慢慢來。果然，一個元寶似的餃子在我的手中誕生了。我把它當作寶貝似的捧在手裏，得意地向老媽展示，向爸爸炫耀。餃子終於出鍋了，吃着自己包的餃子，我的心裏樂開了花。

一天，外婆説要教我包餃子，我歡喜得手舞足蹈，便樂呵呵地跟外婆進了廚房。廚桌上的餃子皮和拌好的肉餡早已等候我倆多時了。

外婆開始給我做示範，可我有些迫不及待了，兩隻手怎麼也不聽上級的使喚，我想，管他三七二十一了，順手把一片餃子皮抓過來，又用筷子夾了一塊肉餡。然後使勁兒填了進去，亂揉一氣，沒有經驗的我，結果把餃子弄得肉餡“拱”在外面，我連忙拿了一片餃子皮把它給堵上，可由於我做的餃子沒有“雙腳站立的功夫”，所以一放到桌上就成了一攤爛泥。媽媽見狀在一邊説：“為什麼外婆包的就十分有立體感，而你的卻.........”我的臉刷地一下紅了，可我還是按捺住被別人笑話的心情，滿有道理地反駁道：“這有什麼關係嗎?!只是外觀不同，但內容一樣嗎!”頓時，媽媽被這一席話給逗笑了，我臉上又泛起了紅暈。外婆並沒有嘲笑我，而是語重心長地説：“宇佳，以後不管做什麼事都要有耐心啊!”

説着，外婆又做起了示範。她先把餃子皮放在手心裏，用那粗糙的大拇指摁在中間，摁窩，然後夾了一塊肉餡放在裏面，再把兩邊捏攏，疊幾個小褶就完成了。我看後照做了，的確做出了十分有立體感的餃子。

晚上，我們蒸好了餃子，大家都爭先恐後地分享，這時我心裏甭提多高興了!

早上奶奶很早就去菜場買了餃子皮回來，今天有餃子吃啦！好久沒吃餃子了，好高興啊！我馬上起牀刷好牙，就讓我奶奶教我包餃子。

只見奶奶把肉餡兒放進餃皮中，輕輕一捏，一個小餃子就誕生了。我看了挺驚訝又羨慕，所以特別想學。我把餡兒放進餃皮，用力四周捏緊。正準備放進盤子裏，可剛鬆手，餃子就倒了，原來餡兒太少了。沒關係再來一個，我兜了滿滿一勺餡兒放進餃子皮裏，再把四周捏緊。咦！怎麼粘乎乎的？一看，原來餡兒又太多，餃子皮破了。真像個撐破了的肚皮。我很不高興地説：“包餃子這麼難，不幹了。” 奶奶對我説：“你半途而廢，怎麼能會呢 ？”聽了奶奶的話，我仔細地把包餃子的過看了幾遍。然後，學着奶奶的樣子練習包膠子。一個個可愛的餃子從我手中誕生了。下餃子嘍！餃子在手中漂盪，真像一隻只小船。

今天吃了我肚子飽飽，親手做的餃子吃起來就是特別有滋有味！

作一股香味順着風兒飄來，我吸了吸鼻子，餃子？今天吃餃子吧！

餃子原來是古代人們冬至時的專屬食物。傳説餃子源自東漢時期。東漢時期有一位醫生叫張仲景，由於他醫術高超被尊為“醫聖”。冬至到了，這一天特別冷，人們的耳朵凍得潰爛，張仲景心不能忍，就用羊肉、辣椒、驅寒藥材煮熟後，切碎並用麪皮包上，再熬出湯。當時的餃子換作“姣耳”。人們吃後，耳朵紛紛暖和起來。

“包餃子嘍！”我將麪粉、餡料、擀麪杖，案板放到桌子上，媽媽把麪糰拿了進來。只見媽媽用擀麪杖擀了幾下，一張薄皮就做好了，隨後，將餡料挑出，放到皮裏，輕輕捏邊，“元寶”餃子便露出了它的“廬山真面目”。如果再把它一擠，就變成了可愛的“笑口常開”。我看的手癢癢，搬上椅子，擼起袖子就準備大幹一場。擀皮我勉強學了學，雖然擀成面片了，卻厚薄不均。下一步“挑餡”，拿小勺子舀了一勺，好像太多了？麪皮兒上堆了一座“小山”。“沒事兒，繼續。”媽媽鼓勵我説。我把皮對摺之後捏出花邊，我用指甲去捏，沒想到把麪皮捏掉了。費了好大的勁兒，終於包好了。這個餃子賣相不怎麼樣啊！花邊不齊，像是扎錯了辮子，餡料果然放多了，她的“肚子”是不是很撐呀？我打算放到鍋裏，看看煮熟的樣子。

煮熟之後，發現——餃子破了，我的餃子好難看呀！但是，包餃子的過程很有趣，我也學習到了一些生活技巧，很有趣；吃餃子的過程，滿嘴留香，真有趣！

今天，我向外婆學習包餃子。

首先，我將手洗乾淨，然後拿起一張餃子皮，放一點肉在裏面肉不能放得太多或太少，最後，在餃子皮周圍蘸一點水合上。這樣，一個圓鼓鼓的餃子就做好了。

原來包個餃子這麼簡單啊！於是，我就開始包了。結果和我想的恰恰相反，我包出來的餃子奇形怪狀，不是肉放多了，就是在合上的時候出現了問題。我心裏很着急：你個臭餃子，怎麼這麼難包，真是氣死我了！外婆看了看我這個樣子説：“不用着急，慢慢來！”於是，在我的努力下，終於越包越順。

就在肉快要沒了，但餃子皮還有很多的時候，我想：要不和哥哥開個小小的玩笑？於是，我就拿起幾張餃子皮走向我的二哥哥施瑞澤，就在二哥哥一不注意的時候，把餃子皮像虎皮膏藥一樣“啪”地貼在了他的臉上。反應過來的二哥哥也不甘示弱，一把搶過我手裏的餃子皮，一場“餃子皮大戰”一觸即發！我們倆一直用餃子皮打來打去，當外婆發現我們倆的時候，我們倆早成“白猴”了，外婆説：“快點去洗洗，準備吃晚餐。”

我們倆個洗好以後，就一直望着餐桌，當外婆把餃子拿上餐桌的時候，我們倆像幾天沒吃飯的人突然看見食物一樣，大口大口地吃起來。“啊！真好吃！”不一會兒，我就把面前的餃子吃了個精光。

今天包餃子真快樂！不但和哥哥來了一場“餃子皮大戰”，而且還吃了一頓餃子大餐！

今天上午，阿姨買了許多餃皮和肉餡，原來，我們中午包餃子吃，媽媽就讓我去學包餃子。

我雖然沒包過餃子，但看別人包得很快，認為挺簡單的，對自己充滿了信心。因為我看到別人包的餃子都有褶，我想多吃一點肉，就故意將肉包得很多，為了吃時方便辨認，故意不捏褶。媽媽見了，説我包得難看，讓我學她一樣包上褶，我聽了，不以為然地説：“這有什麼用?只能看又不能使餃子更好吃。”媽媽聽了，也啞口無言了。我叫那些餃子“幸運餃子”，這是因為吃到的人不會很多，可肉又十分多。

我包着包着，一個已經包好的餃子的皮破了。我見了，連忙用一張更大的餃皮包在外面。媽媽説：“昕昕，兩層皮太厚了，跟別的餃子一起燒，可能燒不熟。”我打趣地説：“那就看看誰這麼倒黴，中午吃上這個‘黴運餃子’了。”

我包得有些累了，就看了看媽媽包的餃子。嘿，媽媽包的餃子褶就像刺一樣，我們都戲稱它們為“刺蝟餃”。

看到“刺蝟餃”，我想來點創意，忽然突發奇想：用兩張餃皮包餃子，餡一定可以放更多!我在一張餃皮中間放了2.5倍的餡，用清水將四周弄濕，再將另一張餃皮放上去，用手一捏，一個特別的餃子就誕生了。媽媽説：“這個餃子像荷包蛋，我們就叫它 ‘荷包餃’吧!”爸爸見了，説：“這個餃子平平的，適合油煎，你再包幾個，我煎起來給你們吃。”説幹就幹，我馬上動手又包了幾個，爸爸用油在鍋裏把它們煎了起來，讓我嘗一嘗。“嘖嘖嘖”，實在太香了，連路邊的野狗聞了，也不想走了。

總算捱到中午了，大人們煮了一大鍋的餃子，我終於可以大吃一頓自己親手包的餃子了。我剛拿來筷子準備吃，就聽到媽媽大聲嚷了起來，原來他第一口就吃到了沒有熟透的“黴運餃”了。

自從媽媽下決心要做一個家庭白案廚師之後，我們家就開啟了麪食之旅。我喜歡吃麪食，爸爸媽媽也喜歡吃麪食，所以媽媽就帶動全家一起學習做麪食了。做麪食很有意思，其中我最喜歡的是包餃子。

之所以我最喜歡包餃子，是我覺得餃子皮兒那麼薄，裏面卻可以盛放那麼多好吃的餡兒，特別是餃子蒸熟的時候，我看見晶瑩剔透的餃子皮兒，我就佩服白案廚師的功力深厚。我告訴媽媽我對餃子以及白案師傅的看法，媽媽就聽進去了，她每次發麪、揉麪、和麪的那些工序就會更加註意，儘可能的做到能夠使餃子呈現這種晶瑩剔透的效果，要是沒做成功，媽媽會把那些餃子皮直接扔掉，不讓我們吃到她沒有成熟的技術。

我跟着媽媽學習做麪食的這幾個月裏，我試都沒有試那些白案功夫，因為我一看見那些麪粉揉搓成麪皮兒的過程，我就發覺了其中的不簡單，我準備等媽媽徹底學好了再找媽媽學，這樣我學起來會沒那麼受打擊，要知道麪粉沒和好，可是要粘牙難受的啊！在學做麪食的時光裏，我還是學會了包餃子，就是用媽媽擀好的麪皮兒抱住餃子餡兒的那個動作。省掉了前面的部分，其實這個包餃子的過程就已經不完整了，但我這種剛學做菜的人，不適合一口吞一個胖子，和麪那種高技術含量的工作等以後技術有進步、智慧有增長了再去學也不遲！我包的餃子形狀還是可以的，像一個個貝殼似的，整整齊齊被我排列在媽媽準備好的餃子盒裏，連當兵學過包餃子的爸爸都誇獎我餃子形狀可嘉！

後來我們家做麪食的技術都有所進步之後，媽媽就會把包餃子最後“包”那個環節的任務交由我來負責，爸爸負責切肉和餃子餡兒，媽媽則負責把晶瑩剔透的餃子皮擀出來和蒸出來。整個合作過程都忙得不亦樂乎，連來我們家吃餃子的人都羨慕。

星期六中午，我看到老媽在包餃子。老媽把包好的餃子放在一個大圓盤裏，擺得整整齊齊。小小的餃子多麼像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜老媽為師，學習包餃子。

我先學着擀麪皮兒，老媽讓我一手拿着擀麪杖，一手按着麪餅。剛開始，我擀的麪皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在老媽的指導下，我終於合格了。接着，我開始包了。我學着老媽的樣子，左手託着麪皮兒，右手用勺子鏟餡，再把麪皮兒合在一起，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。我顧不了那麼多了，又重新包了一個，心想：老媽一定會表揚我的。誰知老媽看了我的傑作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而老媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察老媽的動作，只見老媽一隻手拿着麪皮兒，另一隻手拿着勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照着老媽的樣子，認真的.包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續包。老媽看了我包的餃子，親切地説：“寶貝，你長大了，會幫老媽做事了。”

老媽把餃子煮熟了，盛在盤子裏。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的餃子就是香。我明白了一個道理：任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。

今天是大年三十，今天就到了20xx年了，早上我和媽媽一起去超市買了一袋面和一斤肉，我們回到家後媽媽就把肉餡攪拌好了！ 我最期待的晚上來到了，我看見媽媽正在包餃子，我也打算去湊湊熱鬧，我看見媽媽包的餃子又大又漂亮。我也想學習包餃子，所以我就拜媽媽為師了。

媽媽先教我擀皮，媽媽告訴我要乾的薄薄的，這樣會好包一些。我按着媽媽教的方法先擀了皮，我發現有些太厚，所以我只能在上面擀了擀皮，我又發現怎麼一快薄一塊厚呢？，這下終於一樣厚了，可是為什麼這麼大呢？媽媽説不能太薄也不能太厚這樣才可以保證餃子的皮會小一些，我把皮擀好了，然後我有再皮上發了一點餡，讓後我又像媽媽一樣先把餃子對摺一下，然後再用手弄幾個折文。然後再捏一下這樣我的餃子就包好了。 最後我吃到了自己的餃子，我才發現我的餃子和媽媽的一模一樣，我對我自己的成果讚不絕口！

中秋節，我們家要包餃子。我和媽媽提前去菜市場買材料。我們來到一個賣餃子皮的攤子，要了一斤餃子皮。我問媽媽：”買什麼材料做餡呀？“媽媽説：”買葱、豬肉、白菜、韭菜、蘑菇。“於是，我們把各種材料都買了一些，然後，提着材料就高高興興的回家了。

回到家，我和媽媽把材料放到盆子裏用水沖洗乾淨，接着，用刀把材料切碎。媽媽説：”把切好的材料分別放在不同的盆子裏。“我問媽媽：”為什麼要這樣放，不把材料放到一個盆裏呢？“媽媽説：”這樣放就串味了。“哦原來是這樣啊。我終於明白了。

調好餡，媽媽就開始包餃子了。我坐在一旁看着，特別想學，於是，我對媽媽説：“您能教教我嗎？”媽媽説：“你跟我學可以，但一定要有耐心。”就這樣，我一步步地跟着學。首先把餃子皮放在手心上，再用勺子把餡放在餃子皮上，最後把餃子皮按實，終於包好第一個，接着包第二個、第三個……我和媽媽越包越起勁。我還問媽媽，如果不把邊皮按實，會是怎樣呢？媽媽笑了：“傻孩子，那樣煮的時候會露出餡，所以一定要包實點。”大約過了半個小時，我們就把所有的餃子都包好了。接下來就是煮餃子，我看見媽媽在鍋裏放了些水，等水開了，把餃子放進鍋裏，水開了，大約點兩次水，餃子就煮熟了。

看着這些香噴噴的餃子，我高興的歡呼着，和家人一起津津有味的吃起來。

第一次包餃子的感覺真好。

寒假裏發生的事猶如天上的星星一般，多的數不清。但其中有一件事讓我印象最深刻，那就是我第一次包餃子。

一天，媽媽對我説：“快要到春節了，我教你包餃子吧！”我心想：包餃子多簡單呀！在皮裏放點餡兒，兩邊一合上在做點花邊，就好了。於是我同意了。

開始包餃子了，我迫不及待地拿了一張餃子皮，媽媽在我後邊説：“包餃子有兩大注意事項，一：餡不能……。”“知道了，知道了！”因為我覺得包餃子簡單，所以就沒聽。

我先舀了一大勺的餡放在餃子皮中間，把餃子對摺後，剛要做花邊，餃子皮就破了，餡也露了出來。我又拿了一張餃子皮，舀了一勺餡，兩端合上，開始做花邊。花邊好難做呀！這邊捏好了，那邊卻開了，我手忙腳亂的捏着餃子，可是剛把那邊捏上，又從這邊漏出來。我啪的把餃子扔在桌子上，跑到沙發上坐着，不包了！媽媽走過來説：“做事不要半途而廢……”我總結經驗，吸取教訓，仔細觀察媽媽包餃子的過程。不大一會兒一個月牙形的餃子做好了。漸漸地我越包越快，一會餃子包完了。媽媽把餃子放到鍋裏，不一會兒鍋裏冒出誘人的香氣，餃子好了！吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的。

寒假雖然已經結束了，但包餃子這件事卻給我留下了深刻的印象，它使我懂得了做任何事都不要輕易的就放棄，堅持不懈終有收穫。