學會了包餃子作文15篇

在我們平凡的日常裏，大家都經常接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編精心整理的學會了包餃子作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

從小到大我一直在學習中成長，有好多本領是怎麼學會的也隨着一天天長大忘記了。但有一件事至今還令我記憶猶新。

去年大年三十晚上，媽媽正在包餃子。我看着媽媽那嫻熟的樣子，動作是那麼麻利。因為圖一時新鮮，我便自告奮勇地向媽媽提出我也要包餃子，媽媽竟爽快地答應了。

我拿起餃子皮，用筷子夾了餡，沾了點水，一包，哈哈，真是小事一樁。我正得意之時，媽媽“打”了我個措手不及，更是捧腹大笑。我問：“你笑什麼？”媽媽答道：“你可別得意，瞧你包的餃子都露餡了。你以為包餃子很容易嗎？那你可就大錯特錯了，包餃子還有很多學問呢，這個就留給你自己仔細琢磨和觀察了。”我聽了，臉脹得通紅，頓時就像泄了氣的氣球，丟下餃子皮，正要走，媽媽就説：“做事就不能半途而廢呀，以後可做不成大事。”我一聽，臉漲得更紅了，便繼續坐下來包餃子。可是包的幾個都像是露了餡的娃娃，正在嘲笑我無用，奈何不了它們呢！我“毫不理會”，繼續包着。哈！後面包的幾個可不比媽媽差哩！

吃餃子嘍！望着香噴噴的餃子，想到剛才的情景，我不由得羞愧地低下頭。但是吃着用勞動換來成果，我又高興起來了。我一邊吃一邊想，媽媽説的那個“學問”的含義到底是什麼？但我很快就明白了，也許媽媽指的關鍵並不是餃子，而是“重在參與，貴在堅持”呀！

每當我做事想放棄時，常常在耳邊響起這個“重在參與，貴在堅持”的人生哲理。這句話伴隨着我度過難關，也時時激勵着我，使我做事時永遠記着不能半途而廢，這句話永遠銘記在我心裏，刻在印象中。

中國的美食是五花八門的，其中我最喜歡的美食是餃子。

星期天媽媽不上班，我對媽媽説：“媽媽，我最喜歡吃餃子，您今天能給我包餃子嗎？”媽媽説：“可以是可以，但是我只負責教你怎麼做餃子，你得自己做。”我愉快地答應了媽媽的條件。

只見媽媽從冰箱裏拿出餃子皮和事先剁好的餃子餡。媽媽開始教我做餃子了。媽媽一邊説包餃子的訣竅一遍包餃子。而我等不及媽媽包好一個，就迫不及待地拿了一張開始皮包起來。

一個餃子包好了，看着手中的餃子，我忍不住哈哈大笑起來。媽媽看見了，生氣極了。她大聲地斥責我説：“叫你看我做一個再包，你不聽，現在看看你做的是什麼呀！”原來我做了一個“大胖子”，餃子皮都快被撐破了，有一點露餡危險。我不再笑了。

我又做了一個餃子，可是它也不是一個正常的餃子，它是一個十天沒吃飯的“瘦子”。

我有點泄氣了。為什麼我包的餃子就沒有媽媽的好看呢？這回我認真地看媽媽怎麼包餃子。

原來竅門就在餡的多少。我像媽媽那樣舀了一小勺餡倒在餃子皮的中央，然後我把餃子皮對摺，一個漂亮的餃子就做好了，關鍵的是：它和媽媽包的一樣好，沒有露餡，也沒有太癟哦！媽媽説：“孩子，不管做什麼事，都不能心急。先認真看仔細了，再做也不遲啊！”我點點頭，把媽媽的話牢牢地記在心裏。

等餃子做好了，媽媽就把餃子放進鍋裏煮。我焦急地等着，終於，餃子煮好了，它們像頑皮的孩子在水裏歡快地遊着。我挑了一個大“胖子”塞進嘴裏，嗯，味道好極了！

星期天早上，媽媽買了餃子皮和肉，準備包餃子。我見媽媽包了一個又一個又大又白的餃子，便求媽媽讓我也包餃子。沒想到媽媽一下子就爽快的答應了，我興奮得一蹦三尺高，心想：太棒了，今天我終於要有機會大展身手了！我挽起了自己的袖子，準備大包一場……

我跑到廚房洗好了手，拿起餃子皮，沒想到餃子皮和我的左手緊緊的“抱”在了一起，這令我哭笑不得。沒辦法，我只好用右手把它倆分開，結果餃子皮又“抱”緊了我的右手，我只能再把手洗一次。

洗好手後，我又一次包起了餃子。這次我學聰明瞭，我先用紙巾把手擦乾了，然後拿起了一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，最後雙手一合，眼看就要成功了，可餃子的“肚子”卻破了。我用手把它的“肚子”粘了回去，它的“嘴巴”又張開了，我只好又用了一張餃子皮，才把手中的餃子包好，可是卻不成樣。路過的表妹看見了，大笑道：“這是什麼呀？那麼醜，一點也不像餃子！難看死了！”我聽了表妹的話心裏非常不好受，心想：我一定是一個大笨蛋，這麼容易的事我都學不會，還能幹什麼？我越想越來氣，大聲説道：“從此以後我再也不包餃子了！”

這個時候，媽媽走過來語重心長對我説：“冰清呀，不管幹什麼事都不能半途而廢，不然什麼都不會得到。”聽了媽媽説的話後，我的臉紅了起來，説：“是的，媽媽，我還要包餃子！”“好！”媽媽高興地説。

皇天不負有心人，經過媽媽的耐心指點，我也包好了一個又一個的餃子……吃着自己包的餃子，我的心中充滿了自豪感！

在一片喜氣洋洋的氣氛中迎來春節。我們全家動手包餃子，想當一回北方人。

爸爸先活好面，把他搓成一根小長條，像一條小白龍盤旋在桌上。然後再切成小段，按成扁圓狀。接着爸爸拿起擀麪杖，左手不停地拿着麪餅旋轉，右手拿着擀麪杖上下滾動。一張張餃子皮飛奔而出。媽媽拿起麪皮，把肉餡往麪皮中心一放，好像要給做出來的餃子加上“心肝”一樣，然後他用力一捏，一個個餃子閃亮登場了。媽媽不僅包得快而且每個餃子包得都圓滾滾的，像一個吃得飽脹的小孩子，可愛極了！忽然媽媽説：“寶貝，現在輪到你了”。我信心十足，心想：這可難不倒我，小菜一碟，我大顯身手的時刻到來了，我一定把餃子包得又大又肥，超過媽媽。於是我小心翼翼地拿起麪皮，可我剛拿到麪皮就慌了神，軟綿綿的`不知如何是好，手都發抖了。接着我也用筷子挑起肉餡放入麪皮中，用力一捏，意想不到的事情發生了！肉餡都擠出一大半。看着挺簡單的，怎麼實際操作來就那麼難。我不甘心，重新來過，一次，兩次……。還是包不好，餃子一個個擠眉弄眼好像在嘲笑我。我失望極了，正在我垂頭喪氣要放棄的時候，媽媽看透我心思，耐心的説“你放得肉餡太多了，要少放一點，當然也不能放得太少，否則包出來的餃子就像是瘦得皮包骨頭一樣。”聽了媽媽的話我才知道錯誤所在。這時我暗暗下定決心，一定把餃子包得胖胖的，不能讓他們笑話我。於是我有拿起麪皮，又包了一個，這次包得很成功，肉沒有露出來。我信心大增，包了一個又一個，越包越好，都超過了媽媽，這真是“青出於藍而勝於藍”！我終於學會包餃子了。

今天經過我自己的勞動又加上我的勤學苦練，終於學會了包餃子。他不僅讓我懂得了勞動的辛苦，同時也讓我懂得了“失敗乃成功之母”，這句話的真正含義。這次的勞動讓我受益無窮，以後我在遇到難事絕不半途而廢，要積極地面對。

我非常喜歡吃餃子，但是每當看到香噴噴的餃子，我就想這些都是媽媽和奶奶給我做的。我也在思考着，什麼時侯我能包個餃子給她們吃呢？所以我決定有一天我要給媽媽包個餃子吃。今天，媽媽説，晚上我們吃餃子，可以嗎？好呀，我非常高興，我説：“媽媽，我想今天和你一起包個餃子給你吃，可以嗎？”“當然可以，我們先去買菜吧。”

我們來到了菜市場，媽媽告訴我要買哪些東東，我跟着媽媽買了一些肉，青菜，和餃皮。高高興興的回家，到家裏媽媽用水把肉洗了又洗，然後用刀切，我看着媽媽切得很好玩，想也來搞搞，我拿起刀，切了，媽媽説：“咦，不錯嘛，還有模有樣的呀。”我呵呵的咧開了嘴。然後我和媽媽接着一起洗菜，切好，看着媽媽熟練的把肉和菜攪拌，再打個雞蛋在裏面，香噴噴的餃子餡就好了。

媽媽説，現在可以開始動手包了。我先看着媽媽示範了一個，覺得挺有意思的，一會兒，我又覺得也挺難的，自己動手包了一個，可是怎麼着也包不起來，餃子餡撒得到處都是，怎麼辦呢，我只好向媽媽請教，於是媽媽一步一步的手把手的教我，媽媽攤開餃皮放在我手上，然後沾了一點水在餃皮的邊上，媽媽要我夾了一些餃子餡放在中間，最後把餃皮合起來，捏成一個小朵一個小朵，終於我才把一個餃子勉強包了起來。可是很慢也很難看。在媽媽的教導下，我終於會包了餃子。一個、二個、三個、四個、五個……看着包了好多了，就開始煮餃子了，我看媽媽在鍋里弄了點水，等水開了，就把餃子放在裏面，一個個的餃子像熱鍋上的螞蟻在那翻滾，終於餃子煮好了。

看着熱騰騰的餃子盛在碗裏，香噴噴的，現在，我才終於感覺到以前媽媽包餃子給我吃是多麼的難，我還在挑不好吃，想想媽媽真是很辛苦，一點也不珍惜媽媽的勞動果實。

每一次過年的時候，奶奶家都會包餃子。每一次大家包餃子，都少不了我，因為我喜歡吃餃子。

大前年的除夕，奶奶在廚房裏和麪，我看着很有趣，跑過去問奶奶：“奶奶，您在幹嘛哪？”奶奶一邊和着面一邊微笑着回答：“和麪呀，你來幹什麼啊？”“我來跟您學包餃子！”“你還是一會兒再來吧！”奶奶對我説。

過了一會兒，我又跑到廚房，“現在可以包餃子了嗎？”我向奶奶詢問。奶奶看見我急切的樣子，就説：“可以了。”

奶奶已經把餃子餡、擀餃子皮的面都準備好了。我站在一旁，看着她先從盆裏切下一小塊和好的面，接着把面揉成長條，再揪成一個個小麪糰，然後對我説：“你先學習擀餃子皮吧！”奶奶先為我做了示範，我在一旁，邊看邊比劃，學着擀皮的動作。我拿起一個小麪糰，按照奶奶教的方法，灑上點薄面，用小擀麪杖在案板上擀了起來。我擀好了一看，餃子皮一邊厚，一邊薄，還是長圓形。奶奶看了説：“沒關係，彆着急，剛開始學，能擀成這樣就不錯了！你記住，要一邊擀，一邊用手轉動麪糰，多練練就會了。”聽着奶奶的鼓勵，我的信心更足了，擀得也越發起勁。我又擀了好幾個，奶奶看了高興得直誇我：“你真棒，學得真快！”

會擀皮了，我還要學會包呢！我學着奶奶的樣子，把餃子皮放在手掌上，用筷子夾一點兒餡放在皮的中間，然後把麪皮對摺，先把皮邊上面用力捏緊，再把兩邊上的角向裏折捏緊。我的第一個餃子包得很成功，奶奶看了讚不絕口。我一鼓作氣，接着包了許多個。

吃着自己包的餃子，我自豪地對大家説：“我學會包餃子啦！”

在一個星期天的下午，奶奶告訴我：咱們晚餐吃餃子，我現在就來準備。我心裏開始癢癢的，也想等會兒像奶奶一樣包餃子。於是我鼓起勇氣問：奶奶，我也能試着包一下嗎？沒想到奶奶爽快的答應了，我興奮極了。

終於開始包餃子了！先是做餃子餡。奶奶拿出菜刀，把胡蘿蔔切成丁，這時她忽然發現忘記拿肉了。往冰箱走去，並特意囑咐我千萬不要碰菜刀。可我那時還只是個淘氣的小孩子，你越説不要動什麼，我就千方百計想要怎麼動那個東西。果不其然，我偷偷地溜過去，拿起菜刀就往蘿蔔上一切。這一切，到好，一切切到指甲蓋上了。我痛的哇哇大叫，手指頓時沒了知覺。奶奶趕忙去拿了個創口貼給我貼上。奶奶説：你這樣子太危險了！還是去一旁玩會兒吧。可是我還不死心，堅持要跟奶奶繼續包。奶奶拗不過我，只好讓我繼續。

接下來就是正式的包餃子了，我信心滿滿的拿了個餃子皮，挖了一大勺餃子餡，餃子餡多到把餃子皮都撐滿了，我剛把餃子皮摁在一起，結果一下就開了。奶奶告訴我在接口處抹點水，我疑惑萬分，這包餃子抹水乾嘛，奶奶説你試試就知道了，結果還真管用。正當我以為餃子已經包好時，餃子底下忽然破了個大洞！我趕快在上面用一小塊餃子皮打了個補丁，剛把底下處理完，上面又出意外了，也破了一個大洞。我又趕緊補上，補了不知道多少次後，這個被補了九九八十一次的補丁餃終於包好了。雖然包的歪七扭八的，包出了很多將軍肚和瘦火柴，但我心裏依舊美滋滋的。經過不斷練習，我已經越來越熟練，雖然比不上奶奶包的，但吃着自己包的餃子，感覺比吃了山珍海味還美味。

從這件事中我知道了：雖然別人做的東西可能更美麗，但自己做的卻更加可貴。

即使不停的失敗，只要不斷的總結，堅持下去，終究會勝利！

星期天，奶奶説晚餐要給我們包餃子吃。我和弟弟早就想吃奶奶包的餃子了，聽到這個消息，我和弟弟都特別興奮，我決定要幫奶奶包一次餃子。

時間過得飛快，很快就到了下午，我洗乾淨手，大聲地宣佈：“我和奶奶包餃子開始了！”弟弟在邊上興奮地拍起了小手。我先拿了一片面皮放到左手上，然後，用小勺盛了一些餡兒放在麪皮上。呀！盛多了，餡兒都溢到麪皮外了，我趕緊用小勺扒拉回一點兒餡兒放回盆裏，然後，把麪皮對摺，左手託着底，用右手的食指和大拇指在餃子皮兒的邊緣捏出一個個波浪形的花邊。就這樣，一個餃子就完成了。

包餃子步驟看似簡單，但要包得好可一點都不簡單呀！我把我包的餃子放到砧板上，與奶奶包的餃子相比醜多了。我包的餃子軟焉焉的，好像趴着在睡覺，怎麼扶都扶不起來！奶奶笑了笑説：“甜甜，那是因為你的餡兒放得太少了”。於是，我又開始包第二個，這一次我特意多放了點餡兒，結果，包的時候手指剛一捏，餡兒都擠出來了，皮也撐破了，手上粘得都是餡兒，黏糊糊的，真是慘不忍睹！

儘管前兩次都不太成功，但是，我沒有氣餒，馬上開始包第三個。這一次，我吸取了前面幾次的教訓，把肉餡放得不多不少，剛剛好，我用手一捏，剛好佈滿整張皮，接着捏出花邊，一個完美的餃子誕生了！接下來，我又包了第四個、第五個……我的手法越來越熟練，餃子也像奶奶包的那樣鼓鼓的，也能驕傲地“站立”在那裏。

我看着自己包的餃子白白胖胖的，在砧板上排成一列列，心裏滿滿的成就感！我終於體會到“世上無難事、只怕有心人”這句話的真正含義了。是的，無論是包餃子還是學習，只要努力了，沒有不成功的。

嘗試是一件快樂和幸福的事。生活中的點點滴滴也等着我們去嘗試、探索。它會讓你成長，帶給你難忘的記憶。去吧！去嚐嚐它到底是甜還是苦呢？

星期天的下午，我就嘗試了包餃子。材料有肉餡、韭菜、葱花等等。我的助手有媽媽、姐姐和阿姨。食材準備就緒後，我就快速的進入了第一個環節——製作餃子肉餡。我先把韭菜在清水裏一根一根的洗乾淨，然後放在陽台曬乾水分，待水分消散後，再把韭菜剁成1釐米長的韭菜段子（如果可以載切細一些當然更好），接着把切細的韭菜放入盆子裏，再把機器上攪好的肉餡倒進去，並且根據

個人的喜好加上食鹽等作料，用一把大勺子攪拌均勻。10分鐘後，美味的肉餡就製作成功了。看見這成品，我心裏樂開了花。

接着進入第二個環節了——包餃子。媽媽説：“包餃子可不是一件容易的事，我先給你做一個示範吧！”只見她拿起一張餃子皮，放在左手掌中，放入適量的餡，右手把餃子皮兩邊重合，再從邊緣往裏捏，就捏成了一個可愛的餃子。我也緩緩拿起一張餃子皮，舀了一勺肉餡放在麪皮中問，像媽媽一樣輕輕把兩邊重合起來捏緊，可是捏出來的餃子實在是令人發笑。如果説媽媽包的餃子是個可愛的仙女，那我這個就是一個沒梳頭的“瘋女子”。我怏怏不樂。看來媽媽的辦法並不適合。姐姐笑着説：“媽媽這位高師沒法出高徒了。來吧，我教你”。姐姐的辦法是兩邊捏緊再把兩個角邊重合變成一個抄手。這個辦法倒是挺簡單的，我一下子就領悟了精髓。一個小時後，我們把所有的餃子皮變成了一個個圓溜溜的大餃子。看着一大盤大肚子，我心裏美滋滋的。

晚飯時，我吃着自己包的餃子，感到無比快樂。我認為那是我吃過最好吃的餃子了。

如今，我包餃子的水平那可是飛機上掛暖瓶——高水平。提起包餃子，我就想起當初學包餃子的情形。

一個星期六下午，媽媽決定包餃子，一聽到“包餃子”三個字，我興奮極了，於是央求道：“媽媽，我想學包餃子！”“好啊！”媽媽笑着回答道。

下午，媽媽又是洗菜又是剁肉餡的把材料準備好了。沒等媽媽教我，我就從媽媽手中搶過餃子皮和筷子：“媽媽，我會包！”我先把肉餡夾在餃子皮上，然後把餃子皮對摺後胡亂地就捏上了，一看成了麪疙瘩了。媽媽看後説：“餃子不是這樣包的，要這樣……”媽媽給我做了一次示範，我也沒仔細看就急忙包了起來，我拿起餃皮糊里糊塗地就包上了，忽然一想才發現肉餡還沒放呢，於是我趕忙撥開餃皮，把肉餡塞進去，呀！它變成了小瘦子，盡是厚厚的皮，一點肉也沒有。我灰心喪氣地離開了廚房，心想：我還是不包了。這時爸爸從房間走出來説：“做事一定要認真仔細，要堅持到底呀，明白嗎？”“噢！”我又回到廚房重新包了起來。這次我認真地跟着媽媽一點點地學了起來。先把餃皮拿在手上，再夾一小團肉餡放在餃皮中間，把餃皮對摺後從中間往兩邊慢慢地把餃皮捏上，要粘得結實，否則餃子一到鍋裏便會張嘴把餡兒吐出來。我的認真沒有白費，沒想到我不僅包的大有長進，而且一個比一個包得漂亮呢！儘管餃子大小不一，可還是受到了爸爸媽媽的誇獎，我心裏樂滋滋的，顯然在為自己包的餃子而感到驕傲。

這個本領不僅被我學會了，我還從中懂得了一個道理：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，所有的事情只要堅持不懈就能成功。

週末的時候，爸爸買回來了一些餃子皮兒，鄭重其事地宣佈：“今天我們吃自己包的餃子。”我一聽激動得一蹦三尺高。

開始包餃子了，“該做什麼呢！”我頭腦裏一片茫然，爸爸好像看懂了我的心思説：“當然是先做餡了。”然後爸爸就開始做示範了。他拿出一塊肉放在菜板上用菜刀把肉切碎斬茸，於是我依葫蘆畫瓢的學着爸爸的樣子切了起來。過了一會媽媽也過來湊熱鬧，經過他們的指教，我終於把肉斬成餡了。然後我把雞蛋打碎，蛋清像銀河一樣緩緩流出來，接着蛋黃像個專業跳水運動員，跳進碗裏。之後我把韭菜切成碎粒，再把韭菜粒、雞蛋和肉裝在一個大碗裏，加上鹽和胡椒粉把它們攪均，餃子餡就做好了。

現在，“專家”爸爸開始教我包餃子了。以前看過別人包餃子。我回憶着他們包餃子的動作，邊想邊包。我先拿起一張潔白如雪的餃子皮，在餃子皮的邊緣沾上水，然後又弄了點餡放在餃皮中間，雙手一捏，一個薄得像紙一樣的餃子就誕生了。這時爸爸也包好了一個餃子，爸爸包的這個餃子像月牙一樣圓鼓鼓的，而且有很多紋露。看爸爸包得這麼好，我覺得我包的餃子太醜了，連立都立不穩，於是我問爸爸：“怎麼才能把餃子包得像你那麼好呢？”爸爸告訴我：“餡要挑多一點兒，先按中間，再把兩邊分成剪刀形，把剪刀的一角往外按，一角往餃子中間按。”於是我按爸爸的方法做，我挑了很多餃子餡，先按中間，這時餡從兩邊噴出來，我按左邊，餡又從右邊噴出來，我左右一起按，餃子“頭頂”又破了，餡冒了出來。我想：是不是我的餡挑得太多了，應該挑合適點。我總結失敗原因後再包起餃子來，經過反覆練習終於可以包得像爸爸的那樣好了。我又包了幾個，果然個個都像月牙要一樣美，像一隻只白天鵝一樣高傲。

吃着香香的餃子，我覺得今天的餃子異常好吃，因為它是我的勞動成果。

今天我學會了包餃子啦！

吃着美味無比的餃子，想着包餃子時的情景。

那天是大年夜，外婆説要包餃子，我一蹦三尺高，高興極了，要知道我最愛吃餃子了，“那你會包餃子麼？”媽媽一副“輕蔑”的架式問道，“別門縫裏看人??把人看扁了，只要一教，我一會兒便精通了。”我自信地説。於是外婆便開始教我了，外婆熟練的手法讓我胸有成竹，看上去非常簡單，哼！小菜一碟，我拿了點菜心，放入餃子皮中央，看始包了，一不小心，菜心太多了，被擠出來了，我驚惶失措起來，乘外婆不注意地時候，又拿了個餃子皮一裹，這哪是餃子，簡直是“大肉團”呀！外婆看見了捧腹大笑起來，説：“包餃子時，菜心要均勻。”這次，我將少部分菜心放入餃子皮內，將餃子皮輕輕對摺，用水粘住，將餃子皮兩旁用力一按，一個“傑作”終於誕生了！我興高采烈地將餃子展示給外婆看，這時，我看見外婆包的餃子漂亮極了，“肩”上有一稜一稜的“圖案”呢！而我的呢，又瘦又小的，可難看了！到底是哪裏出問題了呢？我便去問外婆，“之所以你的餃子又瘦又小，那是因為你放了太少的菜心了，應該放餃子皮的四分之一左右。”外婆這句話將我的問號全拉直了，我只能捲土重來，按照外婆的指示放了定量的菜心，待餃子“新鮮出爐”後，外婆對它“讚口不絕”，它雖然沒有像外婆包的那樣有“花紋”但是我第一次包成功的餃子。

吃着香噴噴的餃子，我終於知道包餃子是那麼難，同時也懂的了一個道理：“世上無難事，只怕有心人，只要功夫深，鐵杵磨成針。”

在一個陽光明媚、萬里無雲的星期天裏，媽媽説：“我們包餃子吧！”我想：大家都會包餃子，只有我不會，正好可以藉此機會學習包餃子。媽媽去買餃子皮回來，弄好餡，我們就開始包餃子了！

首先媽媽給我做了一個示範。我認認真真地看，仔仔細細地聽媽媽解説。媽媽先做一個示範，第一步：先把餃子皮放在手心中打開，第二步：再放適量的餡，第三步：把四個角以及邊粘回來。這樣一個餃子就完成了。然後媽媽就叫我自己包了，我看媽媽包好象很簡單似的，我也開始學媽媽的模樣開始學習包餃子了，我也先把餃子皮放在手中打開，然後放了一點餡，最後把皮粘上，可是我包的那個餃子一放下就露餡了。“怎麼辦？剛才自己做的和媽媽包的是一個樣子的呀，為什麼會露餡了呢？這怎麼可能呀？”我心裏在想，帶着這個問題我一連包了好幾個，可是我還是以失敗告終，心裏無比沮喪。媽媽看見了説：“你把餡放得的太多了！少放一點餡並且不要把四邊的餃子皮弄濕就可以了。”有了前幾次的經驗，我再按照媽媽説得去做，結果真包成了一個漂亮的餃子了。我高興地跳起來説：“我學會包餃子了！我終於學會了”。媽媽笑着説：”是哦！你是學會了包餃子。以後不管遇到什麼事情，只要你用心去學，並認真去分析，沒有學不會的！“

餃子包好了，媽媽就拿去蒸，過了10分鐘，餃子就蒸熟了，大家吃得津津有味，還連聲誇獎：“好吃、好吃、真好吃！”

我終於學會了包餃子，心裏就別提有多高興啦！通過這次學習包餃子讓我明白了一個道理——“世上無難事，只要肯攀登。”

今天一大早我從美夢中醒了。只看見媽媽坐在牀上不停的説着説：“起牀了，起牀了，不能再睡了。”我左右看了看，從牀上坐了起來，跑到了水池邊洗漱起來。

洗完了臉，洗完了口，媽媽突然説，你想不想學包餃子？我一下子高興了起來，説：“好呀。”我説：“那我們開始吧。”媽媽回答道好。首先媽媽拿出她拿出了她提前和好的肉，再拿出面，把面揉成一根長長的大細條，再用力把大細條切成一個個小圓片，只見媽媽又把小圓片變成了一個大圓片，這樣就有了餃子皮，媽媽把餃子皮放在手心中，把一些肉放在餃子皮上，再用手把餃子皮的兩邊合在一起。一個餃子就完成了。我後來也包了幾個，可是都不好看。後來我慢慢的學會了，包的也越來越好看。

我覺得包餃子是一件非常快樂而且簡單的事情，你們在家學什麼呢？也來説説吧！

嚴思雨

那一次是我第一次包餃子，現在想起來都忍不住想笑。

在很久以前，我看見媽媽在包餃子，我也想包。我就問媽媽：“媽媽我可不可以包餃子？”媽媽説：“可以呀，你先去把手洗乾淨。”我很高興，蹦蹦跳跳的洗手去了。

現在可以正式的包餃子了。我看看媽媽是怎麼包的，我也學着媽媽的樣子拿了一張餃子皮，往上面放了一些餃子餡，再抹了一層水，最後把它捏一捏。哎呀，這是什麼東西呀？像泥巴一樣！我看了之後皺起了眉頭，媽媽看完來哈哈大笑。

媽媽説：“還是我來教你吧。你先把皮放在手上，然後你挖一勺餡放在餃子皮上，再蘸點水把它包起來，如果你不會捏的話，你就直接把它對摺再捏緊就行了。這是最簡單的半圓形餃子了。”我用媽媽的方法試一遍。咦，真的管用哎！包的好多了，但不過還是一包得不怎麼好看。

我繼續包啊包，我包的越來越好了，雖然沒有媽媽包的漂亮，但不過我認為這樣已經很好了。

我從那以後每次包餃子我都會很高興的幫媽媽一起包，雖然我包的沒媽媽好。

今天是寒假的第一天，爸爸媽媽為慶祝我優異的期末成績，決定今天包餃子！早上媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉。我高興極了，不住地説：“今天吃餃子嘍了！”

中午到了，媽媽已經在桌子邊包餃子了，我在一旁看着，覺得包非常簡單，手就開始有點癢癢了。我便學着媽媽包餃子的樣子，自己也開始包餃子。

我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然後把餃子皮用手一點點的捏，嗯？怎麼感覺手上濕濕的，一看原來皮破啦，媽媽説：“你放的餡太多啦！怎麼能包住呢？”

我又拿了個餃子皮，少放了點餡，一點點的又捏住了，這次沒漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎麼也立不起來。媽媽又説：“你放的餡太少啦，怎麼能立起來呢？”我有點灰心啦，這時候媽媽説：“你照我的樣子來就能包好啦！”

媽媽把餃子皮託在手心上，然後夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對摺一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前。

我照着媽媽教的方法開始包啦，第一個餃子的樣子非常難看，但總算有點模樣啦。接着就是第二個、第三個，包的一個比一個好。

餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，然後把餃子一個個輕輕的下進去，再用勺子背輕輕的推着，生怕把餃子弄破了。

不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋裏添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推着，我問媽媽為什麼要添水呢？媽媽説：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開了，媽媽又往鍋裏添了半碗水，然後和以前一樣用勺子輕輕的推着。

餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結果我包的煮爛了兩三個，不過，吃着自己的勞動成果，心裏還是美滋滋的。