第一次學炒菜作文13篇

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編收集整理的第一次學炒菜作文，希望對大家有所幫助。

小草的第一次是生長，小花的第一次是綻放，小鳥的第一次是展翅高飛，大樹的第一次是生根發芽……而我與它們不一樣，因為在我的生活中有許多的第一次。第一次做家務，第一次叫媽媽，第一次照顧弟弟……而我要講的是我人生中第一次炒菜。

“小心點，千萬別燙着，別忘了放醋，還有鹽！”

“哦，知道了！”

某天早上，我起牀後便鬧着讓媽媽教我炒菜，我在媽媽面前晃來晃去，媽媽很無奈，只好答應了。經過一番思考後，我決定要學炒我最愛吃的一道菜，土豆燉肉。

首先，媽媽帶我去挑了三個大土豆兒，又切了一大塊五花肉，便開始了漫長的學炒菜旅程。

我把土豆全部“脱了衣服”，它們在我的手中打滑，好像在説“哎呀，好冷呀好冷呀！”我拿起菜刀要去切它們的時候，它們竟又在桌子上打起了滾兒，最後我找到了祕訣，把它們通通都切成了好幾瓣。

切完土豆和肉之後，我打開了煤氣，鍋幹之後倒入了油，油熱之後又放上的花椒，先炒肉，炒肉時放上了醬油。炒好後加上水燉一會兒再倒入土豆塊，炒一會兒，因為土豆吸水，所以我一共加了兩次水。出鍋之前我聽媽媽的指示着加上了鹽，把菜盛入了盤中。

晚上我見家人們十分愛吃我炒的菜，心裏有一種暖暖的，説不出來的，幸福的感覺。

我下定決心，只要家人們喜歡吃我做的菜，我就會努力的去做。

一天，放學後回到家裏，一打開門就聞到一股飯菜的香味。我連書包都沒放下就跑到廚房。媽媽説：你怎麼書包沒放就跑進來了？快把書包放下，去洗手，準備吃飯。

當我狼吞虎嚥地吃着媽媽做的可口飯菜時，沒想到媽媽突然嚴肅地對我説：女兒，你必須學會自己炒菜、做飯。

為什麼？我驚訝地説。

第一，你已經長大了；第二，過幾天我要去旅遊，留下你一個人在家裏可不得餓死！明天放學後我教你。聽到媽媽這認真的話語，我只好勉強答應。

第二天放學後，我到了廚房，媽媽已經準備好了。我興趣嫣然地來到灶前，一手放菜，一手拿起鍋鏟翻炒着，炒着炒着我覺得很好玩，還以為炒菜很容易，可是沒想到一不小心把自己的手給燙了，便大喊一聲：好疼啊！媽媽急切地問道：燙到你了？我説：疼死我了，我不想炒菜了！

遇到這樣的事你就要放棄？你可要知道，遇事可不能半途而廢。這可不是你的風格。媽媽温柔地説。

在媽媽的鼓勵下，我終於重新站在灶前，像模像樣地炒起菜來。耳邊響起媽媽的放鹽、灑水、下雞精、起盤……就這樣，我人生的第一道菜出鍋了。品嚐着我炒的菜，雖然沒有媽媽做的香，但自己做的菜可是心中最好的。媽媽嘗過我炒的菜，語重心長地説：你可不能驕傲哦，你還要再加把勁，這樣我可以安心旅遊了。

媽媽的話讓我一生受用做事千萬不能半途而廢。

每個人都有第一次，但是每個人的第一次都是不一樣的，都會有所不同，但裏面都包含着一次次的失敗和失敗之後的淚水。記得10歲的時候，爸爸正在炒我最喜愛吃的土豆絲，我就在想為什麼爸爸炒的土豆絲這麼好吃呢？所以我就看着爸爸炒菜的一舉一動，先是在鍋裏倒上油，然後等油開了，在放上土豆絲，炒一會之後，在放上鹽，再過一會兒，就可以吃了。我就在想這會不會太簡單了！

過了幾天以後，我還想念着土豆絲那迷人的味道，正好趁着爺爺奶奶沒從家，我就在想要不我自己做，我先拿來土豆沖洗一遍，再剝了土豆的皮，然後就拿着刀切土豆，開始切土豆的時候我自信滿滿，後來因為不小心切破了手，所以就得從來一次，但是我堅持不懈，終於成功了，然後我就把心切好的土豆絲倒進鍋裏，結果因為我沒倒油，土豆絲全糊了，我很傷心，不禁留下了眼淚，我就對自己説：＂你要加油！雖然這次會失敗，説不定下一次就會成功呢！＂

我就一直這樣鼓勵自己，第二次炒土豆絲的時候，我沒有忘記放油，卻忘了放鹽，做熟了之後，我嚐了一嘗，＂呀，都淡死了＂我全部都給吐出來了，我又失敗了，我心裏卻一直念着＂我能行，我能行，我一定能行＂，第三次炒土豆絲的時候，我沒有忘記放油，也沒有忘記放鹽，做出來的時候，嚐了一嘗，我突然感覺到這麼好吃，這是我這一生中，吃過最好吃的東西了。這是我第一次學習炒菜，居然炒的這麼好吃，雖然我失敗了很多次，但是我很佩服我自己，這件事讓我明白了一個道理：＂堅持就是勝利”。

在我的記憶長河之中，有些事情就像天空。消失和。模糊的星星一樣，我已經記不起來了，可這些在天空中閃亮。想要發亮的星星卻使我終生難忘，一直都刻在我的心目中。那是一個漆黑的傍晚，爸爸媽媽都出差去了，爺爺奶奶帶着妹妹出去玩了客廳。客廳變得安靜，沒有了歡聲笑語，就在這時我的肚子咕咕的，叫了起來，隨後我又説了一句，肚子好餓啊，好想吃飯。可是他們都出去了，就我一個人在家。於是我鼓起勇氣決定自己做飯，這樣既可以填飽我的肚子。又可以給他們回來的時候吃。真是一舉兩得。

我開始煮飯啦，洗完手擦乾就開始準備材料，要做什麼呢，就做西紅柿炒蛋吧，我先先從冰箱裏拿出西紅柿在牀櫃。整理拿出雞蛋，然後開頭。最後開始吵啦，我拿出小刀把西紅柿切成片。好疼啊，等我緩過神來的時候，我已經揀到手拉出血了，趕緊把流出來的血擦乾，然後從卧室拿出創口貼貼在傷口上。最後拿起刀繼續切西紅柿。整個過程用了不到二十秒就做完了，因為太快了。所以其出來的片有的大有的小規則不一。接着我拿起雞蛋就打，因為用力過猛，蛋黃都飛到我的臉上還咧。在我的臉上跑來跑去，我趕緊跑去水龍頭那裏洗掉湯腦子裏想着媽媽是怎樣炒的。然後決定再來一次，接下來就要開始炒菜了，油煙很厲害，你是我找了一個口罩。終於炒好了，但很不幸的是烤焦了。所以我決定以後如果還有機會，我一定要比這一次吵得更好。

雖然這件事已經過去了很久，但她始終都在我的腦海裏徘徊。

星期三的下午，天氣十分晴朗，第一次學炒菜。我見媽媽、爸爸還沒有回來，心想：“平時，媽媽、爸爸上班那麼累，給他們炒上一個香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報啊！可是，做什麼菜呢？對，柿子炒雞蛋，國小三年級作文《第一次學炒菜》。”

説幹就幹，我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，再拿出了兩個柿子。我先把雞蛋磕破，把蛋液放到碗裏，鮮嫩的蛋黃跑了出來，別提有多好看了，我用筷子把它攬碎，然後我把柿子切成桔瓣形。這時，“吱”的一聲，門開了，媽媽回來了。

媽媽看見了我，説：“孩子，要炒菜呀，快把圍裙繫上。”媽媽幫我把炒菜的調料準備好，有鹽、雞精、糖等。然後，我將鍋內放好油，等油燒熱了，我把雞蛋放進鍋裏，雞蛋周圍馬上凝固了，鼓鼓的。煎好雞蛋，我把它盛出來。媽媽説：“要把它切開才行。”我拿起小刀，將煎好的雞蛋切成小塊。這時，我再一次把油放進鍋裏燒熱，再把柿子放進鍋裏，炒了幾下，然後把切好的雞蛋塊放進鍋裏，最後把調料放進去，一齊炒。

我把炒熟的菜盛到盤子裏，心裏別提有多高興了。媽媽誇我説：“好孩子，真厲害，我們三口人馬上就可以吃到王大師做的菜了。”我聽了，心裏美滋滋的。

通過這次炒菜，我知道了，只要做事細心，不怕困難，就一定會成功！

昨日，媽媽説今天教我炒菜。這是我期望很久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒睡好。

好不容易盼到了中午，我嚷嚷着要媽媽教我炒菜。媽媽説：“才要先洗後切，如果先切後洗會使菜裏的營養成分丟失。”我把黃瓜和西紅柿洗乾淨切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又説：“要等到鍋幹了以後在倒油。因為，如果鍋裏有水珠就倒油，當温度上升超過100攝氏度時，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油麪，就會發出‘噼裏啪啦’的爆炸聲。”鍋幹了，我倒下了一些油下鍋。油熱了，我又把葱花和醬油倒在鍋裏，把事先切好的菜順着鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時候，我再加入適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得太過火，以免破壞菜裏的維生素C。菜炒好了，盛在盤子裏，一盤香噴噴的菜端上了餐桌。

爸爸媽媽品嚐着我親手做的菜，都説好吃。今天，我不僅學會了炒菜，還懂得了很多的知識和道理。

媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋裏倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋裏，炒成了一塊一塊的，盛到盤子裏。然後我再把柿子倒進鍋裏炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了後，我把雞蛋倒進鍋裏再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻後，我把它們盛到盤子裏，端上了飯桌。

媽媽嚐了一口我炒的雞蛋西紅柿，誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裏。嗯，好吃!

畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香!

點評:小作者在享受燒菜樂趣的同時，能抓住細節形成文章，語言稚嫩，富有童趣。尤其是小作者運用了擬人的寫法，人物對白自然流暢，一幅燒菜的生活情景展示在讀者面前，很有生活味道。

母親節那天，在這個屬於母親的節日裏，我為媽媽做了一道她最愛吃的菜——西紅柿炒雞蛋。

中午，我從冰箱裏拿出雞蛋、西紅柿，我選了兩個又紅又大的西紅柿，用力給它們洗了一個舒服爽快的“澡”，洗好後放在砧板上，隨後，我的左手拿着西紅柿，右手拿着菜刀，小心翼翼的學着媽媽平時的樣子切了下去。

我把切好的西紅柿放進盤子裏，隨後，我拿起一個雞蛋往碗裏敲去，連續敲了幾下雞蛋就是沒有反映，我又敲了幾下雞蛋終於開了，可是蛋殼也隨之落到了碗裏，我忙把他用筷子把它挑上來。當我打天第二個雞蛋時，我敲得比較重，沒想到蛋殼裏的蛋清濺了我滿臉，我立刻放下雞蛋，拿毛巾把臉擦洗乾淨。這時我歎了口氣，想，唉還是放棄吧，等媽媽回來再做吧。我想媽媽平時就是這樣做的，我怎麼就做不好呢？我想了想，不能迴心，於是我又拿起一個雞蛋，吸取前兩個的教訓，敲雞蛋不能太輕也不能太重，速度一定要快，雞蛋敲好了，我又拿起筷子把它攪拌均勻。

一切準備就緒，我打開氣灶，開到中火，往鍋裏倒了一些色拉油，燒了一會兒，油開始冒煙了，我忙把拌好的雞蛋慢慢的轉着圈倒進鍋裏。炒了一會兒，把西紅柿放進去，用鍋鏟不停地翻炒，然後撒了少許的鹽，加了點水，大約過了兩分鐘，用筷子夾了一塊雞蛋嚐了嚐，“嗯，味道不錯。”於是我就把火關上。開飯了，我把我的“作品”放在桌上，開心的笑了，媽媽摸着我的頭也笑了。

雖然這個母親節送給媽媽的禮物很簡單，很普通，但我從自己第一次學炒菜的經歷中感受到了媽媽平時的艱辛和勞累。我以後會經常幫媽媽做些家務，讓她多休息一會兒，盡做女兒的孝心。

今天早上，媽媽對我説：“快起來，今天中午我要教你學炒菜。”我一聽到這句話立刻從牀上蹦起來：“好，馬上起來！”我飛速起牀，洗漱，吃過早飯後，我就開始做作業，爸爸和媽媽便去超市買菜去了。

快到11：00了，爸爸媽媽買了很多菜回來。有涼拌朝鮮泡菜，新上市的空心菜，脆生生的洋姜，還有我最喜歡的滷雞爪，還有佐料葱，蒜等等。我們先開始擇菜，我負責剝蒜，擇空心菜，媽媽看我不會的樣子，就先做了示範。媽媽則負責洗洋姜，切葱。我們弄完後，媽媽有安排我切菜。媽媽先切給我看，怎樣握刀，怎樣下刀都一一教會我。我真是害怕，生怕一不小心會切到自己手指。我是第一次做菜，媽媽説，凡事都是開頭難，要膽大心細。現在，準備工作全部就緒。接下來，就是最關鍵的一步——炒菜。

媽媽一邊指揮，我就一邊學着做。我係好圍裙，蠻象模象樣的。我剛把色拉油倒進已經燒紅的鍋裏，只見鍋裏“噼裏啪啦”炸開了，嚇得我直往後退。媽媽要我把空心菜，大蒜一起倒進鍋中，馬上用鍋鏟來回拌，炒勻，避免因油温過高而把菜燒糊。媽媽又説：“差不多可以放鹽了。”我對媽媽説：“不能放多了，世界衞生組織推薦，每人每天不超過6克鹽。少鹽就等於補鈣。”我把鹽放進菜裏，拌了幾下就出鍋了，只見剛才一大盆菜炒好了卻只有一小碟。媽媽説不能炒得太死會破壞蔬菜中的葉綠素的營養價值的。我們還一起炒了幾個其他的菜，如：西紅柿炒雞蛋，大蒜葉炒洋姜，還有開始煮飯時，放在飯上面蒸的滷雞爪等等。

今天的飯菜總算是大功告成了。吃着自己動手炒的菜，真香啊！

今天媽媽不在家，我只好自己做飯吃，打開冰箱一看，冰箱比我臉都乾淨，令我哭笑不得。

下去買完菜後，我氣喘吁吁地跑回了家，走到廚房拿出了碗，開始打雞蛋。“啪啪，啪啪”，雞蛋碎了，我的心也碎了，我的心碎是因為雞蛋不是打到碗裏了，而是打到我家光滑的地板上了，只見它還得意地摩擦摩擦，一步一步四爪牙，氣的我又拿出一個雞蛋，這下成功的把它砸到了這圓圓的碗裏，然後攪拌攪拌。我真想對那顆被我掉進“樂色桶”的雞蛋説：“你看人家多乖。”

接着我又把西紅柿拿到了案板上，拿出菜刀，我就是一陣切。“咚咚咚”這聲音把那隔壁王爺爺都切來了，只聽那王爺爺一口天津腔的説：“怎麼了，怎麼了，有事説事，咱最好別動刀子。”就這句話讓我笑了個半死。

然後我就開始了我的炒菜之旅，先加油，“呼隆隆”，把油倒好了，放入雞蛋，炒了它個半生不熟。然後就在那一瞬間，油飛到了我的手上，疼得我呲牙咧嘴，趕快用另一隻手捂着，然後用水沖洗。唉，雖然手起了一個紅腫的大泡，但我依舊要繼續炒菜。炒啊炒啊，糟糕，我要怎樣把它拿出來呢？還是用勺子盛出來吧。

哎呀，在我吃了一口我自己的勞動成果的時候，太苦了，怎麼焦了？唉，將就着吃吧，雖然我做的不怎麼樣，但是世上無難事，只怕有心人，相信只要我下次再努力一點，一定可以炒出美味的雞蛋。

今年的五.一國際勞動節，是過得最有收穫的一次。

星期四，放學回家路上，我和媽媽高興地談論着。我們在談論什麼？哈哈，原來媽媽終於讓我自己動手炒菜了！有些人可能會説：“炒菜有什麼好玩的，廚房裏又悶又熱，乾脆把時間放在其它事情上。“但我可不這麼認為，因為一直以來看到爸爸、媽媽能炒出這麼好吃的菜，我就很想炒菜。這回終於夢想成真了！

第一次炒菜，媽媽讓我先做個簡單的——白灼生菜。首先，把菜洗乾淨，先把洗手盆裝滿水，把菜放進去，一棵棵地把菜上的污泥洗乾淨，洗完還要再洗多一次才行。洗完菜之後，裝一些水進鍋裏，開火燒水。因為這是我第一次炒菜，所以不會開火，等媽媽教會我以後，我就立刻開火燒水。等水燒開了，再放些油進去。接着就可以放菜了。等菜差不多都變深綠色時，就可以加鹽糖攪拌。攪拌均勻以後，一碟白灼生菜完成了！

當我把菜端到桌上，媽媽想試一下我的手藝，就第一個吃。於是我也試了起來。畢竟第一次，肯定會有差錯。那就是不夠味。雖然這盤菜味道不夠，但我們還是吃得很開心。

經過這次炒菜，我明白了原來做一碟這麼簡單的菜都要那麼多工序，那爸爸媽媽天天給我們做好吃的菜。他們不是更辛苦嗎？所以，我以後要做個懂事的孩子，不讓他們操心，不讓他們更辛苦。

“嘩嘩”廚房裏傳來這樣的聲音。沒錯，這就是本人搞出來的，這是因為我正在炒菜，炒菜這事得從昨天説起。

昨天下午，我閒來無事，便叫同樣閒來無事的`媽媽教我炒菜。於是，我便開始我的炒菜生涯。鍋、盤、鏟、油、菜和佐料一應俱全。媽媽先把吸油煙機開啟，然後把鍋放在灶上，用油潤鍋，油倒下去的時候，"嘩嘩”的聲音響起。突然，我感到手和手臂上都有一小塊很痛。這可不是一般的痛！這種痛像被人用刀颳了似的，過了一會還沒好，於是便用冷水去擦，媽媽説：“等油沒冒泡泡了才可以放菜。”看着那些菜，該炒什麼菜呢？媽媽替我決定，那個蔬菜就是―—白菜。等到媽媽把菜洗乾淨，放在盤子裏，這時手已經不痛了。

為了避免上次的事故發生，我手儘量放低，身子放斜一些。又一聲“譁~”我把菜倒進了鍋裏，跟上次不同的是，這次沒有油跟我“親密接觸”。媽媽看着我把菜放了下去，便過來教我。只見媽媽把鏟子翻轉一下，菜成了一堆了。接着她用鏟子在菜堆中間往左右翻轉，看着白菜漸漸變黃，這時媽媽叫我放鹽。我又問：“應該放多少？”媽媽説：“半勺便可”我聽了媽媽的話，放了半勺，接着我把香噴噴的菜放到之前放白菜的盤子裏，

晚上，吃着我炒的菜，心裏暖烘烘的。

近日來，爸爸媽媽的工作很忙。我放學回家總要等好久，媽媽才回來做飯。一天中午，我放學回家，閒着沒事幹，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎麼妙白菜的小文章，看着看着，我產生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我要學會炒菜，不就可以減輕他們一點負擔嗎？

想到這兒，我放下小報，動手幹了起來。我先把白菜洗乾淨，把葉子的水甩了甩，放在菜板上，拿起刀切了起來，菜刀好象有意跟我作對，我想切條，它偏成塊。萊刀越不聽使喚，我越急，越切越不成樣子。一不小心，菜刀從左手中指滑過，割了一道口子。我放下菜刀，找了塊白布包上。傷口痛得我直掉眼淚。我想：等媽媽回來再説吧。

就在這時，我想起媽媽常説的一句話：失敗是成功之母。是啊，不管做什麼事，都要有耐心學，要決心學會。我咬了咬牙，重新切起來，費了好大的勁，總算把白菜切好了。我又切了些葱，把鋁鍋放在煤爐上，倒了點油。我只記得下一步該放葱，是不是和鹽一起放，心裏卻沒準，便趕緊去看報。等看完報，油已經冒煙，我抓了一把鹽和葱一起放進去，只聽“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進鍋裏，又按照報上説的，加了醬油，放了胡椒麪，用鏟子翻了翻。

菜終於做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，我忙把鍋蓋蓋上，故意不讓她知道。媽媽進來正要做飯，我説：“我做好了。”媽媽不信，掀開了鍋蓋，一股熱氣撲過來，她驚喜地説：“這是你做的？”我點點頭。葱雖然炒黑了，可我吃起來特別香，因為這是我自己做的。

今天媽媽教我學炒菜。媽媽説：“炒菜是有點難，但只要你能夠堅持，就一點能夠學會。好好學吧！”

我打開灶，火“呼”的一聲一下就冒了出來，嚇了我一跳。然後，我往鍋裏倒下了一勺油，不一會鍋熱了，油就開始到處亂濺，好多都濺到了我的手上，疼得我大喊一聲：“疼死我了！炒菜太難了，我不學了！”媽媽説：“沒事，再來一次好不好？我相信，只要你堅持，肯定能成功的。”我又想起媽媽以前説過的話，“只要你沿着選擇的路一直走到底，最後肯定是勝利！”

第二次，我先看媽媽炒一遍，記下各個操作要點，然後準備自己再來試着炒。該我炒了，我的腦海裏不斷地閃現出媽媽放油、翻炒、加鹽的畫面，雖然看起來很簡單，可我做的時候卻手忙腳亂的。“炒糊了！快點翻！”媽媽一聲喊，把我的目光拉回到了灶台上。哎，一股糊味充滿了房間，我又失敗了！媽媽卻説：“不錯呀！雖然炒糊了，但比上次進步多了！”我説：“這次我這麼努力都失敗了，我肯定幹不好，我還是不幹了吧！”媽媽説：“你再試一次吧，這一次你一定能夠成功，堅持就是勝利！”

聽了媽媽的話，我又鼓足勇氣幹起了第三次。這一次，我心裏暗下決心，一定要成功！我學着媽媽剛才炒菜的樣子開始炒了起來，該放油的時候放油，該放水的時候放水，該加鹽的時候就加鹽……這一次我終於成功了！炒出來的菜香噴噴的，得到了媽媽的高度讚賞！

看着這盤香噴噴的菜，我又想到了媽媽的話。媽媽説的沒錯，堅持就是勝利。