我學會了炒菜作文（精選61篇）
篇一：我學會了做菜
今天，爸爸媽媽都在加班，要很晚才能回來。我的肚子開始咕咕叫了，怎麼辦呢？自己做道菜吧！
我先打開冰箱，發現只有西紅柿、土豆和雞蛋。那就做一道西紅柿土豆雞蛋菜吧。
我先把土豆和西紅柿洗乾淨，然後用刀開始削土豆皮，就像削鉛筆似的，好玩極了。等削完皮，我發現大大的土豆只剩下拳頭大小了。我把土豆和西紅柿切成片，放在盤子裏。
接着我把鍋洗得乾乾淨淨，放到灶台上，然後打開燃氣灶，藍色的火苗就跳了出來，圍着鍋底滋滋地響。鍋裏開始冒煙了！哦，忘了開油煙機了，我趕緊打開。
該倒油了，我費了九牛二虎之力才把沉甸甸的油桶拿起來，把油倒進鍋裏。哎呀！倒多了！沒辦法，只好將就將就了。我想：反正油也挺好吃的，多點大概也沒什麼關係吧。
油很快就熱了，我拿出兩個雞蛋，學着媽媽的樣子把雞蛋敲到碗裏。不料卻敲進了一塊蛋殼，我只好把蛋殼撈出來。然後把蛋攪勻，倒進鍋裏。蛋在鍋裏滋滋地響，好像不願意被煮熟，在抗議呢！
蛋炒好了，我先把它們盛出來，然後該對付土豆了，我把土豆放進鍋裏，用鏟子攪來攪去，很快，土豆也熟了。接着我把西紅柿加進去，一起炒。再把炒好的雞蛋也放進去翻炒。
最後我往鍋里加了一勺鹽，攪勻。香噴噴的味道撲鼻而來。
菜終於炒好了，我剛盛出來，爸爸就回來了。他看到我做的菜，高興地把我抱了起來，誇我真能幹。
今天我自己學會了做菜，心裏美滋滋的。
篇二：我學會了炒菜
平常看媽媽炒菜覺得好玩，總想自己試試，可媽媽總是説我搗亂，這一天，機會終於來了！爸爸媽媽不在家，只有我和打掃衞生的黃阿姨在家。我終於可以一展身手了！我要炒一個媽媽最愛吃的“西紅柿茄子”，給她一個驚喜。
我先把原料備好，找出茄子和西紅柿仔細洗乾淨並切成小塊，還剝了幾瓣蒜，接下來我拿出炒菜鍋放在爐灶上，學着媽媽的樣子擰着火，又往鍋裏倒了些油。還好，倒的'不多也不少。等一會兒，油有點兒冒煙了，黃阿姨説：“放菜。”我像戰士聽到命令一樣，趕忙把茄丁兒倒進去，只聽“嚓——”的一聲冒起一層煙霧，還有油點噼啪的往外濺，嚇得我顧不得捂耳朵，連忙把鍋蓋扣在鍋上。黃阿姨説：“沒事兒，別慌。”我才慢慢放鬆下來。過了一會兒聲音漸漸小了，在黃阿姨的允許下，我才敢打開鍋蓋，拿起鏟子翻菜。可新問題又出現了，茄子粘鍋翻不動了！黃阿姨説：“快放水！快放水！”我急忙倒些水進去，又把西紅柿也倒進鍋裏，來回翻炒。等茄子顏色變深，西紅柿變軟，再灑些鹽，扒拉幾下，關火，盛菜。大功終於告成，我摸了把額頭的汗水，長長的舒了口氣。“放蒜了嗎？”聽了黃阿姨的提醒，我捂住嘴，大喊一聲：“哎呀！糟糕！忘放了！”趕緊將這最後一道工序補上。
媽媽和爸爸回來了看到我做的西紅柿茄子，驚訝得合不攏嘴，連連説：“真的是你做的？！”爸爸一邊拿筷子嘗着菜，一邊連連説：“好吃！好吃！比你媽媽炒的好！”我心裏美滋滋的，我學會了炒菜，我可以象大人一樣做事了！
篇三：我學會了炒菜李方舟
我一直想學做菜，今天姥姥終於答應我教我做一道菜了，是什麼呢？原來是即簡單又有營養的西紅柿炒雞蛋呀！
下午，我快快地寫完作業，到廚房一看，做菜的材料都準備好了，這道菜的材料是：西紅柿（2個），雞蛋（2個），大葱（一小段），還有幾瓣蒜。
第一步：切葱。把葱外邊的一層皮剝去後切下葱頭葱尾，再把葱切成一段一段的。切的時候，扶菜的左手指關節要往裏斜，刀也要向外稍稍傾斜，這樣才能在切菜時不切到手。然後以同樣的方式切好蒜。
第二步：切西紅柿。把洗好的西紅柿一分為二，再從中間縱切下去，這樣，西紅柿就準備好了。
第三步：打雞蛋。姥姥先給我做了一個示範。該我了，我先將雞蛋中部往碗邊一磕，再從裂開的地方掰開，新鮮的蛋黃像小孩一樣跳進碗裏。哈！我成功了。我一手拿碗，一手拿筷子，開始不會打，後來經過姥姥指點，知道打雞蛋時要快，要使勁朝一個方向打，這樣就可以將碗裏的雞蛋打成糊狀了。
第四步：炒菜。終於要開始炒雞蛋了，我早就等不及了。鍋燒熱後，我放了兩勺油，然後把打好的雞蛋放進鍋，這時，鍋裏立即發出了很大的嘶嘶聲，把我嚇了一大跳。隨後我又把葱、蒜都放進鍋裏，翻炒了一分鐘，再把西紅柿放進鍋裏再炒兩分鐘，在這期間放進一勺鹽。一道西紅柿炒雞蛋就做好了，真香呀！
我以後要多學會炒些別的菜，為長輩們分擔負擔！
篇四：我學會了炒菜
炒菜，一個看似簡單的事情，學起來並不容易。
一個暑假，天真的我纏着媽媽不放，讓媽媽教我學做菜，可是媽媽總是説我太小了，即使學了也學不好。我不服氣，非讓媽媽教我不可，經過我的軟磨硬泡，媽媽終於同意教我炒菜。
我高興地欣喜若狂，迫不及待的説：“媽媽，我們現在就開始吧！”
這次媽媽要叫我的才是“西紅柿炒茄瓜”，因為我太小，所以先叫我一道簡單的菜。
年幼無知的我正要去拿蔬菜，卻被媽媽叫住了：“你洗手了沒有？”“哦！我忘了，嘿嘿。”我的媽媽可是個潔癖，每次即使沒有刨去皮的蔬菜，她也一定要洗完手之後才能拿。
我趕緊認認真真地洗完了手，把蔬菜拿了出來。在用手認真仔細的把西紅柿和茄瓜的各個部分都洗的一塵不染。然後在媽媽的幫助下把皮刨去。
媽媽還教我怎麼切菜，切菜時，不能亂切，不然很容易切到手；並且，切菜的時候手要頂着菜刀，菜刀切菜的時候要往外傾斜，這樣就不會切到手啦！
最後，我們把油倒入鍋內，開起開關，讓油變熱，再把蒜瓣和辣椒等調料切碎，再把蒜瓣和辣椒等放到鍋裏炒，超出香味，在把切好的西紅柿和茄瓜放入鍋內，大約炒六七分鐘，一道美味的西紅柿炒茄瓜就出鍋了。
講到這裏，我相信大家一定流口水了吧，告訴你們，經過媽媽的精心培育，我現在也成了我們家的“大廚”了呢！
篇五：我學會了炒菜
在日常生活中，我學會了滑冰、學會了騎自行車、還學會了炒菜······尤其，那次炒菜，直到現在我還記憶猶新。
記得有一次星期天，爸爸、媽媽都要上班。媽媽走之前對我説：“今天中午由你爸爸做飯，你要好好寫作業。”我急忙對媽媽説：“媽媽，媽媽，今天中午我想做飯。”媽媽説：“你太小了，等長大再學吧！”我撒嬌地對媽媽説：“我不嘛，我偏要做，我的好媽媽，求求你，你就讓我做一次吧！”媽媽無可奈何地説：“好吧！就依你一次。”
到了中午，我想了想爸爸、媽媽平時愛吃什麼菜？我廢了九牛二虎之力想起了，爸爸、媽媽都愛吃土豆絲，那我就給他們炒土豆絲吧！我學着媽媽的模樣開始做飯了，我先拿來土豆先把它外面的黃衣裳脱掉，再用水把它清洗乾淨，然後拿起擦子，把土豆擦成絲，用水淘一下，再切點青椒，等鍋裏的油熱了，再把青椒土豆絲倒進鍋裏，然後，用鏟子不停的翻轉，好多調皮的土豆絲都跳到了鍋外，我又放了點鹽、十三香、調味料、醋、最後放上了雞精，一盤美味可口的醋溜土豆絲就炒好了。我拿起筷子品嚐了一下我的勞動成果，哎呀！誰知，我做的和媽媽的一樣好吃，這時，爸爸、媽媽一進門就聞到了香味，媽媽迫不及待的拿起筷子，夾着一口菜嚐了嚐，一邊吃着，一邊滿意的點頭。“我們的寶貝真長大了，還會炒菜呢！”爸爸聽了也開心地笑了。
通過炒菜讓我明白了，無論做什麼事情，只要用心去做，就一定能做好的，相信自己永遠是最棒的！
