雞蛋餅國小作文

在平平淡淡的日常中，大家都接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的雞蛋餅國小作文，歡迎大家分享。

小時候，印象最深刻的便是故鄉的雞蛋餅。

故鄉那邊，樹多，湖多，花多，草也多。黎明，天空中陰沉沉的，太陽在天地相接之處撕開一道口子，將光明灑向地面。陽光給遠處升起來的太陽鑲上了一條金絲邊，猶如帶了一串明珠，有着早晨自然睡眼惺鬆的朦朧美。與此同時黎明向凌晨過渡，我又牀上坐起。過一會兒，門開了，爺爺載着我騎着那吱吱呀呀的自行車上了路。

吱呀呀吱呀呀

到了早點攤，老闆給我們倒了一勺麪粉糊，手一翻，一推，一壓，一鏟，一張麪餅底完成了，在餅較淡的香味之中，繼續着下一步的製作。雞蛋一敲，一摳，一捏，一壓，麪餅進化成了雞蛋餅，香味逐漸濃郁起來，再放一些佐料，香氣撲鼻而來，令我精神為之一振，加上蕃茄醬，等我拿到餅才把垂得老長的口水吸回去。

咕呀呀吱呀呀

我拿着餅，與爺爺一起來到公園。公園中間一片湖，湖邊樹木鬱鬱葱葱，如眾星拱月般圍着小湖，形成一大圈，圈內，五顏六色的花朵連成大花環，精美絕倫，沁人心脾。我站在一塊巨石之上，前看便是大好美景，左看便是親情如水，右看便是山水田園，回望便是故鄉屋中炊煙裊裊，此些景緻如夢如幻，周圍靜寂無聲，只有蟬鳴和爺爺對我關懷之聲，和諧如畫。現在，黎明時分，我習慣性的坐起，卻已物是人非，這大好的景緻也抵禦不了我對家鄉的思念。

吱呀呀吱呀呀

今天起牀我突發奇想，今天我當媽媽，媽媽當寶寶，我準備做一張雞蛋餅給媽媽吃！

首先，我準備好了做雞蛋餅的材料：麪粉、雞蛋和水還有葱花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒乾，然後少放一點油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的倒入麪糊，用鍋鏟攤平，再打一個雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點醬油，撒點葱花，然後蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這麼好了。我和媽媽看了看，感覺麪糊有點厚，所以又加了一點水，加完水後，我和媽媽又攤了第二張餅，覺得還是有點不滿意。我們總結了一下經驗，應該是在麪糊快乾的時候打入雞蛋，再在雞蛋快乾的時候倒點醬油，撒點葱花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經驗，我們又攤了第三張餅，我打開鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的麪皮，上面蓋着一層金黃色的雞蛋，還點綴了碧綠的葱花，成功！

爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嚐了我做的雞蛋餅，看着他們美滋滋的品嚐着我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心啊！

餅還沒上桌，我就迫不及待的做到餐桌旁等着。我羨慕起老媽的這一手絕活，閉着眼都煎不糊。“好媽咪呀，看在我這麼真心誠意的份上，就教寶寶做一個唄？”我蹭到老媽身邊，媽爽快地答應了。

“先打雞蛋，再放作料，停停停，別開火，先倒油”“好啦好啦，寶寶會做了，你可以去看你的電視劇了，再見，寶寶就不送啦！”沒等老媽説完，我就將她攆走了。這麼簡單的事也能難道本公主?我可是神仙轉世啊

我在冰箱裏挑了一個大雞蛋，毫不猶豫的向碗邊撞去，結果“出師不利”，蛋灑了一地，5555要是這時老媽來幫我一把多好啊，説曹操，曹操到——老媽出現在我身後，我趕緊請求“國際救援”！

“先把冷油倒入鍋中抹一下，這樣不會粘鍋，另外，要烤到有糊鍋巴才能吃”媽咪呀，寶寶只是請你做下指導誒，沒讓你發表長篇大論，再説下去，蛋都糊了！

我按老媽的方法與雞蛋進行第2次PK。吸取前一次的教訓，我做的十分快，“來，嚐嚐本公主的手藝吧，怎麼樣？”“嗯，不錯，爭取趕上我的廚藝啊！”唉，老媽真不謙虛！

雖然我的廚藝趕不上老媽那樣的“大師”級，但還是不錯滴!

今天上午，我完成了老師佈置的作業後，我就和媽媽一起從前兩天收藏的雲朵雞蛋餅教程視頻中，學習做網紅雲朵雞蛋餅。

做法非常簡單，只需要先把蛋清和蛋黃分離，然後用打蛋器把蛋清打發成凝固的奶油狀，再把攪拌好的雞蛋黃放入平底鍋中，將打發過的雞蛋清均勻塗抹上去，最後蓋上鍋蓋等待十分鐘，雲朵雞蛋餅就做好了。

在這其中打發蛋清是最難的一步過程，蛋糕達人老媽對於這一步可謂是經常遇到的`，所以我讓媽媽先來給我做一下示範。只見媽媽按開打蛋器開關，對着純蛋清只朝一個方向緩慢的轉圈，不一會就打發蓬鬆了很多。然後我就迫不及待的想要自己試一試。我把打蛋器在盆子裏圍着一個方向去把打，但是我經常會讓打蛋器和鐵盆發生碰撞，併發出刺耳的聲音，後來媽媽讓我稍微抬起來一點打蛋器，這樣就不會發出聲響了。

我們把雲朵雞蛋餅做好之後放入盤子裏，把它切成一小塊一小塊的。它的口感十分鬆軟，真的好像吃了軟軟的白雲一般，蛋黃的醇香加上蛋清的鬆軟，一口下去有一些奇妙的感受，非常好吃，大家平時也可以做着吃哦！

今天，爸爸教我做雞蛋餅。

“先去拿兩個雞蛋。”爸爸嚴肅地指揮着我，“然後再拿一隻碗，把雞蛋在桌子邊兒上敲一下，破殼後再迅速把蛋清蛋黃弄到碗裏”，爸爸一邊喝啤酒一邊説。我笨手笨腳地拿着雞蛋，在桌子上敲了兩下，雞蛋卻毫髮無損，“敲輕了，再來一次吧。”爸爸輕鬆地説。這次，我狠狠地把雞蛋敲了一下，蛋殼兒破了一小半兒，我手忙腳亂地把蛋黃擠到碗裏。該切葱花兒了，我拿起幾根葱，提起菜刀開始奮戰。“小心點，別切到手指了！”爸爸提醒我。終於切完了，再看看自己的戰果：有的粗，有的細，有的長，有的短，真像一棵棵被風雨吹歪的小樹苗啊！要開始攪拌了，我加了一些麪粉，又加了一些水，然後就拿起筷子攪拌起來，過了差不多一分鐘，就攪拌好了；要開始煎了，我開起火，又在鍋裏倒了一些油，然後把攪拌好的蛋黃兒一股腦兒的倒進鍋裏，蛋餅漸漸地從淺黃到金黃再到深黃，真漂亮啊。正當我看得入迷時，聽到爸爸的叫喊“快翻面，不然雞蛋餅就要糊了。”

我趕緊把雞蛋餅翻面，啊，香噴噴的雞蛋餅就要出鍋了。

今天是我第一次做雞蛋餅，以前的我連飯都不會做，更別提做雞蛋餅。實話告訴你，我是看到別人做所以心血來潮，打算自己親自下廚做一次雞蛋餅。

雞蛋餅雞蛋餅當然要用雞蛋啦！首先拿出一個雞蛋，不不不兩個把它們打到一個碗裏，然後到點麪粉，那一隻筷子攪...攪...把鍋燒開，倒上油，劈里啪啦的聲音從鍋裏炸響，我用鍋蓋擋着頭，閉着眼睛把攪好的雞蛋餅倒在鍋裏，便急忙把鍋蓋蓋上，等到鍋裏有一些平息的時候小心翼翼的把鍋蓋打開，拿起鏟子翻一個個兒。哦！！！哦！！！哦！！！糊了！等到雞蛋餅定了型後，我才想起我沒有放鹽！(⊙o⊙)啊！頓時，我的天空飄着一片烏雲，豆大般雨點滴下來，X﹏X我暈﹋但挽回還來得及，我把鹽倒在雞蛋餅上面，咦(⊙_⊙?)辣椒麪兒！辣椒麪兒可以調味那就到點兒，醬油?也到點兒ok!大功告成！！！Y(^o^)Y咕~~(╯﹏╰)b好餓哦。我先吃了一大口，哦！！！！噗!好鹹哦！哦！哦！哦！哦！哦！哦！哦！！！

星期天，媽媽教我學做雞蛋餅。

我準備好：雞蛋、葱花、味精、油、鹽。一切準備就緒後，就可以開始做雞蛋餅了。我學着媽媽的樣子，先往鍋裏倒入些許油，把雞蛋在鍋沿上輕輕一嗑，可雞蛋絲毫未損，我又磕了一下，還是安然無恙！眼看鍋裏的油都已經冒煙了，我只好使勁一砸——“啪”的一聲，蛋殼破了個大口子，蛋清和蛋黃都跳起了“迪斯科”。等我洗完手後，拿上鏟子時，滿屋子都是難聞的焦糊味。

我不甘心，決定重頭再來。我先把一些麪粉倒進一個盛有少量水的盤子裏，再拿來一個碗，拿起雞蛋不輕不重地磕了一下，等雞蛋有了一條長長的裂縫後，用手輕輕地把蛋殼掰開來，蛋清和蛋黃完整地躺在了碗裏。然後用筷子小心翼翼地攪拌着。不一會兒麪粉和雞蛋都攪勻了，我又往裏面加了點葱花、鹽、味精和醬油，這樣，色彩斑斕的“準雞蛋餅”就搞定了。

我打開煤氣灶，往鍋裏倒了一點油，等到油冒煙時，趕緊把盤子裏的準雞蛋餅倒進鍋裏。“哧——哧”隨着幾聲悦耳的入鍋聲，香氣撲鼻而來，轉眼之間，金燦燦的雞蛋餅就出現在我的眼前。這時，我的肚子“咕咕咕”叫着。我連忙關火，用鏟子剷出一小塊，放在嘴裏，啊，一個字——香！

還忘了兩個字——真燙！

轉眼間，暑假快要過去了，而老師佈置的作業——學一件家務事，我還沒完成呢。早上我看見媽媽在煎雞蛋餅，我就説：“媽媽，不如你來教我做雞蛋餅吧。”媽媽同意了。

媽媽要我先自己做一個。我先把鍋燒熱，用鏟子鏟了些油放進鍋裏，油一進鍋裏就沸騰起來，發出噼裏啪啦的響聲，我嚇得連忙躲到門後。接着，把調好的蛋液放進鍋裏，過了幾秒種我就去鏟，可餅還沒有成形，第一個失敗了。我不甘心，又做了幾個，不一會兒，幾個失敗的雞蛋餅就出現了。

媽媽進來看看怎麼樣，看到狼狽的我和雞蛋餅，媽媽便開始手把手地教我。媽媽説：“你的第一個雞蛋餅是因為你鏟的太急了，還有你在做之前要把油晃均勻，蛋液也要晃均勻；第二個是因為你沒有鏟好，你在鏟之前要看它的邊翹起來了嗎？翹起來了就可以鏟了；第三個個是因為你鋪的太薄了，讓它鏟成了一團……”媽媽細心地講解着，我認真地聽着，不一會兒，我就掌握了要領。

我又試着煎了幾個，終於成功了！我吃着自己做的雞蛋餅，心裏美滋滋的。

清晨，知了不停地叫着，彷彿在説：“熱死了，熱死了！”我早早地起牀了，因為我要做一件從來沒做過的事情，做雞蛋餅。

媽媽已經準備好了材料，有面粉、雞蛋、油、葱等。我洗乾淨手，媽媽在一旁指導我怎麼做。

我先把兩個雞蛋打到白白的麪粉裏，然後攪拌。怎麼一會兒麪粉就乾巴巴了，媽媽在一旁提醒我要加點水。我又在麪粉里加了點水，繼續攪拌。我使出全身力氣攪拌，一會兒就覺得胳膊好酸，抬都抬不起來了。我想休息一會兒，但是媽媽説：“不能半途而廢，要繼續！”我馬上打起精神來，麪粉終於攪拌好了，這時的麪粉變得有點黃黃的、稠稠的，有點像奶昔。開始調味了，我往麪粉里加了葱花、鹽、油和雞精。

終於到了開始開火做蛋餅了，媽媽把平底鍋放在了灶台上，我心裏有點害怕，怕自己的手被燙壞，但又想嘗試一下。我把一勺麪粉放入平底鍋裏，只見平底鍋馬上響起來“滋滋滋”的聲音，嚇了我一跳。一轉眼，麪粉就在鍋裏變成了奇形怪狀的樣子，然後冒出了一股焦味，不好，燒焦了。媽媽在一旁看得哈哈大笑，原來我沒有及時把麪餅的形狀給做出來，也沒有及時翻起來。

真是太差勁了，第一次做麪餅就失敗了，做蛋餅也太難了吧！媽媽安慰我，以後多練習，就會熟能生巧的。

當我每次看見媽媽做菜，都會忍不住拿過鍋鏟學着媽媽的模樣。後來有一天，媽媽教我做菜，最先學會的是我最最喜歡吃的雞蛋餅，我每次都記下了全部的過程。

一天清早，爸爸媽媽都在睡覺。我餓得不行了，去廚房找吃的，沒有找到任何吃的東西，可能是都被我吃完了吧！忽然，我想起來要自己親手做一次雞蛋餅，我從冰箱裏拿出來幾個雞蛋，又拿出了麪粉和攪拌器。首先，我抓了兩把麪粉放在一個盆裏，再將兩個雞蛋打到裏面，加上水，喜歡吃甜味的，就加上白糖，喜歡吃鹹的，就加上一點點鹽，我是一個愛吃甜食的孩子，當然是放糖進去了。開始用攪拌器攪拌，看到雞蛋的顏色融入到麪粉裏了，麪粉就和好了。然後拿出鍋，倒了一點油到鍋裏，不要太多，用鍋鏟把油塗滿整個鍋底，等油温有點點滾燙的時候，舀一勺和好的面到鍋裏，用微火開始煎餅了。第一個餅煎出來一點糊了，繼續第二個；第二個餅還算成功，第三、第四個，過了十幾分鍾，一盤香噴噴的雞蛋餅就煎完了。我趕快去叫醒爸爸媽媽，讓他們品嚐一下我的傑作！

看到媽媽臉上驚喜的表情，我自豪地説；"請你們品嚐我的雞蛋餅"。爸爸在一旁不停的吃着，我問爸爸好吃嗎？他連聲叫好！這時，我的心裏也是甜滋滋的。

今天，我自己獨立做雞蛋餅，我好興奮啊！

我先請出兩位雞蛋小姐，把它們打碎，再切點小葱，然後攪拌均勻。就不管它們，讓它們去跳舞了。

接着有情本次製作的主要人物——麪粉先生出場！麪粉先生很喜歡我的手，手一進麪粉袋裏，它們就圍上來，我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩？甩不掉。拍？拍不 下。勸？勸不走。反正用盡了各種辦法，他們就是不下來。最後，我用了絕招：用水衝，終於把麪粉先生衝回了他們的兄弟姐妹的身邊去了。

接下來，就開始做了。先把電餅擋預熱以下，然後把麪漿倒成圓形，可我倒得一點也不好。倒成了正方形，不過沒關係，好吃就行。

“時間到了，時間到了。”一聲優美的女高音傳來，我知道已經好了，我開心地跳了過去，一打開鍋。“哇！真是太香了。有小葱的清香，有面粉的淡香，還有蛋的濃香。”“哇！太漂亮了。有葱的綠，有蛋的黃，還有面粉的白，真是色香味俱全啊！”

香氣從廚房飄到了客廳，媽媽説：“快過來吃！”我三步並作兩步跑過去，和媽媽一起分享了。

這麼好吃的雞蛋餅，你也來吃吧！