美食，我的最愛作文

在學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的美食，我的最愛作文，希望對大家有所幫助。

新年裏，看着滿桌琳琅滿目的食物，你們是否饞涎欲滴呢？我嘛，只對一樣食物——餃子感興趣……

包好的餃子整齊地排放在桌上，像是等待檢閲的士兵；又像一個個金元寶；更像是一隻又一隻可愛的兔耳朵……

瞧，煮熟的餃子寶寶們個個白嫩透明，餃皮邊緣浸出的油像是嵌上去的“金邊”，又如同穿上了一件輕而薄的單衣。餃子邊沿以曲線褶皺圍成一個半橢圓。輕輕地用筷子夾起一個，湊近鼻子邊嗅一嗅，一股清新的韭菜味撲鼻而來。我興奮地大叫：“哇，韭菜餡，我的最愛！”大人們則嬉笑着説：“小狗狗鼻子還真靈呀！”嗯，我才不會理他們，我只會細細地品嚐我最愛的美味。

因為有被“狼吞虎嚥”而燙着的經歷，所以我小心翼翼地用嘴碰了碰餃子皮，呀，皮兒鬆鬆軟軟的。於是，我張開嘴輕咬下一小口，頓時，熱乎乎的餡汁如泉水般流出來，儘管早有心理準備，可還是被燙得直吐舌頭。可餡肉細滑香嫩，讓我停不下嘴。也許，這就是美味的魅力吧！

你可別小看這小小的餃子，做起來可是特等的麻煩。程序步驟多而複雜，光是配料就有十幾種。記得媽媽包是，把皮攤在手心，夾起肉餡放入其中，先對摺皮中點，再沿邊一折一皺，全部粘連起來，一個餃子才正式誕生。看似簡單的小動作，可我實踐了好幾次，餃子寶寶們全都垂頭喪氣，哭泣不止。媽媽鼓勵我説：“一回生二回熟，熟能生巧。下次它們就會對你笑臉相迎了。”

吃餃子是團圓的象徵，一家人圍桌而坐，吃着親手包的餃子，那是多麼温馨幸福的畫面！

“色香味俱全”這話用在壽司上是最好不過的了，沒錯，壽司就是這樣一道美食，能使人久久回味，無法忘記。

壽司起源於日本，是日本最具代表性的美食之一，至今仍深得大眾喜愛，它的做法也十分簡單，壽司師傅把手往涼水中輕輕一蘸，拿出一把已備好的米飯在手中熟練地一捏、一團。原本鬆散的壽司飯一下子變成了緊實的像小鴨蛋一樣的飯糰。緊接着，師傅又從盒子裏拿出了一沓紫蘇葉，取出一片輕輕墊在飯糰下面。它好似水面上的小舟，妙趣橫生。

師傅又從盤裏托起一片剛剛烤好的鰻魚，那鰻魚上的油脂還清晰可見，在那燈光的照射下，還閃閃的發着亮光。師傅在鰻魚旁放上了一片橙黃的檸檬，嵌在飯糰中央。這樣，一個壽司就做好了！

這色澤真是巧奪天工！綠色和黃色構成了一幅活潑的圖畫似乎太輕飄了，但也不用擔心，因為黑棕色的鰻魚又為這畫增添了幾分穩重，可在其他三色的襯托下，又毫不令人覺得死氣沉沉。

一個精巧的小盤拖着剛做好的壽司端在你面前時，你會讚歎——它就像一件藝術盛品，讓你不忍下手。但卻又禁不住那色香味的誘惑，取一個壽司放在口中——哇！油而不膩，軟糯多汁，入口即化，陣陣口感的刺激中，卻又透着幾分香甜……一個小小的壽司竟如此美味！你一定會不僅感歎起來。

小小的一個壽司與不同食物搭配是變化萬千的。或配以青菜，清爽可口；或搭配魚蝦，鮮香十足；又或配以肉糜，甘旨肥濃……

我喜愛壽司的美味，喜愛他的色彩，喜愛它的姿態萬千，我愛壽司，它就是我心目中那舌尖上的美味。

俗話説"民以食為天”，人人都愛美食。有的人喜歡吃甜的，有的喜歡吃鹹的……嘿嘿，你們肯定想不到，我竟喜歡“臭”味。好了，不賣關子了，我最愛的美食，就是“臭名遠揚”的臭豆腐！

一天，我和媽媽區域山遊玩。突然，一股濃濃的臭味撲鼻而來。“根據我多年的經驗，難道……是臭豆腐！”我立刻沿着臭味走去。

終於到了，果然不出我所料，是美味的臭豆腐。只見賣臭豆腐的大爺熟練地抓起一把臭豆腐，不緊不慢地放入油鍋。“噼噼啪啪”，頑皮的小精靈在油鍋裏打了幾個滾兒，吸了一大口油，又如仙女撒花瓣噴了出來，這是空中的“煙花”又如流星雨般墜落到小精靈們的身上，再回頭一看，小精靈們穿上了金黃色的外衣，變成了一位位英俊瀟灑的王子。漸漸地，外衣充氣般鼓了起來，漸漸地，一種奇香漫了出來，夾雜着“臭”味。隨着時間的推移，香味越來越濃，當大爺揭開鍋蓋時，一股香味便款款升騰，更是令我垂涎三尺。

美味的臭豆腐終於做完了。金黃的豆腐塊上均勻地澆着黑黝黝的醬油，撒着綠油油的蒜泥、香菜，這時，高貴的王子又變成了一位穿着花裙子的公主了。光看一眼，就讓人“口水直流三千尺”了，怪不得我會愛不釋“口”了呢！

面對外酥裏嫩的臭豆腐乾，我垂涎欲滴、欲罷不能。當大爺遞給我時，我變再也忍不住香味的誘惑，拿起一串熱氣騰騰的臭豆腐乾就大口大口的吃了好幾個，先“爽”了一下之後，再細細品味起來。不愧是別具一格的臭豆腐，吃得我滿臉通紅，汗流浹背，。只聽“噗”一聲，“嗯――”真可口啊，又酥又脆。要一小口，脆脆的雪白的皮膚顯露出來了。咬一大口，嫩嫩的，嘖嘖，真叫一個爽啊！汁水溢滿了嘴巴里，也灌滿了我全身的每一個細胞。

我吃得津津有味，卻沒發現嘴邊也沾了些醬。當我走在路上時，人們都不約而同地笑了起來，後來多虧了媽媽，這個笑話才適可而止。從此，我給它取名兒“樂出醜”。

臭豆腐啊，你可真是“臭”地可愛，“臭”地聞名啊！

我最愛的美食是小餛飩。喜歡它，不是因為它是什麼鳳髓龍肝，而是因為它鮮美的口感與味蕾的奇妙碰撞，令我產生了身心舒暢的`感覺。現在，讓我們一起去品嚐一番吧！

還沒到餛飩店，遠遠地就嗅到那熟悉的勾人魂魄的香味，這不由得讓垂涎欲滴的我更加迫不及待。怎奈店裏等候的人太多， 我便在廚房饒有興致地觀看起餛飩的誕生過程。只見老闆娘左手拿着一張薄如蟬翼的麪皮兒，右手用筷子挑起一點嫩紅的肉餡放在皮中心，然後翹起她的蘭花指一捏，眨眼間一隻嬌小的餛飩就大功告成了。

五分鐘後，一碗熱氣騰騰的小餛飩被端上桌來。一隻只小餛飩像一個個胖娃娃一樣，悠閒地在湯裏晃來晃去。乾淨的餛飩湯上浮着一層金黃的油和翠綠的葱花，若隱若現的紫菜盪漾着，彷彿調皮的小精靈在碗裏舞着，煞是好看。隨後我倒入醋和辣椒油，暈染開來的醋更使這幅畫卷增添了幾分姿色，簡直妙不可言。一股誘人的香味瀰漫在空氣中，清淡的味道中透着樸素的農家氣息，使人食慾大增。我不禁夾起一個小餛飩，細細端詳起來：重疊在一起的皮兒呈半透明狀，薄薄的，像嬰兒吹彈可破的肌膚，依稀見得那嫩紅的餡被皮兒包裹着，讓人胃口大開。我將它放進嘴裏，頓時，鹹鹹的餡和清淡的皮兒融合在一起，鮮美的味道在味蕾上跳躍，一點一點地滲在舌尖、味蕾上，那軟綿綿、滑溜溜的皮兒整個人都酥了。我舀了一勺湯送入口中，稍酸微辣的湯汁刺激了我的舌尖，麻麻的味蕾叫囂着，渾身上下的每一個細胞都活躍起來，猶如吃了絕世佳餚。

一碗餛飩吃完了，那獨特的味道卻徘徊在口腔中，令人脣齒留香，回味無窮，那稍燙的湯汁更是在我心裏燙開了一條路。回想起剛才的美味，心裏全是滿足！

面對這份人間精品，我只能這樣讚歎：此物只應天上有，人間能得幾回嘗！

説起我最愛吃的美食，那一定是“鎮江三怪”之一的鎮江鍋蓋面啦！

鎮江鍋蓋面那不僅是色香味俱全，而且吃完後令人回味無窮啊！

淡棕色的底湯和如白蛇狀的麪條，形成了強烈的對比。荷包蛋，肥腸也在這碗麪漂着，等待人們來享用它們，撲鼻的香氣不停地鑽入我的鼻子，刺激着，誘惑着我的神經，讓我忍不住夾起筷子，大塊朵頤一番。

此時的我已是口水“飛流直下三千尺”，我一把夾起筷子，將麪條在湯中攪了攪，香氣愈加撲鼻，上人慾罷不能。此進的麪條上多了一層薄薄的網狀的物質，也變得更加光滑，竟令筷子有些夾握不住，我連忙將它們一把塞入口中。嗬！燙中帶着一種醇香，筋道的麪條在口中不停地翻滾。絲滑！這是唯一一個可以形容此時麪條的詞語啦！

我嚥下這些麪條，還有一些殘留在牙齒之間，那股醇香似乎也留在了脣齒。第一口吃完後，已是令我回味無窮，不知第二口又會是怎樣呢？

我舀了一勺湯，淡棕色的湯汁在燈光下顯得十分耀眼，細品一勺，那真是百“喝”不厭。淡淡地鹹味猶如海邊的輕風，現在又有一股醇美在我的舌尖上一瞬而過，只留下那一絲淡淡的鹹味。

我吃得津津有味，無法自拔，而我心中又掠過一個想法：為什麼它會叫鍋蓋面呢？於是，我開始尋找答案，最終在麪店的牆上找到了答案，當年這叫鎮江夥面，一次乾隆七下江南，嚷着要吃鎮江夥面，然後他來到了張大嫂麪店。由於客人來得早，也催丈夫動作快一些，自己生火，煮麪，她心裏急，可越急面越難好，一急，便把小鍋蓋放入鍋裏，便去招呼客人。終於面好了，乾隆一吃便道：“今天這碗麪真是好吃，你用什麼方法將面做得如此好吃？”説完，他便走到廚房驚呼：“你怎麼把鍋蓋放在鍋裏？”大嫂説：“就是因為這個吧。”從此，鎮江鍋蓋面名聲大噪。

我看完了，碗裏也光了，打了個嗝，心滿意足地離開了，心想：鎮江鍋蓋面可真是好吃啊！

我盼望已久的週末終於來了，今天是週六，天陰沉沉的，看來天氣正在跑步入冬了。中午，我和媽媽想了又想，不知道中午吃什麼，突然，媽媽想起了一個好吃的，它就是我們河南的特色-----燴麪。我可是一名資深的吃貨，去過北上廣，吃過粵菜、湘菜、川菜、豫菜等等，還吃過國外的西餐，但是最令我記憶猶新的仍是我們河南的招牌——燴麪。來鄭州一行如果不吃上一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的燴麪，那你就只剩下遺憾、遺憾、還是遺憾啦！

説起河南的燴麪，那可不是吹的，傳説早在公元600多年，距現在1300多年前，就有歷史記載，最早在唐宮稱之為“麒麟面”，後在光緒年間，郭子興即興稱之為“燴麪”，就此流傳至今。有現在的“合記燴麪”、“蕭記燴麪”、“白記燴麪”等等，還有許許多多不知名但味道甚佳，每家都有每家的獨特之處。首先燴麪的精髓其一是湯，煮湯要選用上等嫩羊肉、羊骨（光是骨頭就要用羊身上的多處骨頭融合在一起）煮上五個小時以上，先用大火猛滾，再改用小火煲，其中還要放置七八味中藥，要不怎能稱之為“滋補”呢？骨湯煲至猶如牛乳一樣，白白亮亮的，才算到味。其二就是燴麪中的面了。所用的面為扯麪，類似於拉麪，但略有不同。一般用精白麪粉或高級麪粉，兑入適量的鹽和成軟面，經反覆揉搓，使其筋韌，再製成一個二兩的胚子，塗抹少量的食用油防止其粘連，以備待用。如果你點上一碗河南燴麪，那後廚的廚師就會用小鍋剩上燉的像牛乳一樣的羊肉湯，將準備好的面胚拉成薄厚均勻的條狀入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、粉條、海帶絲、豆腐絲、鵪鶉蛋等，給你端上桌時再撒上香菜、辣椒油、糖蒜等，味道那叫一個鮮美。

河南的燴麪發展至今天，品種已經多樣化了，由最初的羊肉燴麪發展到牛肉燴麪、三鮮燴麪、五鮮燴麪，還有我只聽説但還沒能品嚐到的麻醬燴麪，想想光這些名字就能使人垂涎三尺。所以無論走到哪裏，我都會懷念家鄉的特色美食——燴麪。

冰糖葫蘆，着實是我的最愛。那酸溜溜的山楂，甜絲絲的糖衣，讓人看了就會垂涎三尺。

“三元一串，五元兩串，買一串吧！”大街上，這種吆喝現在只能偶爾聽到了。但這聲音卻總能勾起我許多美好的回憶，那酸甜之味激活每一個味蕾。

想起四五歲的時候，我總是仰頭痴痴地望着那一串串冰糖葫蘆穩穩地插在木棍的草衣上面，像紅寶石上鍍了一層金縷衣。它們就像這樣一個個串聯在一起，山楂果大大的腦袋似乎要彈射出來，漲紅了臉，誘惑着來來往往地行人。而急切想要購買地人，又何止我一人呢？

“媽媽，買個一個吧！”經不住誘惑的我總能在媽媽面前經一番“死纏爛打”後最終得嘗所願，終於手中握着那麼一支，細細地品嚐起來。看着這紅得發亮的冰糖葫蘆在陽光下更加耀眼，我饞得不得了，恨不得一口吞下去，但是看這麼一長串的紅球兒，又一時無處下口。我仔細瞧着，選定最紅豔得那一顆，先用舌頭細細的添了一下。甜！真甜！超甜！甜得我直咂嘴，我的味蕾一下打開了，迫不及待地咬下去。只聽“咯吱”一聲脆響，半顆山楂進去口中，酸甜味喚醒了口腔的每條味覺神經，一股精神氣兒隨即在全身蔓延開來。

冰糖葫蘆不僅很好吃，而且做法也很簡單：挑選最紅豔的山楂，洗乾淨，用乾淨的青黃色竹籤從山楂的中間輕輕穿過，另一邊要在爐子裏點上小火，把糖水調勻放在鍋裏熬煮，待糖水粘稠得飄出濃郁的香甜氣，用籤子一蘸便拉出出細絲，這樣的糖漿便是最合適的，再用軟毛細刷將熱乎的糖漿均勻地塗抹在山楂上，待山楂球上的糖漿冷卻晾乾也逐漸晶瑩得發亮，冰糖葫蘆就做成了。

隨着年齡的增大，我再也不好意思纏着媽媽買冰糖葫蘆了。而不知從什麼時候開始，冰糖葫蘆也更多躺在了食品店冷冰冰的玻璃槽中。可我始終覺得，在大街上游走的冰糖葫蘆才是永遠神奇誘人的。

我喜歡游泳，打籃球、敲架子鼓，但我最喜歡的還是"吃”。説起吃，我的話就多了。

我吃過的美食數不勝數：紅燒肉、糖醋排骨、紅燒大鯉魚、鮑魚、生蠔、扇貝……咳，只要一提起這些美食，我就“口水直下三尺，疑是銀河落九天”呀！

不信，還是讓你看看我的吃相吧！記得有一次，我正在寫作業，媽媽催我説：“快寫，寫完了帶你去吃好吃的。”我一聽見説吃好吃的，心裏像有一千隻饞蟲在撓，撓得我心裏直癢癢，哪還有心思寫作業？一心直等媽媽一聲“令”下，説走就走。好不容易又熬了二十多分鐘，媽媽才説："走吧！”我高興得一蹦三尺高，拿起衣服就往樓下奔。我和媽媽來到了一個叫豪巴斯的餐廳。哇，各種美食應有盡有：小龍蝦、生蠔、牛排、比薩、漢堡……看得我兩眼直放光，口水直流。

還客氣什麼？開吃吧！我拿起夾子，選了一樣又一樣。但對於我這種一級吃貨來説算什麼呢？我拿起刀和叉子，用刀切了一塊鮑魚，拿叉子紮了一塊放進嘴裏，咂巴一下嘴，鮮美的味道直沁心脾，那叫一個美呀！三下五除二，一盤美食就進了肚子，可我只吃了三分之一飽。我又一路小跑，端着盤子選了剛才美食的五倍。我刀叉並用，狼吞虎嚥，盤子裏已經淨光光了。可摸摸自己的肚子，還扁得很，離吃飽還遠着呢。一旁的媽媽卻不幹了，瞪着眼看着我油光滑亮，還在“吧嗒、吧嗒”的嘴巴説：“不敢再吃了，再吃就撐破肚皮了。”我立馬説："我吃的哪兒多呀！"媽媽沒法，拿出了最後的“絕招”，説："吃吧！吃吧！吃了去體育場給我跑十圈去！”“跑就跑！”為了吃我豁出去了。

唉，都是貪吃惹的禍，上四年級的我體重已經110斤了。算了，不説了，吃飽了有力氣減肥，我要去減肥嘍，拜拜！

廈門是美食之鄉，這裏有許許多多好吃的，比如土筍凍、海蠣煎、炒米粉等。今天我就要給大家介紹我最愛的美食——燒肉粽。

燒肉粽可不是把粽子放在火上燒出來的。閩南話裏，“燒”表示熱，也就是説一定得趁着粽子熱乎乎的時候吃，才能吃出它的美味。

燒肉粽是怎麼做成的呢？首先是準備材料。燒肉粽需要的材料有糯米、紅燒肉、蝦仁、海蠣幹、栗子、鹹蛋黃、香菇、粽葉等。把蓮子、糯米、香菇、蝦仁提前浸泡，燉好香噴噴的紅燒肉，清潔好粽葉，就可以開始包了。把三片粽葉捲成錐形的“桶”，先放進糯米，再放進其他食材，要記得把鹹蛋黃和紅燒肉塞到中間，然後用粽繩把粽子綁得緊緊的，不讓糯米漏出來，才能把粽子的香味牢牢地鎖在粽葉裏。就這樣，一個個又大又結實的粽子就做好了。

每到端午節時，奶奶就會做我最愛吃的燒肉粽。等待粽子煮熟的時間總是過得特別慢。等到粽子端上桌，我先聞到的是撲鼻而來的粽葉香味-真香啊！我迫不及待地剪開粽繩，裏面的糯米亮晶晶、油亮亮的，看起來又Q又糯。我一口就把粽子的尖角咬了下來，太好吃了，各種食材的味道混合在一起；再咬第二口，肥瘦相間的紅燒肉配着流油的鹹蛋黃讓粽子又不一樣了。我一口接一口，三下五除二就消滅了一個大肉粽。我真想再吃一個啊，可是奶奶説粽子不好消化，讓我下次再吃。我舔了舔嘴脣，打了個大大的飽嗝，回味着燒肉粽的美味。

粽子是中華傳統美食，是為了紀念屈原投江而製作的食物。但是在廈門，一年到頭，在街上的小吃店裏都可以吃到美味的燒肉粽，真是太幸福啦，你也快來嚐嚐吧。

我最愛吃的是西式美食——漢堡。漢堡的上面和下面都是香噴噴的麪包，中間有美味的蔬菜和可口的雞排香甜的奶油。漢堡是既營養又健康的食物。

喜歡吃漢堡的同學一定對漢堡的樣子再熟悉不過啦。嗯，漢堡通俗的講就是帶餡兒的麪包。它大概有四公分左右。它的上下都是麪包，上面的麪包圓圓的像一個圓形的帽子，上面撒上芝麻，像滿天星。最底下的麪包是圓圓的，像圓形的盤子。中間是像雪一樣的沙拉，在鋪上綠油油的菜葉兒。菜葉的下面根據不同的口味兒，有香脆的雞排、香噴噴的雞柳，有時還可以帶點兒辣味兒的雞塊。

記得有一次，媽媽説要給我拍漢堡。一聽説吃漢堡，我一蹦三尺高，急切地等待漢堡送來。終於等到了香噴噴的漢堡，它散發着香味兒，還熱乎乎的呢。我一口像漢堡咬去，將漢堡咬出一個大大的月牙，只覺得嘴裏香香的，有面包的醇香、有菜葉的清香、還有雞肉的甜香……飢餓的我遲到了漢堡，感覺那漢堡是天下最美的食物了。

媽媽見我這麼喜歡漢堡，就從網上學起來漢堡的製作過程。她親自下廚給我做了一次難忘的漢堡。媽媽首先把洋葱切成片，往鍋里加一些油，將洋葱炸成透明的狀態。然後鍋裏再放少許的油，把買來的漢堡牛肉醬捏成肉餅的形狀，放入鍋裏用小火煎制5~8分鐘。期間翻一個面，確保肉餅內外全都熟透後使用。其次，取出漢堡麪包，兩面塗抹上少許黃油，再放在平底鍋上煎制烘烤1~2分鐘。最後，組裝漢堡，依次放上洗淨的生菜、洋葱圈、漢堡肉餅、芝士片。當然如果你有什麼自己喜歡的原料也可以一起夾在裏面哦。漢堡做好啦，媽媽找來一個乾淨的盤子，放上做好的漢堡，再配一點蔬菜沙拉，這份自制牛肉漢堡就完成啦。

我愛吃漢堡，漢堡是我的美食。如果我長大了，我願意開一個漢堡店，我做一個營養大師，做出更美味的漢堡，讓所有的人吃上更美味更健康的食物。

我最喜歡的一道美食是“紅燒鯉魚”。

去年夏天，我在屋裏專心致志地寫作業。突然我聞到了一股很香很香的味道，便跑進廚房裏看，啊！原來是媽媽在紅燒鯉魚。於是我站在旁邊將媽媽紅燒鯉魚的方法牢牢地記在心裏。

第二日，我獨自去上集，買了兩條又大又黑的鯉魚。回到家裏，我學着媽媽的樣子，先把兩條鯉魚颳去鱗片，再把它們的肚子剖開，把裏面的東西扔掉，然後把它們洗好放在案板上，再準備好各種調料。我把它們的背部一道一道地劃開，再打一個雞蛋在小碗裏，然後再把雞塗在魚身上。

開始炸鯉魚了。我點燃煤氣，把油倒入炸鍋，過了15分鐘，油鍋就冒出了一股股青煙，我把它們放進油鍋炸一下，“嘩啦”一聲響，我都可以聽到了，我用鏟子和筷子不停地翻炸，等它們熟了時，放在一邊的盤子上。

開始澆汁了，我點燃煤氣，把油倒入炒鍋，一會兒油鍋就冒出了一絲絲青煙，我把八個紅紅的小辣椒和好多綠色的葱放進油鍋，頓時一陣油香撲進了我的鼻子裏，我用鏟子不停地翻炒，然後放點又白又青的蒜，又黃又青的姜，又黑又小的花椒，又紅又大的大料，又白又新的酒，各種不同顏色的十三香，又放了醬酒和鹽，快熟了的時候放上味精，最後把調好的汁澆魚身上，我嗅了嗅特別香。

我津津有味地觀察自己的作品，又紅又亮的汁把這道美味襯托得分外漂亮！

隨後，我又嚐了嚐，味道真不錯，簡直和從高級飯店買的一樣啊！我特別喜歡吃紅燒鯉魚，是因為它們對我們的身體有益，營養價值很高喲！

啊！這就是我最喜歡的一道美食“紅燒鯉魚”。

俗話説得好：“民以食為天。”中國的飲食是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

製作羊肉泡饃時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越小越好，通常黃豆大小就可以了。接着將滾燙的羊肉倒入碗中，再配以葱末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉面就完成了。

看着這碗羊肉面，就像一件完美而傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和葱末、晶瑩剔透的粉絲令人賞心悦目。

那羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早已沁人心脾，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時的我已顧不上什麼淑女形象，狼吞虎嚥地吃了起來。真是又鮮、又香、又辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟，充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條順滑爽口。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“ 爽！”

羊肉泡饃不僅色香味俱全，歷史也很悠久。

羊肉泡饃早在週期就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳説。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時，生活貧困，浪落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐，讓他把饃掰碎，澆了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃，大口吃了起來，吃得他全身發熱，頭上冒汗，飢寒全消。後來他當上了皇帝，這一美食便出了名。

這就是我最喜歡的一種美食——羊肉泡饃。

世界上有千千萬萬種美食，可我最喜歡吃的還是臭豆腐。

記得有一次，我們班的數學老師突發奇想，給我們來了一次數學競賽。在本次競賽中，我以100分的好成績在全班名列前茅。

回家後，我告訴了媽媽。媽媽説：“真是我的好兒子。”於是，媽媽用電話告訴了爸爸。爸爸説：“哈哈，我得給兒子買點好吃的呀！”爸爸回家後説：“大兒子，看，我給你買的臭豆腐了。

我定睛一看，那臭豆腐是正方形的，每一塊的上面都（撒上了）用配料，一股麻辣的味道吸引着我，我迫不及待地想嘗一嘗，可我又不敢嘗。為什麼呢？因為我覺得它的味道應該會很臭吧！所以我把鼻子捏住，好像是要與這種味兒隔離。可是我還是想吃，這可怎麼辦呀？我靈機一動，我找來一個被子，把自己蒙了起來，這樣我就不饞了。

這時，爸爸問我：“兒子，你怎麼不吃呀？”

我回答説：“這玩意兒是不是極臭哇？”

爸爸神祕地笑了笑：“這怎麼能告訴你呢，你嚐嚐不就知道了嗎？”

於是我探出了頭，拿出筷子夾了一塊，放進了嘴裏，哇，這真是人間之美味家（佳）餚呀！我又夾起了一塊放進嘴裏，細細地品嚐品嚐，（太鮮美啦！）吃完後，我猛地站了起來，拍了拍腦袋，不禁讚歎道：“此物只應天上有，吃上一口醉心頭。”

爸爸笑了：“你小子呀，還挺有文采嘛。你要是喜歡的話，我總給你買。”

我歡呼起來：“老爸萬歲！老媽萬歲！”

以後，我總能吃到這種美味了。（接着）於是我又大口大口地吃了起來。媽媽笑着説：“慢點吃！慢點吃！別嗆着！”

就算媽媽這樣説，我也狼吞虎嚥，絲毫不減慢吃的速度。一剎那間，一大盆臭豆腐被我一掃而光。我拍着肚子，打了個嗝，（心滿意足地去玩了。）

從那天起，每當爸爸、媽媽問我想吃什麼，我都會説臭豆腐。

這就是我最喜歡吃的臭豆腐。如果有時間，不妨你也來嘗一嘗。

上海匯聚着全國各地的特色小吃，其中我最喜歡吃那美味可口的上海小籠包。

上海小籠包是集色香味俱全的地方小吃。凡是吃過上海小籠包的人都會對它讚不絕口。做好了的小籠包，放在蒸籠裏一蒸，不久就會散發出濃郁的香氣。再打開籠蓋，仔細一看，它白白胖胖，小巧玲瓏，像一個個剛出生的嬰兒的臉蛋，可愛極了。一個個整齊有序地排放在蒸籠裏，着實會令人垂涎三尺。

暑假裏的一天早上，我們全家慕名找了好久才找到一家“正宗”上海小籠包店。下了車剛一進門，發現裏面有許多人。我們側着身子才擠進了人羣，坐到了椅子上。在等待的時間裏，我忍不住溜進廚房，觀察起師傅的手藝來。他們熟練的揉着面，摘下均勻的小團，其餘的師傅把麪糰壓成薄薄的麪皮再捏成小碗狀，把餡和湯灌進去，接着開始捏褶子。只見他們用拇指和中指緊緊捏攏，食指微微向外一拉，就形成了包子封閉的“頸項”，再把小籠包放進蒸籠，這樣就完工了。

終於出鍋了，當服務員把雪白晶瑩的小籠包端到我們桌子上的時候，我便迫不及待地掀開籠蓋。哇！一股香噴噴的熱氣直衝上臉頰。

我急忙夾起一個小籠包放進碗裏，猛的一大口，頓時，湯汁燙的我哇哇大叫，我哭喪着臉，向媽媽看了一眼，媽媽一邊哈哈大笑，一邊用紙巾幫我擦衣服。爸爸則笑眯眯地對我説：“吃小籠包不能像你這樣急匆匆的，應該吹一吹輕輕地在皮上咬一個小口慢慢地品嚐完湯的滋味，再一口一口享用。”説着就示範給我看。我也學着爸爸那樣，終於吃到了美味可口的小籠包，感覺真是名不虛傳。

來自各地的吃貨朋友們！請注意！如果想跟我一樣吃到這美味，可口的小籠包的話，那就來上海品嚐“正宗”小籠包，保證讓你流連忘返。但是，請你記住一定要記住要慢慢吃哦，不然你會後悔的！

寶島台灣，有許多美味的小吃，這不，我們家門口就開了一家台灣小吃店，我正好趁此機會大飽口福。

在這間店裏，我最最最喜歡吃“士林夜市”著名小吃蚵仔煎了。它外酥裏嫩，金黃的雞蛋滑嫩爽口，鮮美的蚵仔一咬還有湯汁溢出來，而番薯粉做的“透明餅”呢，QQ的，彷彿一吹就會皺，但用手一碰又很有彈性。人們都説做蚵仔煎是一項手藝活，而會做的人呢，水平就很高了。我一直就想學做蚵仔煎了，今天十分有幸能夠看到技藝高超的師傅來當場製作蚵仔煎。

師傅先將一勺鮮美肥大的蚵仔倒在燒得直冒煙的鐵板鍋上，加上大葱、生薑末編香，那種飄溢出來的香味似天上的瓊漿玉液，地上的西式湖龍井，滋味怎一個“香”字了得？説話的功夫，只見師傅把一種台灣特產------番薯粉漿淋在一顆顆肥美碩大的蚵仔上。蚵仔此時好像一個嬰兒，拼命地吮吸着漿汁，不一會兒，它們的肚子就鼓起來了，顯得豐盛多汁，那“大大的肚子”好像要破了似的，接着，師傅熟練地將雞蛋在桌上輕輕一碰，金黃色蛋液立即流入鍋中，再趁雞蛋液還沒凝固之前，趕緊加入生菜，出鍋前再淋上特製的醬汁，一道蚵仔煎就這樣做完了。咬一口，哇！這滋味如一道豐盛的大餐，其滋味又嫩又鮮，還真無法形容！

別看這小小的蚵仔煎，還有一個有趣的故事呢。民間傳説聞，西元一六六一年時，荷蘭軍隊佔領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，想要打荷蘭兵一個措手不及，這不，鄭軍勢如破竹大勝荷軍，荷軍一怒之下，把米糧全部藏起來。鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就拿蚵仔、番薯粉混合加水煎餅吃，想不到卻是美味無窮，深受大家的歡迎，從此這道小吃就被流傳下來，成為台南的一大名小吃。

呵呵，蚵仔煎雖小卻營養豐富；雖便宜卻美味無窮；雖用料簡單卻回味無窮……我彷彿從中吃出了台灣人民的智慧，吃出了台灣人民的勤勞。真是“麻雀雖小，卻五臟俱全”啊！

啊！蚵仔煎，美食，我的愛！