家鄉的餛飩作文10篇

無論在學習、工作或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編收集整理的家鄉的餛飩作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

我的家鄉山有莫干山，水有下渚湖，偉大詩人孟郊的故鄉——浙江德清。山水孕育出德清樸實的民風，其風味小吃更是遠近聞名，小餛飩更是家鄉特有風味小吃。

説起小餛飩，只要你來到德清的大街小巷，無論是店鋪，還是小吃攤上都少不了它。不僅僅是因為他味美，而且價格便宜，花上一元五角錢，可以讓你品嚐到其美味。

我們全家都喜歡吃小餛飩，一星期必兩次。當小餛飩端上來時，冒着熱氣，一股香氣撲鼻而來。小餛飩與湯圓一般大小，一個個晶瑩剔透，可以清清楚楚看到裏面的肉餡。再撒上一層松花，紫菜，真可謂是色香味俱全啊！這彷彿不是食物，而是一件精美的工藝品，讓人捨不得動口。小餛飩滑滑地，嫩嫩的用筷子是比較難夾的。所以小餛飩一般用勺食用。輕輕的把熱氣騰騰的小餛飩放在嘴中嚼一嚼。薄薄的麪皮加上鮮的陷。既有涼皮的細滑，有餃子的嚼勁。肉汁輕輕濺入口中。滑入喉嚨一瞬間。真是讓人回味無窮，再細細喝一口湯。淡淡的，鮮鮮的。既沒有雞湯的濃厚，也沒有魚湯腥味。不一會兒，一碗小餛飩就下肚了。嘴中還殘留淡淡的清香讓人回味無窮，彷彿這一刻把所有煩惱、不愉快都拋到九霄雲外。

小餛飩的做法更是簡單易學。皮是有面粉和勻然後加工而成的。大約2毫米厚，5釐米寬，把麪皮放在手上，手中的指紋依然清晰可見。餡是有鮮肉筍剁成末。一般在調製餡時，稍放些老酒，是為了入味的。這樣吃會更加鮮嫩。接着把調製好的肉末一點一點放到麪皮裏，量不需要很多。隨意捏，只要在鍋中不散開即可。最後包好的小餛飩放到煮開的水煮，調料可按個人口味放置，須臾，便出鍋了。

我的老家在温州，每年暑假，爸爸媽媽都會帶我回到家鄉。

當我想吃小餛飩的時候，總會忍不住問外婆：“那個騎着三輪車的餛飩小販還會來嗎？”外婆總樂呵地説：“放心，我們家門前的這條路是他的必經之路，他肯定會如往常一樣會來的……”沒等外婆把話説完，只聽見遠處：“叮咚，叮咚。”敲竹筒的聲音，伴夾着那個人的吆喝聲：“賣餛飩囉，賣餛飩囉……！”我急忙跑出去攔住他：“老闆，請給我來碗餛飩。”此時，我生怕小販從我身邊溜走似地。“好喲！”他邊爽快地回答邊順手往熱湯鍋裏倒下一份事先準備的生餛飩。鍋裏的小餛飩像朵朵浮雲在湯裏搖擺，又好似游泳健將，和調料一起在湯裏游泳。味美湯鮮的小餛飩，真是又香樣子又精緻。它們個個骨香裏交雜着淡淡的鮮味，讓人一聞就食慾大增。

待小販把煮熟的小餛飩和着鮮湯撈到大碗裏時，看着這些小餛飩可真不一般哪！半透明的乳白色皮包着，鮮嫩多汁，若隱若現，像是朵朵含苞待放的花蕾。

吃着這麼美味的小餛飩，都顧不了燙嘴巴了，邊吃邊吹，我真是感到無比地享受，而賣小餛飩的小販繼續吆喝着，敲着他那優美的竹筒聲漸行漸遠……而我卻被媽媽的叫喊聲驚醒了，原來我剛剛趴在桌子上睡着了，連做夢都想吃家鄉的小餛飩。

啊！我最愛的家鄉小餛飩，什麼時候能再吃上一碗呢？

我的家鄉在温州，家鄉的特產數不勝數：餛飩、鬆糕、白蛇燒餅、湯圓、膠凍、鳳尾魚……

但我最喜歡的懷上家鄉的餛飩。

人説餛飩有什麼稀奇的，哪兒沒有呢?是啊，餛飩是大江南北處處都有，而且都還是當地著名的風味小吃，可在我看來，走遍天下了哪裏也比不上家鄉的餛飩。因為温州餛飩做得最為精緻，配料最為講究，色彩最為鮮豔。在與嘗過外地餛飩的温州人交談，他們都曾留下這樣的印象：北京的餛飩形同餃子，皮厚餡少;上海的餛飩含鹼過多，味同嚼蠟;寧波的餛飩沒有澆頭，不知滋味;香港的餛飩又稱雲吞，雖然餡多，怎麼吃也吃不出餛飩的味道來，因此，其他地方的餛飩都不如温州的色香味俱佳，温州餛飩以色彩見長。

冬天時，來一碗餛飩。碗中的餛飩在翠綠的波菜映襯下猶如水中芙蓉吐馨，悠悠地冒着熱氣，飄着香味，尤其是澆蓋在餛飩上的澆頭，五彩紛呈格外的奪目：白白的魚片，黃黃的蛋絲，紫紫的紫菜，紅紅的蝦米，而那鮮紅色的肉鬆，則是形似蓮花的花蕊了。只要輕輕地咬上一口，滿嘴的清香足以叫人窒息半分多鐘。

如果要品嚐温州餛飩的正宗味道就要到老字號了，如寺前街餛飩，長人餛飩等就是著名的老字號，在温州可謂老少皆知。坐落在寺前街北橋頭的餛飩店已有百年曆史，這裏的餛飩皮薄如蟬翼，肉餡必用當天宰殺的鮮豬肉;特別是下鍋時，一鍋湯煮一碗餛飩，成了寺前街餛飩的製作特色。還有長人餛飩，雖然還只有幾十年的歷史，可是長人餛飩用料講究，製作精細更是名聞遐邇，因而代表了温州餛飩的美味風格。因此，如今五馬街後市巷一溜排開的餛飩店都是這種風格，味道也很正宗。吃温州餛飩能吃出温州人的精明和精緻，温州的餛飩最能代表温州，由此温州的五彩餛飩也在我心中是一個心結了。

你愛上温州了嗎?愛上温州的餛飩了嗎?

我的家鄉浦江，是個美麗而富饒的地方。這裏有各種各樣的風味小吃，我最喜歡的是小餛飩。也許你會覺得：“小餛飩都是一樣，有什麼特別?”如果你這樣想，那就錯了，我們家鄉的小餛飩可是“色、香、味”俱全。

我們家鄉的小餛飩，它的皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，在皮上簡直可以透出餡兒來。在一張皮裏包上瘦肉、葱花，一看，晶瑩透亮的皮裏呈現出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒有嘗上一口，這外形就已經使人饞涎欲滴了。一碗小餛飩擺在你面前，一陣香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，讓人情不自禁地説：“真香啊!”甚至還會讓人看得口水直流。舀起一個小餛飩，把它放進嘴裏，嚼幾下，一股美味直入肺腑。再舀起小餛飩湯，漂浮着綠油油的葱花，黃色的榨菜，還有白白的蝦米，組成了一幅美景圖。湯喝到嘴裏，鮮美極了。

當你來到我的家鄉時，走在街上，看看一家家小餛飩店，每家的生意都特別好。有的人一邊吃一邊讚不絕口，有的人甚至狼吞虎嚥起來。一些人吃飽了還不滿足，還要打包，有的買回去孝敬老人，有的買回去給孩子吃，還有的特地從外地跑來買給朋友吃。

家鄉的小餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子愛吃，老人更愛吃。如果你來到了我的家鄉，那一定要嘗一嘗小餛飩。

“娒娒你顯能，阿媽教你吃餛飩。餛飩湯，喝眼光，餛飩肉，配白粥，餛飩皮，配番薯，餛飩碗，吃爻倒端轉。”這首童謠便是温州人家喻户曉的《吃餛飩》。我今天的活動便與這餛飩有關。

我與同學們早早地來到了高陽餛飩店。我一走進去，便發現牆壁上有幾幅描繪了餛飩客挑着餛飩擔走街串巷的情景畫。看到這些，我不由自主地想：今天要幹什麼？吃餛飩，還是煮餛飩……正想着，林老師揭曉了謎底，今天的主題：學包餛飩。我心想：包餛飩？多簡單哪，有啥好學的。

開始包餛飩了，我輕輕拿起餛飩皮。它十分薄，方方正正。我把它放在手裏，能印出我手掌的紋路。我用扁扁的竹片將剁好的肉餡抹在餛飩皮上，學着包餛飩阿姨的樣子往出甩。可是我這一甩，便手忙腳亂了，不知道到底包成了啥？廢紙團？小枕頭？我這才意識到想要包好餛飩也是件難事。我便向阿姨虛心請教：慢慢地一甩，用竹擔一戳，將其他的角一個一個折起來，一個小小的餛飩就出現了。餛飩變鼓了，變好看了。

開始煮餛飩了，阿姨將一個小餛飩倒入沸騰的水中，它們就像一個個跳水運動員跳入水中。阿姨將鍋蓋上，過了五六秒掀開鍋蓋，一個個調皮的餛飩，浮在水面。阿姨用一把大湯勺將餛飩放入已經備有高湯的碗中，她一手撒入蝦皮，一手撒入菠菜和蛋絲。到了我們眼前的這碗熱氣騰騰的餛飩，被裝扮得五顏六色：綠油油的菠菜，淺黃色的蛋絲，白而鮮的蝦皮……看起來真是美味至極！你只要一咬，它的鮮香久久地瀰漫在嘴裏。

我們温州特色的美味餛飩不僅有高陽餛飩，還有歷史悠久的長人老字號，你想嚐嚐嗎？

清明節這天，下着綿綿細雨，雨點密密麻麻，淋在我身上，真像針扎一般。不一會兒，我整個身子全被淋濕了，又餓又冷，在寂靜無聲的小巷裏走着，突然眼前一亮：前邊有家餛飩店！

快步跑進店內，發現人居然挺多，好不容易輪上了一個位子，點了一碗老闆自詡為味道鮮美的刀魚餛飩。我好奇地走到老闆身邊想一探究竟，只見那老闆先舀了一碗呈黃色的湯，那湯是在爐子上熬着的，盛到碗裏還咕嘟咕嘟地冒着小氣泡；老闆又取了案板上的長得像元寶一樣的餛飩，輕輕放入鍋中。不一會兒，餛飩煮熟了，顏色變為透明，隱隱透出嫩綠，在黃湯的映襯下，居然像幾條秀氣的“魚”，令人食慾大增。

我輕輕地用勺子舀起一條“魚”，帶着温熱的湯汁送入嘴中，輕輕地咬了下去，口感細膩。下一秒，我愣住了：鮮嫩的刀魚餛飩便全面地暴露在舌齒間，點點鮮味令人滿足。咀嚼着餛飩餡，刀魚鮮、豬肉香、韭菜鮮，充分地還原在舌尖！汁水四濺，鮮味在舌齒間迴盪，整個餛飩並不因為刀魚貴而少加餡，而是鼓鼓囊囊的。只覺得要在這股濃郁的鮮味中再沉浸一會兒，再享受一會兒，讓我原來冰涼的身體從內温暖到外。

我不再細細品嚐，而是風捲殘雲地咀嚼着，咬着，讓那一股濃香在舌尖迴盪，讓鮮美觸動舌尖上的每一個味蕾。這餛飩好鮮，令人流淚的鮮！

我品着湯，驚訝地問老闆：“為什麼這餛飩湯都這麼鮮？”老闆只是一笑：“因為這裏頭都是真材實料！”老闆開始娓娓道來：“這刀魚餛飩乃江陰的特色小吃，怎麼樣才能鮮？要真材實料。刀魚料只要假一分，這鮮就提不上來；除刀魚刺這一道工序只要馬虎一分，就會讓人吃得不帶勁；這湯料得用江刀骨頭、貝殼等江鮮熬一個小時，少一分，則湯就鮮不起來。這餛飩可是真材實料，童叟無欺。江陰的地理位置得天獨厚，每年的三四月份正是吃刀魚的時候。”

我讚美這靠近長江的美麗家鄉，我愛家鄉；我讚美這鮮美的刀魚餛飩，我愛刀魚餛飩！

在我的家鄉建湖，賣餛飩的店數不勝數，每一家都是色、香、味俱全的，所以餛飩也數當地的著名小吃了。

説起餛飩，真是讓我垂涎三尺啊！特別是我們建湖的餛飩，更是遠近聞名。它的皮和紙一樣薄，裏面的餡更是五花八門，有乾貝、瘦肉、葱花，看上去像一個萬花筒，好看極了，光是外形就讓人垂涎欲滴。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩放在面前，迎面飄來一陣陣香氣，讓人情不自禁地想舀起一個餛飩，一口將它吞下去，慢慢品味它的美味。還有那餛飩湯，上面漂浮着綠油油的葱花、黃燦燦的榨菜，舀起一勺喝下，清甜可口的湯流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。

記得有一次，我和媽媽走在大街上，迎面撲來一陣香味，我們沿着香味來到了一家餛飩店前，香味越來越濃，我對媽媽説：“媽媽，我們進去吃碗餛飩吧，反正現在也到了該吃晚餐的時間了。”媽媽爽快地説：“好啊，那我們進去吃！”走進店內，人們像收穫了的螞蟻一樣興高采烈的端着自己的餛飩到座位上狼吞虎嚥地吃了起來。過了不久，我們的餛飩也好了。看着這一大碗的餛飩，我舀起一個餛飩，細細品味着它的味道，頓時一股美味充滿了我的身體，媽媽也連連稱讚。吃了這裏的餛飩，令我流連忘返。

這就是我家鄉建湖的餛飩，如果你來到了我的家鄉，就一定要吃餛飩，它一定會使你流連忘返的。

透過玻璃窗望向廚房，灶台上氤氲着一縷縷霧氣，像籠罩着一張柔柔的輕紗。店主捧一些餛飩放入沸騰的水裏，它們上下翻滾幾回，拿漏勺撈出，瀝掉水，放在漂亮的青花瓷碗裏。店員端來一碗擺在我面前，熱氣騰騰的鮮美雞湯中，一隻只小巧的餛飩沉在裏頭，猶如透明的泡泡一般。湯水裏漂浮着一個個小小的白色蝦米，碧綠的香菜，嫩黃的蛋皮點綴其間，香氣四溢。桌子上還有兩個小瓶子，一個裝的是辣椒油，一個裝的是胡椒粉，客人可依據自己的口味隨意添加。

咬開餛飩，肉餡加的不多不少，嫩滑爽口。我通常喜歡一口一個。它們個頭很小。餛飩乖巧地躺在勺子裏，白白胖胖。靠近碗口“哧溜”一吸，它立刻會滑到口中，温温的，不燙口。經過牙齒的來回摩擦，一股鮮香拂過味蕾。用舌頭舔舔，可以感覺到細膩的肉末和一些塊狀的香菇，軟軟的豆腐乾均勻地散佈在口腔的每個角落。嚥下去，讓喉嚨也得到充分的美味。再輕輕啜一口雞湯，在嘴裏盤轉，總能驚喜地觸到一隻小蝦米，一塊蛋皮或者一片薄薄的香菜。

坐在桌前，我埋頭品嚐，忘記了周圍的人，忘記了想做的事，甚至忘記了自己！只覺得被香氣環繞着，世界已經沒有了時間……等到最後一個餛飩下肚，我心滿意足地直起身，伴隨而來的是耳邊嘈雜的腳步聲。我依依不捨地離開，心裏還忍不住回味殘留的鮮美。平凡的食物，是我對家鄉永遠無法忘卻的記憶……

我喜歡吃鴨肉炒飯，我也喜歡吃小籠包子，我還喜歡吃烤秋刀魚，但是，我最喜歡吃的卻是一對聾啞人夫婦賣的小餛飩。

俗話説得好：“酒香不怕巷子深。”的確，我最愛吃的小餛飩它就隱藏在一條小巷子裏。雖然巷子很深，但是因為這家的小餛飩特別好吃，所以每天來吃的人絡繹不絕。每次去的時候，還沒走到店門口，遠遠地一股濃濃的香味便撲鼻而來，走進店裏，你會看見一對大約四十多歲的聾啞人夫婦在忙的團團轉，雖然店裏顧客很多，但是他們忙而不亂，分工明確。妻子負責捏餛飩，沒錯，是捏餛飩，只見她先拿起一張薄薄的小皮子，然後用一個小棒沿着盛滿肉餡的盆壁刮出一點肉泥攤在皮子中間，然後迅速地用手指把攤開的皮子裹住肉泥，往中間一捏，緊接着放在手掌心撫摸了幾下，瞬間一個小餛飩就成形了。不一會兒，幾大碗份的小餛飩都好了，那丈夫便接過小餛飩開始下鍋煮起來了。很快，小餛飩煮熟了，撩起來，放在事先盛好的湯碗裏，撒上一些白花花的蝦米，紅色的花生，再倒上他們自己熬製的辣椒油，哇！一碗色香味俱全的小餛飩就這樣華麗麗地登場了！每次我總要吃一大碗，我喜歡先喝一口濃濃的湯，再吃一個小餛飩，再來兩口蝦米和花生，啊！它們在我的嘴巴里歡快地奏出了一曲美妙的交響樂，那滋味令人回味無窮，吃了一口還想再來一口。

這家店的餛飩不僅味道很好，而且價錢還十分公道。每天點心時間店裏坐滿了人，有結伴而來的小年輕，有老人帶着孫子孫女，甚至還有許多慕名而來的外鄉人都來這裏一飽口福。

看到這，想必你的口水也快要流出來了吧？哈哈，快來吧，來我的家鄉，讓我帶你親自去嚐嚐我們這裏的特色小吃---小餛飩！

我國許多地方都有餛飩這種麪食，但名稱各有不同。四川稱為“抄手”，廣東稱為“雲吞”，福建成為“扁肉”，江西稱為“清湯”，湖北稱為“包面”，新疆稱為“曲曲”，而我的家鄉浙江則稱為餛飩。

餛飩歷史悠久，可追溯到20年前的漢代。西漢的《方言》中提到：“餅謂之飩”，視餛飩為餅的一種，若以湯水煮熟，則稱“湯餅”，也就是現在的餛飩。

相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆百姓，匈奴部落有兩個首領渾氏和屯氏，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是又肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。很以食之，以此祈求平息戰亂，過上太平日子，於是有了吃混沌的風俗。

記得小時候，有一個伯伯每天都挑着餛飩擔子走街串巷叫賣餛飩，但不知什麼時候起，挑着餛飩擔子走街串巷的叫賣聲漸漸遠去。

前幾個星期，我去補課，遠遠地就聞到一股香味，讓人流口水，越來越近，最後終於知道了這是一名為“陸氏餛飩”的攤子中飄出的香味。那裏放着機制小方桌和幾隻小凳子。雖然地方很小，但每個位子上都做滿了人，每個人都津津有味的吃着餛飩。那個老闆一邊忙着下餛飩，一邊叫着“陸氏餛飩，好吃的了餛飩……”我買了一碗。一口咬下去，就有一種熟悉的感覺，一種温暖的感覺。這就是小時候的那個伯伯買的餛飩。十幾年了，我都沒吃過了。今天，我終於又吃到了。

家鄉的餛飩總是那麼熟悉、温暖。