家鄉的味道作文(精選11篇)

在學習、工作乃至生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的家鄉的味道作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉是個人的出生地，是紮根在我們心中的根，是使人縈繞在腦海的地方。

小的時候，家鄉是個新鮮詞，卻是我最熟悉的。北方多晴天氣，下雨天才會讓我們這些小孩感到高興。雨讓北方的乾燥變得濕潤，像極了正在塗面霜的姑娘，展示着她不一樣的美麗。雨讓土地變得鬆軟，使那些蔫蔫的小草揚起了頭，好似飢餓已久的孩兒，吸吮着大自然的乳汁。我們跑過草地，聽着雨點在樹葉上打轉，聞着混有土地的味道。當然，這也是家鄉的味道，跑過小橋，附近的農民還在雨裏耕種，汗流直下，這也是家鄉的味道。燒湯花一開，就知道該回家吃飯了。家家户户升起的炊煙和炒的家常菜，也是家鄉的味道。

少年時，一家人搬到了廣州。水土不服的我想着家鄉的一切，包括那份魂牽夢繞的味道。此時鄉愁是1000多千米的距離，一個在北，一個在南，相離在兩邊。在另一個地方居住的我，看着周邊事物少了家鄉的風土人情，少了熟悉的人，但我知道自己內心的那份想念從未減少。

青年時，不知為何我的內心將家鄉與家國聯繫起來。因為有國才有家，而國就是家。或許是自己長大了，思想上成熟了。當國家的重大工程取得突破，許多項目領跑世界，自己的內心是自信的，更是震撼的。看，這就是中國人的國，這就是我們共建的家！此時的鄉愁是心與國相連，國在前為我們披荊斬棘，我們在後給予支持和希望。並肩共進退，攜手齊助陣。

家鄉似乎不再離我遙遠，無論在哪，我都不會再為離開家鄉而苦惱。因為鄉愁是一條堅韌的線，一頭連接着我，一頭連接着國……家鄉的味道不再單純的指向五穀雜糧、家常便飯，什麼時候起，這家“館子”出了一系列“國”的味道，而那味道縈繞心際。

小時侯，我在家鄉度過了兩年。這兩年，被我視為童年最快樂、最美好的一段時光，因為在這兩年裏，我體會到了家鄉的味道。

我的老家是幾間平房，木製結構，看上去普普通通。雖然它不像是高樓大廈那樣華麗，但是它冬暖夏涼，一年四季都是非常的舒適。家鄉的院子裏養了許多雞鴨。每天早上，我都要到院子裏給雞鴨餵食，看着它們狼吞虎嚥地吃着，我開心地笑了。

老家門前有一條清澈見底的小溪，一年四季唱着歌兒，從未停過。春天，明媚的陽光照耀着大地，春意盎然。溪裏的鵝卵石在陽光的照耀下發出五顏六色的光芒。我和小夥伴們一起來到了小溪裏捉小魚，捉夠了，就坐在小溪兩岸的草坪上，和夥伴們比一比誰捉的小魚多。夏天，天氣非常悶熱，我和小夥伴們來到小溪裏游泳。

清涼的溪水拍打着我們的臉龐，那涼爽的感覺使我們久久不願離去。秋天，一片片金黃色的葉子落在地上，點綴着小溪兩岸。冬天，溪水格外冰涼，路過小溪的人們剛一把手伸到水裏，便縮了回來，嘴裏不停地説道：“好冰呀！”

家鄉的野菜我偶爾嘗過幾次，雖然不像山珍海味那樣，但是它吃起來非常清口，帶了一點兒的微苦，味道有點兒特別。老家的後山種着許多楊梅樹。每到楊梅成熟的時候，奶奶總會叫我去摘楊梅，這下我可高興了，提着籃子蹦蹦跳跳地來到了楊梅山上。

那一顆顆又大又圓的楊梅彷彿在向我招手，我覺得我的口水都快要流出來了。我就忍不住摘了一個放入口中，頓時，鮮紅的汁水溢滿了我的嘴，一股又酸又甜的味道從我的舌尖一直流到心田。

家鄉的味道是豐富多彩的，在我記憶的心扉中，那段美好的時光用什麼東西都無法抹滅的。

在我的家鄉，有許許多多的美食：麻鴨、土面、黃花菜、菜飯……它們的味道不同，都具有獨一無二的味道，都令人回味無窮，但我最懷念的還是縉雲燒餅了。

先將面與水和實，將捏下一小段揉圓，用手一壓，再用擀麪杖來回壓平。把麪皮放在手掌上，另一隻手先抓一大把肉放在麪皮上，再在上在撒一些梅乾菜和葱，不得撒太多。再用手把它捂成環狀，另一隻手捏着麪皮邊緣與其它邊緣粘在一起，一扭，一按，再撒上些芝麻，刷上點糖油，一個完整的燒餅就做好了。

烤燒餅是一項看似簡單，實際卻需要實功夫的任務。先把幾塊黑煤放入桶底點着，火不能太小，不然燒餅會不脆不香；火也不能太旺，不然燒飯易焦不易熟。再用涼開水潤一下手，把燒餅放在濕手上，藉手將燒餅送入桶內，在桶壁上輕輕一按。但燒餅貼的位置十分講究：不能貼太下面，不然烤好時面上全是灰，不能貼太上面，因為上面温度不高，並且外面的風易吹到，使面變硬不香。

過了大概五分鐘，燒餅就熟了。我輕輕拿起燒餅，用嘴一咬，滾燙的肉湯溢出來，流入我的嘴巴，流入我的心裏，肉香在我的舌根醖釀迴盪；葱汁和在了肉裏，散發出陣陣濃郁的葱香，飄入我的鼻子，飄入我的心田；內、葱、梅乾菜和起來，像一支交響曲，和成飄香四溢的味道，奏出獨一無二的篇章。

這就是我最懷念的家鄉的味道，它反映了我們的習俗與特徵，體現了我們獨特的風情。我永不能忘卻這家鄉的味道，這濃郁的鄉情。

吳川，一個説出來可能不會有太多人認識的地方。她只是粵西一個小小的縣級市，然而對於我們吳川人來説，她是我們心中的大吳川，是當我們和外地朋友説起會感覺自豪的地方。

吳川人遍佈世界各地，很多吳川人早已定居外地，或許他們當中有人已經多年沒有踏足過故鄉。鄉愁，深深埋藏在他們的心底。

又是一年中秋時，鄉愁之人愁更愁。看到很多在外地工作或定居的吳川親友在朋友圈發文説，突然很想吃金九月餅。

嗯，這令我想起當年自己在廣州工作的時候，臨近中秋也有過這種想法。彷彿只要吃上一口金九月餅，就能暫時一解鄉愁。金九情懷，大概説的就是這個吧。

想當年，中秋還是可以抽空回家過節的，相比其他太忙或離家太遠的吳川人來説，我的鄉愁並沒有很重。每次中秋過後，再次離家，媽媽都會把一盒全新的金九月餅交給我，叫我帶回公司給同事嚐嚐。而我也非常樂意這樣做，因為我希望把吳川的金九月餅品牌推廣出去，讓更多的人品嚐到金九月餅的美味，讓更多的.人瞭解到吳川的月餅文化，乃至吳川文化。

以前公司的同事來自五湖四海，他們當中很多人真的從來沒有見過這種大月餅，也沒有吃過這麼好吃的伍仁月餅，他們對金九月餅的評價幾乎是一致的好評。

金九情懷，懷念家鄉的味道。如今的我，已回到大吳川，隨時可以到金九吃個早茶，隨地可以買到金九月餅品嚐，但心中的金九情懷依然存在。無論你現在是否身在吳川，我希望你我對金九的情懷不變，也希望金九月餅不斷努力，做好吳川人的月餅品牌，肩負起傳播吳川月餅文化和吳川文化的重任。

我的家鄉——楚雄，這是彝人故鄉，這兒山青水秀，是遊玩的好地方，這兒也有美味的佳餚，是吃貨的福地。

石羊小土餅

小土餅是楚雄人的最愛，它圓圓的外表是金黃色，像一面純金打造的圓鏡。外表看起來樸素，但在它樸素的外表下卻還透露一絲華麗。小土餅是選用上等的麥面，還要加上優良的香乳水，讓他們合二為一，然後蒸熟，變成熟麪糰。又取一個一個小小的麪糰，在麪糰里加上用酥子、白糖和成的陷兒，再用特製的模具拍成餅狀，拿去烤一烤。噹噹噹——色、香、味、形俱全的小土餅做成了。小土餅是極香的，聞一聞，會使你食慾大開，香味會長久地留在鼻腔內。吃一口你會被它的美味迷倒，特別是餡，它那顆粒感，是美味的源泉。小土餅已經成為石羊小鎮一道亮麗的風景線。當地的老人也常常和它“打交道”。你走過店門時，店家也會熱情地讓你嚐嚐這道特別的美食。

家鄉稀豆粉

稀豆粉是大姚人民都愛的早餐，它的製造工序十分簡單，只需將豆粉倒入大碗中，加入熱水混合，不停地進行攪拌，就成了稀豆粉。稀豆粉有一股淡淡的豆香，可以根據自己的愛好加入佐料。我喜歡在稀豆粉中加入涼粉，再加入花椒油、芝麻油、小葱、喜歡吃辣的，還可以舀一勺辣椒油，紅紅綠綠的，看着就特別誘人。吃稀豆粉也是一門“學問”，它也有講究，太熱了，吃不下去也不太好吃，但吃涼的，它就凝固了，所以要一邊吹着一邊吃。

楚雄的美食和天邊的繁星一般多，三天三夜也品嚐不完，歡迎大家來楚雄品嚐這兒的佳餚。

我是洛陽人，而洛陽人又有一個習慣，那就是愛喝湯。據説在古時候，因為經常發生自然災害，導致洛陽人飢一頓飽一頓，所以他們就想出來一個辦法，就是糧食不夠，用水來補。久而久之，洛陽人就養成了愛喝湯的習慣。洛陽有許多湯，比如不翻湯，丸子湯，羊肉湯，驢肉湯等，其中我最喜歡的湯就是牛肉湯了。

牛肉湯是由牛骨頭和瘦肉加上花椒，草果，八角，肉桂等配料熬製而成。在人們去盛湯時，服務員會拿着一個長柄水舀子，先用勺底在翻騰的牛肉湯麪上畫個圈，把旁邊的浮油盪開，再用水舀子在滾頭上搖一勺清湯，放入一個跟臉一樣大的碗，裏面放上葱花，牛肉，牛筋，鴨血，丸子等料。湯呈灰褐色，上面放有大葱葱花兒，頓時，空氣中瀰漫出一種濃厚醇香的味道。你不用怕不夠，因為在洛陽可以無限添湯。

喝牛肉湯必不可少的就是餅絲了。從字面來看，餅絲就是用餅切成的絲。喝湯時，將餅絲放到湯裏，等它泡軟了再吃。吃下的那一瞬間，濃郁的香味就充斥在嘴裏的每個角落。它不像吃火鍋時那麼熱烈，也不像喝水那樣平淡無奇，而是在兩者之間。

牛肉湯也是我小時候美好的回憶。在三歲多時，因為説話不清晰，總是叫成“扭扭湯”。漸漸的才意識到説錯了。我現在還記得小時候我只能和媽媽吃一碗，接着能吃半碗，現在能吃一碗，牛肉湯也見證了我的成長。

牛肉湯不僅是家鄉的一道美食，也是我對家鄉美好的回憶。

家鄉的味道，是一種甜蜜的、妙不可言的、脣齒留香的、親切的味道。

家鄉的味道是甜蜜的。家鄉的果園勝產石榴，那一個個帶有光澤的、色彩鮮豔的水果，便是鮮嫩多汁的大石榴。它們一個個高高的掛在果樹上，讓人一見就生了愛慕之心，想立刻嘗一口。剝開石榴外皮，裏面一粒粒的果肉含着一顆顆小小的籽兒，使石榴增添了幾分可愛的生機，一口嚼下去，清涼的，甜甜的，多汁的口感讓你過足了果汁癮！

家鄉有味道是妙不可言的。家鄉的任何地方几乎都有賣小吃的，而最受歡迎的就是燒餅夾裏脊了。兩個佈滿了芝麻和葱花的油酥燒餅，中間夾着一塊橙色的、冒着熱氣“滋啦滋啦”淌着油的大里脊，甜醬、辣醬各放一些，再灑上一些孜然，最後店主將它熟練的卷在一個袋子裏遞給你，迫不及待一口咬下去，你會發現，肉香混合着甜辣醬還有孜然粉的味道，説甜不膩，説辣不辣，混合着裏脊肉和芝麻燒餅的味道，那味兒，麻、辣、鮮、香、甜，簡直就是妙不可言！

家鄉的味道是脣齒留香的。家鄉里的小龍蝦可是名不虛傳的。看着那剛上桌的小龍蝦，紅紅的身體，散發着陣陣誘人香味，拔開蝦頭，金黃色的蝦腦浸滿了調料香味，斷尾抽腸，黃嫩的蝦尾肉彈性十足，又辣又香，吃了一個又一個……

家鄉的味道是親切的。在家鄉的張公山公園南門，有一個巨大的珍珠女雕像，她的手舉着珍珠，雙眼炯炯有神，注視着遠方，好像在看着我們家鄉日新月異的變化。

這就是我的家鄉——安徽省蚌埠市。我愛家鄉的味道。

家鄉的味道可能是一道菜，一個特色的小吃，而我對家鄉的感覺更是一杯茶。

汽車顛簸着，彎彎曲曲的山路並不好走，遠遠望見了那熟悉的炊煙，就知道快到外婆家了。山路時而寬，時而窄，看不到一條河流，全是金黃色的泥土，一片片油菜在風中搖曳，令人有無限的遐想。

看見了那房子，還是那樣沒有變。幾年了，她又多了幾根銀絲。外婆熱情的為我們泡好了芝麻茶，我端起它，熱騰騰的，一股暖流湧進我冰涼已久的心，幾片茶葉漂浮在金黃色的水面上，倒有幾分秋天之意，早已經被炒過的芝麻們則沉在水底，喝一口，淡純的茶味先在口腔中漫溢開來，鹹鹹的，接着一口芝麻在口中噴發出來，口裏的餘味是香甜的。這温暖的茶流遍我的身體，我感覺整個睏倦已久的人重新活了過來。我的心脈，我的血管重新工作。一股 涼 風 吹過，好不快意。呼，喝完了這杯茶，完全沒了餓意。

第二天，我們便去了伯外婆的家。她一個人站在門口，心裏便湧出一股心酸的感覺，還是一杯芝麻茶，在陽光下閃耀着它獨特的光澤，也不知怎的，就覺得這杯茶像那個老奶奶的時光錄，一陣風呼過似乎演繹了她所有的艱辛人生，芝麻茶便有了不一樣的味道。我們告別了她，臨走時，淚珠在她的眼眶裏打轉，芝麻茶還是熱的。

你看這芝麻茶像不像家鄉的回憶錄？你看這芝麻不像我們湖南農們黝黑的面頰？這一杯芝麻茶成了太多太多的回憶，她的味道不像我們樸實的人民嗎？

這一杯芝麻茶依然的閃爍這它獨特的光澤……

每每放學，媽媽總是不厭其煩的問我吃什麼，我一貫張口閉口都是土豆。

我和媽媽默契的不約而同的笑起來……

在農村時，一到逢集，奶奶便拉着我去趕集。奶奶那佈滿老繭皺紋的手僵硬的好像一塊鐵，又好像根本無法自由伸展，即使如此，奶奶會很用力的窩緊我稚嫩的小手，哼着俗調兒穿梭在繁華的集市上。農村沒有一根筋似的大路，每走幾十米就得拐個彎朝裏進。正是這複雜的街道，害我丟了幾次。

奶奶帶着我穿過花花綠綠的衣巷，來到擺滿一地的土豆攤，她像一個檢驗師老練的撿起那個看看，摸摸這個。年幼的我根本看不出這其中的大名堂，只得在旁邊裝腔作勢的問問價錢，還還價。過了一會兒，奶奶站起來，拍拍衣服，笑吟吟的把裝滿土豆的竹筐掛在胳膊上，扯着我往前走。我們來到了肉攤，挑了一個雞駕。何謂雞架？就是根本不存在雞肉的，雞架，我們這兒的人吃不起肥碩的大雞，於是便拿骨頭嚐鮮。買完這些，我們徑直回家了。

我坐在爺爺給我用木頭做的木凳上，等待着從廚房飄來的香。最高興的是爺爺端出菜的那一刻，我一碗又一碗的盛米飯，攪拌着菜汁。爺爺便笑着，把所有略帶肉的雞架夾給我，我不懂事的以為爺爺不喜歡吃肉，因為他的碗裏總是滿溢着白白的米飯。

後來，我每天最期待的事情便是每隔一天的逢集。二零零四年六月至二零零九年十二月，已經五年了！吃着這方不合胃的飯，念着鄉下特有的味。無論媽媽怎麼做，都調不出那飽含着愛與深情的湯汁。我時常懷念着那滿飄着香與熱的堂屋，奶奶的味道。

奶奶的土豆香，是家鄉飄來的思，是家鄉最濃的味道！

我的家鄉在一個偏僻的小鄉村，離省會城市有300多公里。每年寒暑假，我都會屁顛兒屁顛兒地跟着爸媽回去，要坐三個多小時的汽車呢。

有句話爸爸經常掛在嘴邊：“美不美，家鄉水；親不親，家鄉人。”爸爸還説：“你生在長沙，長在長沙，對家鄉的情感沒有我濃厚。”我似懂非懂。

我只知道，家鄉有清澈的水，連綿的山，温和的陽光，滿天的星星，看起來好像是一幅山水畫。

當然，讓我充滿歡喜的，是家鄉各種各樣的味道。

甜甜的味道。家鄉有一口水井。夏天，爸爸牽着我的手，小心地來到水井旁，捧一口水放到我嘴裏，冰涼冰涼的，像吃冰淇淋一樣。抬頭，晴朗而湛藍的天空掛着一個火辣辣的太陽；低頭，清澈而絢麗的湖裏遊着一些可愛的小魚。真是甜到心裏去嘍。

香香的味道。清新的空氣，濕潤，沁人心脾。泥土的氣息，青草的氣息，野花的氣息，混在一起，散發出淡淡的芬芳。桂花開啦，聞一下，香氣撲鼻。濃郁的香氣中，我奔跑在高低不平的鄉間小路上，神魂顛倒，樂不可支。

果實的味道。房前有桃樹、梨樹、橘子樹、柚子樹，就像一個大果園。深秋，那些掛滿枝頭的橘子，像害羞的小公主一樣低着頭，又像深沉地親吻着大地。地裏的南瓜，長得就像一個個胖嘟嘟的娃娃，惹人喜愛。

動物園的味道。隨處可見好多動物。和它們在一起，一點都不感到寂寞無聊。貓啊狗啊豬啊牛啊雞啊鴨啊，叫聲此起彼伏，有的懶懶地曬着太陽，有的追趕打鬧，真是熱鬧極了。

我想，每個人的家鄉都有不同的味道，誰不喜歡自己的家鄉呢？

離家久了。總是想起故鄉，總是想念家鄉的味道。在我的記憶深處，家鄉的味道究竟是什麼呢？

綠豆餅是家鄉的特產，它包的是綠豆沙，吃起來是綠豆香。它的包裝很特別，先是用不透氣的袋子密封起來。再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上製作店的標誌紙。雖然是一項很普通的製作，但它包含的情才是家鄉最香的味兒！從很早的時候，很多外來的人就對我們這兒的綠豆餅情有獨鍾。有些人還千里迢迢來到我們這兒，為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時候是它剛新鮮出爐之刻，熱乎乎的，非常酥脆。咬一口。是脆；再咬一口，是香。我媽對綠豆餅再熟悉不過了，每次買都要挑熱乎乎的，那才能讓她滿意。我呢，當然是跟着享受啦。

不知你是否曾經品嚐過黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉的味溢滿心間。小時覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什麼不是甜的呢？但後來，直到有一天我離開家鄉在姑媽家嚐到黑橄欖時，眼裏溢滿了淚水。溢滿了對家鄉思念的淚水……現在我才明白。其實生活不正是這樣嗎？酸裏帶着一絲甘甜。

綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃，才是家鄉最真實的味道！當我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴裏便盪漾着家鄉甜蜜的滋味；當我沉醉於家鄉黑橄欖香濃的滋味時，滿口是家鄉的情！