我學會了一道菜作文10篇

在日常學習、工作或生活中，大家都寫過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編收集整理的我學會了一道菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

今天媽媽説要教我做一道我最喜歡的菜，那就是“青椒炒肉片”聽到這個名字，我的口水就直流，因為這是我最喜歡的一道菜了，小時候媽媽經常給我做，我都是抱着盤子不撒手。今天我準備來體驗一下，這道菜到底是怎麼做的？

我圍上圍裙，將豬肉洗淨，切成一樣大的肉片，把肉切好後，我裝在盆裏，再依次放入鹽、醬油、蠔油、雞精、澱粉一起抓勻醃製一會，這時我把青椒也切好備用，準備好食材，我開起煤氣，把花生油倒進鍋裏，油熱後，接着把醃製好的肉片倒進去爆炒，炒到金黃色後，倒入蒜末，再把青椒再放進去一起炒，媽媽説要不停地翻，不然會燒焦，因為炒肉片，我們不加水會更好吃。醃製好的肉也不需要加調料了，在炒同時只加了一點醬油，這樣子，顏色會更好看一點，媽媽説，我們不但要有香味，還也要好看，我明白了，為什麼大人經常説的色香味俱全，原來是這樣。我再翻炒了幾下，就裝盤裏了，真是香味撲鼻呀！

就這樣一道菜就做完啦！看着爸媽吃得津津有味的樣子，我的心裏好像被灌了蜂蜜一樣甜。我以後一定要學會做更多的美食，給家人品嚐，那是一件多麼幸福的事情呀！

晚上，我寫完了作業就請求媽媽想玩一會兒手機遊戲。可是，媽媽卻叫我和她一起做熱湯麪，我非常高興的答應並先去洗手準備配合媽媽，同時還可以學習怎麼做熱湯麪。

第一步：準備好所需要的蔬菜並清洗乾淨，主要蔬菜有——西紅柿，菠菜，胡蘿蔔和葱。

第二步：把洗好的蔬菜在媽媽的指導和示範下，把每樣蔬菜都切成不同的形狀——西紅柿切成小塊狀，胡蘿蔔變成了絲狀，菠菜被分割成兩公分的小段，葱變成小碎花。

第三步：向鍋內倒入少許油，先後放入葱花、胡蘿蔔、菠菜、西紅柿輕炒少許，之後，向鍋內加少清水（約兩大碗）。我配合媽媽拿這拿那並認真學習每個步驟，炒菜時候要注意，不然不小心會有油跳到手上的，作為小朋友一定要注意喲！

第四步：煮麪。媽媽告訴我煮麪要看火候，看鍋裏的湯開了再下面，下面同時要注意攪拌，不然面容易粘在一起。不一會兒，我的第一碗“熱湯麪”就成功出場了！

看來做飯還真是不易之事！需要很多步驟和注意的事項，以後，我會多學幾樣飯菜的製作方法，為爸爸、媽媽做幾樣飯菜！

星期天，我在家休息。中午的時候，我看見媽媽走進廚房準備做飯，我靈機一動，可以讓媽媽教我炒菜呀！我的很多同學都會做，我也要像他們一樣學炒菜。

我纏着媽媽教我炒菜，媽媽無奈的答應我。媽媽答應我後，從冰箱裏拿出一袋未剝的毛豆給我，讓我把它們剝完。我本能的拒絕，但媽媽説了一句讓我無法拒絕的話，想學做菜就要從最基本的做起。

於是我接過那袋毛豆，剝了起來。我剝了好久終於剝完了，興沖沖的去找媽媽教我做菜，媽媽卻説：“去把毛豆洗一洗。”“啊？怎麼還要洗菜呀？”我疑惑地問道。“不把菜洗乾淨，吃了會生病”。媽媽和我説。

我把菜洗乾淨之後，媽媽終於教我炒菜了。媽媽先讓我把洗乾淨的毛豆放在熱水裏煮一會，五分鐘之後撈了起來，放在盤子裏。媽媽又切了一點辣椒，薑片放盤子裏備用。媽媽拿出一個鐵鍋，放在灶台上，讓我打開火，並將鍋裏倒入油。過了幾分鐘油熱後，媽媽又讓我把毛豆倒入鍋中爆炒，接着將辣椒、薑片倒入鍋裏一起炒，然後倒入調味料，最後關火，將鍋裏的菜盛到盤子裏，一盤炒毛豆就做好了。

菜做好之後，我和媽媽一起嚐了嚐，有一點辣，因為我放錯辣椒了。本來我以為做菜很簡單，可是動手之後才發現，原來做菜這麼難啊！

今天，我向媽媽學做了一道菜，那就是胡辣湯。我媽媽做的胡辣湯和別人賣的胡辣湯不一樣，因為那是媽媽親手做的，味道獨一無二。

媽媽教我先往鍋裏接一點水，等水煮開後，放入調料。我問媽媽可不可以放一些粉條。媽媽説可以放，於是我就拿了一些粉條放到了鍋裏。再把調料裏的麪粉放進碗裏，接一些水，用攪拌機攪勻，之後再把麪粉倒進去，而且還可以放一些菠菜，這樣更有營養。然後，放入一勺鹽和雞精，在嘗一嘗味道怎麼樣，如果甜的話在放入一點鹽，鹹的話就加一點水。這樣就可以 “對付”甜或鹹問題了。等熟了之後，就可以盛碗了。我吃的津津有味，覺得這是最好喝的一次了，但還有一點小瑕疵。以後儘量去完善，成為完美的。

雖然，第一次做的胡辣湯不怎麼樣，但我覺得自己動手做的`飯是世界上最好吃的飯。所以，我決定，以後每星期都向媽媽學做一道簡單的菜，成為家裏的“小廚師”。

這個寒假，整天宅在家裏，無聊之餘向媽媽學做飯。這不，我也學會了一道快手菜雞蛋番茄蓋澆飯。

今天媽媽有點累，終於輪到我大顯身手了！

我先把一個又大又紅的番茄洗乾淨，切成小塊。然後拿出兩個雞蛋，在碗邊一磕，誰知用力過猛，把雞蛋捏碎了。媽媽鼓勵我再試一次，這次我吸取了經驗，輕輕一磕，兩手一掰，雞蛋順利地滑進碗中，成功了！我心裏暗暗高興。

緊接着我小心翼翼地打開燃氣灶，鍋中倒好油，在等待油熱的同時，我不停地攪拌蛋液。這時只見油冒煙了，我趕緊倒入蛋液，只聽嗤得一聲！蛋液快速的膨脹起來，像一朵盛開的太陽花，好神奇！我用筷子順時針快速攪拌，因為媽媽告訴我這樣炒出來的雞蛋比較嫩。一陣香氣撲鼻而來，我忍不住嚐了一口，真香啊！把切好的番茄倒進去不停翻炒，並加入鹽和十三香，少許水，不一會兒就冒出了紅色的湯汁。

可以起鍋了，我迫不及待地把炒好的雞蛋番茄倒進早已盛好米飯的盤中，這樣一盤香噴噴的蓋澆飯就做好了，你們也快來試試吧！

今天，我決定自己燒糖醋里脊。因為老媽燒的糖醋裏幾有一些怪味，所以才自己燒。

我從樓外樓專賣店裏買了一盒半成品的糖醋里脊。我打開煤氣爐時，心想：我要不要先放一塊裏脊試一試。我點着了火加了點油，把一塊裏脊放進鍋裏，大約30秒後。我一看，啊，裏脊不見了，鍋裏多出個黑包公。我趕緊把煤氣關了，拿出黑包公，把他扔進了垃圾桶中。

我看一下説明書，説明書上寫着：請用小火這四個字。噢原來是這麼一回事呀!我又打開了煤氣，調成小火，加了點油。我怕再出錯，就放了三塊裏脊。一炸，哇，一陣香氣撲來。我趕緊把炸好的裏脊放到盤子裏。我把剩下的裏脊都放了進去。哇，又是一陣香氣撲來。我把全部的裏脊都放到盤子裏。

原來很多事情只要自己努力都是可以學會的。所以我們遇到事情要自己想想辦法，不能依靠別人。

我和弟弟都很喜歡吃一道菜，西紅柿炒雞蛋，今天媽媽有點小忙，我就想着減輕媽媽的負擔，我來自己燒這道菜，給媽媽一個驚喜！

可是想法很簡單，做法呢？我犯了難，怎樣才能燒出色香味俱全的西紅柿炒雞蛋呢？想着有次媽媽在做這道菜的時候，我因為好奇就看到媽媽做過，想想自己還是有先見之明，不然現在真的無從下手，嘿嘿，説幹就幹，我先從冰箱拿出兩個西紅柿洗乾淨，再學着媽媽的樣子用小刀在西紅柿的頂部劃了個十字的樣子，把西紅柿放在鍋裏煮一下去皮，媽媽説過這樣炒出來的西紅柿就不會有皮吃在嘴裏不舒服了。雞蛋打好，我要開動了，鍋裏先放了油，接着把雞蛋倒進鍋，開始翻炒，待雞蛋炒成金黃色抄起，炒西紅柿，最後雞蛋和西紅柿一起翻炒，出鍋，一盤熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋出國了！

媽媽一到家我就呈現了我的勞動成果，媽媽眼前一亮，問：“丫頭，這是你做的？”“當然了，快嚐嚐，怎麼樣？”我立馬拿出筷子給媽媽夾了。“不錯、不錯”，我家丫頭長大了，”聽着媽媽誇獎，我高興的合不攏嘴！

暑假我學會了一道菜“西紅柿炒雞蛋”，小夥伴們，你們呢？

這周段老師佈置的作業是“學做一道菜”，我期待做菜已經很久了，對於這份作業我聽了就莫名的興奮了起來。

回到家我就和媽媽説了做菜這件事，媽媽非常支持。媽媽問我想學什麼菜，我想了一會兒，然後決定學“西紅柿炒雞蛋”，於是，媽媽下樓去買食材，不一會兒，媽媽就買回來了幾個西紅柿，接下來我要開始做菜啦！

首先，我先拿出兩個西紅柿來洗乾淨，然後，我學着媽媽平時切菜的樣子切起來，我切菜的時候很慢很慢，生怕切到自己的手。切完西紅柿之後，準備往鍋裏放油，油熱了以後，再放入花椒、葱段，然後再放入西紅柿，只聽鍋裏噼裏啪啦一陣響，像鞭炮聲一樣，嚇得我直往後退，媽媽鼓勵我勇敢一點，於是，我開始不斷翻炒起來，接着放入打好的雞蛋，放入醬油和一勺鹽，繼續翻炒一會兒，最後盛入盤子裏。一盤香噴噴的“西紅柿炒雞蛋”就大功告成啦！

自己做的菜吃起來真香啊！通過這次做菜，我體會到了爸爸媽媽給我們做菜的辛苦，我以後還要學更多的菜做給爸爸媽媽吃！

今天，我跟着外婆在廚房學着做菜。通過觀察外婆以前的操作和在外婆的指導下，我學會了怎麼去做燒茄子煲這道菜。

首先先把茄子切片，放在水裏面泡一下，讓不乾淨的東西留在水裏，然後把泡好的茄子片放到洗菜籃裏，用水沖洗，最後放在洗菜籃裏讓茄子片裏多餘的水流出去。

其次將適量的茶油先倒入炒菜鍋裏，油熱了後放入切好的蒜末。等鍋裏的油和蒜的香味出來後再把透好水的茄子片均勻地放進炒菜鍋裏。

最後用鍋鏟將茄子反覆翻炒，就像在海邊用鏟子鏟沙子一樣，炒了一會兒感覺茄子差不多熟之後，就要蓋上鍋蓋燜一兩分鐘，因為要讓它燜透了才入味，這樣的茄子更好吃。燜完之後起蓋，把醬油、鹽和生粉混在一起倒進鍋裏，再燜一兩分鐘，這樣，新鮮的燒茄子煲就出爐啦！

今天，全家人吃了我做的燒茄子煲之後都説很好吃，大家都表揚了我。我自己吃了自己做的燒茄子煲，覺得今天的晚飯吃得特別的香。這就是自己勞動的成果啊，太有成就感了！

今天，我和媽媽去買菜，回家做一種特殊的作業：做一道菜，我們做的菜名是：“洋葱炒雞蛋。”

首先，我拿了幾個洋葱，用刀小心地切，終於切好了，只是有些辣眼。又開始打雞蛋，我慢慢地拿起四個雞蛋，磕破後，打到碗裏攪拌均勻，開始炒雞蛋。我小心翼翼地用鏟子翻炒，生怕油濺到手上，不一會雞蛋就炒熟了。

下面又來炒洋葱頭，洋葱頭並沒有把我噴到，我放了一小勺鹽，之後，把盤子裏炒好的雞蛋再次倒在鍋裏炒。

過了一會兒，全家人最期盼的“洋葱炒雞蛋”做好了，我們都上桌來吃飯。啊！真香呀！我們齊口説道，這真是一道獨一無二的菜呀！

這次，做菜讓我懂得了父母的辛苦，同時也讓我學會了做菜的技術。