大學聯考午餐吃什麼好 大學聯考午餐食譜不宜過飽

導語：大學聯考即將迎來，高考前幾天和當天的飲食尤為重要，講究營養搭配又不可過於進補。一天三餐中午餐是很關鍵的。早上的忙碌複習已經消化了大量能量。到了中午體能的消耗蠻大的，這時候又困又乏還感覺飢餓無比。那麼你得吃上一頓美味的午餐了。有不少家長問大學聯考午餐吃什麼好? 小編建議大學聯考午餐食譜不宜過飽。

大學聯考午餐吃什麼好：考試當日的午餐吃7-8分飽即可，過飽會讓午睡不舒服，下午開場時犯困，影響考試狀態。

大學聯考午餐吃什麼好：五穀雜糧、肉類、雞蛋、豆腐等

午餐是一日之中的主餐。上午考試過後，體內的熱量和營養素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。大學聯考午餐吃什麼好 ?午餐要清淡，但應攝入充足的熱量和各種營養素。可吃些肉類、雞蛋等含熱量較高的`食品，蔬菜應注意顏色搭配並變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維。

搭配種類：主食為各種米、面製品，以乾的為主，如米飯、饅頭、麪條。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物餐後血糖波動太大，不利於長時間的腦力活動。在主食中配合一些五穀雜糧，配着主食吃點堅果雜豆、蛋類和肉類，可以提供大量的B族維生素，它們是考生高效思維所必需的因素。同時，這樣比較均衡的飲食還能延緩餐後血糖反應，讓大腦在三小時內有持續穩定的能量供應。

午餐是考生一日中的主餐，上午體內的熱量和各種營養素消耗較大，因此一份營養的午餐對於高三的考生而言實在是重中之重，中午要提供充足的能量和各種營養素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午後學習及考試活動提供能量及營養儲備，同時要防止暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，對健康不利，吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響考試發揮。健康的午餐應以五穀配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。

　　大學聯考午餐吃什麼好：中午要提供充足的能量和各種營養素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品

　　大學聯考午餐食譜一

主食：饅頭、花捲、炒米飯、麪條等。

葷菜：清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒燈椒、番茄炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆、肉片豆腐燉蘑菇等。

素菜：核桃山藥炒香乾、白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿蔔絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。

湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。

搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。

　　大學聯考午餐食譜二

主食：白菜豬肉包子、紅豆包、玉米麪、豆麪白麪發糕、軟米飯。

配菜：炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿蔔絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等。

湯：骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等。

粥：米麪粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。