永川秀芽的沖泡方法

永川秀芽是針形名茶，屬於綠茶類。產於重慶市永川區，主要包括永川區雲霧山、陰山、巴嶽山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區。下面，小編為大家分享永川秀芽的沖泡方法，希望對大家有所幫助!

　　茶具要求

要求茶具潔淨，通常用透明度非常好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡，以便於襯托翠綠的茶湯中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯為佳。

　　水温要求

煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水温，要求在80℃左右為適宜。因為優質的永川秀芽葉綠素在過高的`温度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高温下氧化，使茶湯很快變黃，很多芳香物質在高温下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

　　茶與水的比例要求

茶與水的比例一定要恰當，通常茶與水之比為1∶50至1∶60，即1克茶葉用水50毫升至60毫升為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中、口感鮮醇。

　　鉀

促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。

　　氟

具有防止蛀牙的功效。

　　錳

具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，並有助於鈣的利用。因不溶於熱水，可磨成茶粉食用。