關於茶葉儲存的方法

江山綠牡丹作為茶葉中的一種，也具有容易吸收異味，容易受潮，要避光進行保存的特性。那麼對於江山綠牡丹茶葉來説，在日常生活中應該如何進行存儲呢?下面小編就帶大家來認識下吧。

江山綠牡丹的存儲

因為江山綠牡丹茶葉容易吸收異味、受潮，所以在保存江山綠牡丹茶葉時，應將茶葉密封好，放入乾燥沒有異味的環境中。在日常生活中，可以將其密封好放置於陶瓷罐、鐵罐裏面，然後在罐中放置一些乾燥劑等成分，這樣有利於江山綠牡丹茶葉的保存。

同時，在江山綠牡丹保存時，要注意做到避光存儲。如果將茶葉置於光照之下的話，茶葉中的成分會發生反應，使得茶葉中的有機成分發生改變，影響茶葉的品質。

保存茶葉的四個妙招

茶葉極易吸濕吸異味，同時在高温高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內含成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間內使茶葉陳化變質。尤其是每年新採摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價值不菲，更應妥善保存茶葉。

保存茶葉妙招一：名優綠茶是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭保存茶葉時可採用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器（如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等），將生石灰塊裝在布袋中，置於容器內，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼乾燥的環境中。有保存茶葉的條件還可以將生石灰吸濕後的茶葉用鍍鋁複合袋包裝，內置除氧劑，封口後置於冰箱中儲存茶葉，可兩年左右保持茶葉品質基本不變。

保存茶葉妙招二：茉莉花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。保管時應注意防潮，保存茶葉時儘量存放於陰涼乾燥、無異味的環境中。

保存茶葉妙招三：紅茶與烏龍茶相對於綠茶來説，陳化變質較慢，較易貯藏。保存茶葉時應避開光照、高温及有異味的物品，就可較長時間保存。

保存茶葉妙招四： 對於普洱茶，如果保存茶葉得當，普洱茶會越陳越香。目前較廣為採用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。對於即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入陶罐中（勿選不透氣的金屬罐），靜置半月後即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍鬆透，中央氣強。經過上述“茶氣調和法”處置後，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。

綠茶該如何更好的貯藏

綠茶如果沒有儲存好是會發黴，變質的，在儲存綠茶是一定要注意温度，潮濕，氧氣，陽光，異味等。下面詳細介紹儲存綠茶應注意哪些。

一忌高温：綠茶茶葉最佳 保存温度為0-5℃。温度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

二忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。

三忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

四忌陽光：陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脱鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

五忌，：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除.

茶葉保鮮有三招

大家總會遇到這樣的問題，茶葉拆包後，易受空氣接觸的影響，從而影響到茶葉的新鮮程度，那麼該如何進行茶葉的保鮮呢？現在教你三招茶葉保鮮的方法。

一、普通密封保鮮法，也是家庭保鮮。將買回的茶葉，立即分成若干小包，裝於事先準備好的`茶葉罐或筒裏，最好一次要裝滿蓋上蓋，在不用時不要打開，用完把蓋蓋嚴。有條件可在器皿筒內適當放些用布袋裝好的生石灰，以起到吸潮和保鮮作用

二、真空抽氣充氮法。將備好的鋁箔與塑料做成的複合袋，採取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存，也可適當加入些保鮮劑。但一經啟封后，最好在短時間內用完，否則。開封保鮮解除後，時間一長同樣會陳化劣變。

三、冷庫保鮮法。這種大量保鮮貯存是不加任何保鮮劑，純屬物理保鮮，只要庫房建築合理，庫温保持在－4℃至2℃不變，即可。但茶葉出庫前必須要經過抽真空保鮮處理，否則，茶葉曝露空氣中，由於外界冷熱相遇，水分和氧氣會形成水汽珠，而凝結在茶葉上，加速茶葉劣變。

家庭貯存茶葉的幾種好方法

從市場上購買回來的茶葉，暫時不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。因此，從市場上買回的茶葉，應及時將其裝入盛器內。下面看看家庭貯存茶葉的一些方法。

一般貯存法：家庭少量用茶，一般習慣用鐵製彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，儘量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便，但只適用於短期貯存，一般為幾個月，因為它不能做到完全密閉。

暖水瓶貯存法：保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保温瓶內，要裝實裝足，儘量減少瓶內的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外塗白蠟封口。

食品袋貯存法：用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將乾燥的茶葉用防潮紙包好後，裝入其中一隻口袋內，輕輕擠壓，儘量將袋內的空氣排出，紮緊袋口然後將封口朝下，再裝進另一隻塑料口袋內，排除空氣，紮緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入乾燥、無味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續時間更長更好。

乾燥劑貯存：使用乾燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用乾燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶，可用乾燥的木炭;有條件者，也可用變色硅膠。

冰箱貯存法：放入冰箱內低温貯存，如温度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個乾淨的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。對於散裝茶，可先放入乾淨、潔淨、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口並蠟熔塗封，外面再套上塑料袋紮好，可放入冰箱貯存。

武夷巖茶應該如何貯存？

武夷巖茶產於武夷山巖縫之中。成品的巖茶不僅帶有綠茶的清香，還具有紅茶的甘醇。那麼武夷巖茶需要如何存儲起來呢?武夷巖茶成品條索而壯實，比較容易碎所以不適合抽真空。所以大家會看到包裝都是採用硬質的，其內袋都是用鋁箔袋，不讓空氣進入茶葉。

武夷巖茶可以説的一種比較耐儲藏的茶葉，一般儲藏在二十度以下温度即可。正確的保管正常情況下能夠儲藏兩年之久。而且香味不會損失太多，其在儲藏之後，茶水會更加的香醇哦。

比較好的茶葉一般放在冰箱內用錫泊袋密封住即可。此外拆封後的茶葉可以將其倒入不鏽鋼的茶桶內封好蓋子儲藏起來即可。