正確鑑別龍井茶葉品質的方法

西湖龍井作為中國十大名茶之一，在市場上有着莫大的聲譽，由於近年來受到廣大消費者的追捧，造成在西湖龍井貴過黃金，其中就有不少不法商販動起了外腦筋，市場上也充斥這各種品質的西湖龍井，其中有不少都是以次充好的茶葉，在市場上銷售，給廣大消費者造成了極大損失，也給西湖龍井品牌帶來很大不好的影響，那麼如何分辨龍井茶的好壞呢，下面就由小編帶大家詳細瞭解下辨別龍井茶葉的基本常識。讓你快速掌握辨別龍井茶葉的技巧。

怎樣辨別龍井茶葉

辨別龍井茶葉品質好壞時，最基本的技巧是通過看形狀是否平滑扁平，光華嫩綠，湯色是不是豁亮，品嚐口感，看乾燥水平，假如干燥水平欠好，會讓誰、茶葉輕易吸潮，還要聞聞茶香是否帶有其餘異味。

一、看茶葉的乾燥水平

可以把茶葉放在手指上用力捻，假如成了粉末，就聲名乾燥水平不敷，乾燥水平不敷的會輕易吸濕潤，儲存難，並且沖泡後的香味水平不高。

二、看形狀，光華，湯色

龍井茶的湯色是嫩綠豁亮的，假如是特級的西湖龍井，浙江龍井形狀是扁平平滑，光華嫩綠，體表沒有茸毛，苗鋒尖削，芽長於茶葉，龍井茶葉跟着級此外降落，它的形狀光華會由嫩綠到青綠，再到墨綠，茶條會從平滑變粗拙，茶身從小到大。

三、品嚐茶葉的口感

拿一些龍井沖泡，聞聞香氣，假如是春茶的'滋味是清新，夏秋的龍井的光華暗綠可能深綠，湯色是黃亮的，香氣較量粗拙，味道濃帶有苦澀。

四、聞聞茶香

聞聞茶葉是不是有焦、煙、酸、餿、黴的異味，可能有其餘味道，茶葉各個品級香味會從嫩爽粗拙，因為茶葉品級差異，有的茶葉香味是嫩慄香，清香或茶火香。

龍井茶有富厚的營養的物質，可以減肥，利尿，中國十大名茶，歡快神經中樞，抑菌殺菌等功能。

龍井茶的功能

一、可以剋制癌細胞

茶葉中的黃銅類物質有體外抗癌的浸染，譬喻桑色素和兒茶素物質。

二、可以利尿

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼可以利尿，用來治療水腫、水滯瘤。

三、歡快浸染

茶葉的咖啡鹼可以歡快神經中樞，輔佐人們提神，緩解疲憊，進步服務服從。

四、可以強心解痙

咖啡鹼有解痙強心，敗壞滑膩肌浸染，輔佐緩解支氣管痙攣，促進血液輪迴，是心肌梗塞、止咳化痰、支氣管哮喘的幫助藥物。

五、可以抑菌抗菌

茶葉內裏的茶多酚和鞣酸可以把細菌殺死，用於治療腸胃疾病，傷寒等，假如皮膚外傷了，可以用濃茶水沖洗患處，能消炎殺菌，假如口腔發炎，喉嚨腫痛，也可以用茶葉治療，茶葉知識，起到必然結果。

六、減肥

茶葉中含有的咖啡鹼、泛酸、葉酸、肌醇等物質因素，可以輔佐調理脂肪代謝，維生素和C和茶多酚可以低落膽固醇和血脂，可以起到減肥浸染。

七、可以防齲齒

因為茶葉內裏含有氟，牙齒的鈣物質和氟團結，可以發生難以溶於酸的“氟磷灰石”，會讓牙齒有抗酸防齲齒浸染。

以上是一些簡單的鑑別龍井茶葉的小技巧，希望消費者朋友在以後的選購過程中必然要寓目形狀，聞聞味道，品嚐茶葉的口感和看看乾燥水平這四個方面來辨別。這樣就能避免上當受騙了。