哪些品種的茶屬於紅茶

紅茶最基本的品質特點是茶湯呈現為紅色，但是由於幹茶色澤偏深，紅中帶烏黑，所以英語中才會出現以 “Black Tea”命名為紅茶。紅茶的主要品種有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。那麼哪些品種的茶屬於紅茶?下面是yjbys小編為大家帶來的關於紅茶的知識，歡迎閲讀。

　　小種紅茶

是福建特有的一種紅茶，紅湯紅葉，有松煙香，味似桂圓湯，產於福建崇安縣(今武夷山市)星村桐木村的稱“正山小種”，其毗臨地區地產的稱外山小種，品質正山小種紅茶最好。小紅紅茶特有的.松煙香，是用樺柴燃燒薰焙乾時，茶葉吸收了大量的松煙而形成的香味。

　　工夫紅茶

是由小種紅茶演變而發展起來的，主要產地是皖、滇、閩、鄂、湘、贛、川10多個省，其中著名的有產於安微祁門的“祁紅”，它的外形條索細緊，具有類似玫玫瑰花香，產於雲南的“滇紅”，其外形肥壯，顯金黃毫，湯色紅豔。

　　紅碎茶

是國際市場上消費最大的茶類，它是類葉經萎凋、揉捻後，用機器切碎呈顆粒型碎片，然後經發酵，烘乾而製成，因外形細碎而稱紅碎茶。紅碎茶主產於印度和斯里蘭卡，是在我國的紅茶製作技術傳到印度和斯里蘭卡後逐漸仿製發展而成的。

當然，紅茶也可以簡單的用顏色來區分，泡出來是紅湯的，我們都不妨稱之為紅茶。但對於特殊的茶來説，這樣區分是不夠的。例如普洱，它泡出來是紅的，但不屬於紅茶。

紅茶的品種相對來説還是比較豐富的，產地也遍佈中國各地，所以一般的紅茶都以地名來命名，所以也特別好記。所以，關於哪些品種的茶屬於紅茶這個問題，我們可以通過地名來記，這也是一種不錯的記憶方法。