高山茶有哪些品種-高山茶的品種
高山茶是對產自海拔較高的山區的茶的通稱。一般認為生長於海拔1000米以上茶園所產製的茶葉為高山茶。下面，小編為大家講講高山茶的品種，希望對大家有所幫助!
翠玉茶
台茶十三號。主要種植於松柏茶區，以機械採收為主，產量多，一年四寄皆有產。茶葉特色也在於香氣部分，呈花香。
四季春茶
主要種植也在松柏茶區，一年中產量最大，可採收5次，以機械採收為主，茶葉有着淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。
阿里山
台灣高山茶的指標，海拔1100~1600米之高海拔茶區，終年雲霧籠罩，平日日照短，土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳，完全由手工採摘。
茶色翠綠清透，呈現出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕讚的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。
凍頂烏龍茶
最早發展的茶種，由於在台灣適應性良好，分佈的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區及氣候而發展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。
古早味烏龍
遵循古早式傳統烏龍茶的做法發酵充足明顯“綠葉鑲紅邊”，保留更原始的`烏龍茶風味香氣非常的獨特，且還帶有熟果香喝過一次保證讓您懷念的古早味烏龍茶。
炭培茶
製茶過程改採以燒炭烘培，以炭木燻蒸去除茶葉中水份，至茶中帶有木炭培火香味，茶屬中度培火，茶香味濃及耐泡是其特點。
金萱茶
台茶十二號。金萱茶是台灣第二大種茶葉被廣泛種植，分佈在中低海拔，特色在於氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。
梨山高冷茶
台中縣梨山茶園區普遍位於海拔1700米至2500米之高海拔茶區，梨山茶區由合歡山脈、翠峯，進入接力行產業道路，翠巒、南北線、華崗、福壽山、梨山到天府、武陵為全台灣海拔最高的產茶區海拔從1700米到2500米終年茶山雲霧環繞，茶葉就生長在雲霧雨露中。
成長緩慢一年平均採收三次，且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，山區土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳故所產之茶，其氣味充滿花香，入口甘醇，香馥韻美，茶湯香氣持久不退、清甜滑口;只要天、地、人三合，不難喝到口齒留香，入喉即化、氣貫天靈的極品
蜜香茶
外觀與一般半球型的烏龍茶差不多，帶白毫芯尾東方美人茶製法之重蜜味與甜水特色與凍頂烏龍茶製法之重滋味與喉韻擷取二者之優點，所制而成，茶葉在經過被“茶葉小綠蟬”咬食之後，因植物本身的治癒能
力會致使葉片的“茶多元酚類”的活性增強 和“茶單寧”的含量增加 也是此茶風味特殊的原因。
