如何正確品茶

導語：喜歡喝茶的朋友，要注意了，關於喝茶的一些正確的方法，下文會特別介紹，對你品茶是有一定幫助的，一起來看下吧!

新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人羣並沒有多少影響。

但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來説，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。 因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

此外，新茶中還含有較多的咖啡 因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。

正確方法是放置半個月以後才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。

另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

最後，關於隔夜茶。許多人都覺得隔夜茶不能喝，説法很多，其中比較“危言聳聽”的是説喝隔夜茶會得癌症，其實這種説法是沒有科學根據的。

其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還具有以下多種功效：抗癌、抗氧化、止血、止癢、明目、生髮、固齒潔齒、防口臭、防曬、去除油腥、通便。

需要注意的是，以上功效是指未變質的隔夜茶，一般夏季温度較高，茶水不宜超過24小時。

還要注意，茶屬於刺激性飲料，含有鞣酸和咖啡鹼，青少年不宜喝茶。

喝茶需要注意自己的體質，根據不同體質喝不同的茶，春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、春飲紅茶。如果飲用花茶需要根據醫生的指導，什麼體質飲用什麼樣的花茶，多少量。現在黑茶、普洱、紅茶也都是不錯的養身茶葉。

科學飲茶不會對睡眠造成影響

在對茶還不瞭解之前，經常聽見別人説："晚上不能喝茶，不然會影響睡眠，睡不着。 "傻傻的自己也就信以為真了。後來接觸茶了，慢慢才發現，原來事實不是這樣的。

茶，具有提神養神的作用。平時很少喝茶的人如果在睡前喝茶確是會造成精神上的興奮，比較難以入睡。但是經常喝茶的人，茶對他們的睡眠時沒有影響的。

專家説，茶葉中的咖啡鹼和茶多酚對腦神經影響最大。當茶葉泡開初始，就有大約70%-80%的`咖啡鹼溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。

而再往後，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡鹼的作用，就不容易再使人產生明顯的生理興奮。

並且，福建的烏龍茶包括現在紅茶綠茶都採用功夫茶的沖泡方式，在沖泡茶葉時，一般都有一道洗茶工序，也是小杯分飲，飲茶量也不算大，所以對神經的刺激也不會很大。

此外，許多茶人都有一個祕籍：如果一次飲茶過量，只要吃些甜食或者茶點"解茶",就不用擔心睡不着了。

茶是會提神，但是喝茶並不會對睡眠造成負面的影響，關鍵是看你如何喝茶。不要在臨睡前喝過多過濃的茶，長期喝茶的人，輕微的茶對生理已經沒有什麼作用了。科學的飲茶是不會對睡眠造成影響的。