抹茶的沖泡方法

抹茶的沖泡方法是怎麼樣的呢？一起來學習吧。

用開水温熱茶碗。 碗中放入約2克的抹茶，咖啡約1勺。 用篩子和勺子壓碎起塊的抹茶。(視情況可以省略) 根據個人愛好可以加入砂糖、牛奶。 用小勺子攪拌後，抹茶就可以喝啦！ 當然、如果方便的話不妨用一下茶筅，茶筅可以使你的'抹茶泡沫更加均勻、細膩。

飲用方法:用開水把茶碗温熱/用茶篩把抹茶塊除去。

倒入約2克的抹茶，茶勺約1勺半。

倒入(約90度的)開水，開水的量為茶碗的1/4～1/5左右，以3口半喝完為適度。

五指捏住茶筅，快速攪拌，攪拌軌跡呈M狀。

噢！美麗的抹茶，讓人心曠神怡的抹茶！

鳳凰茶的沖泡方法介紹

沖泡單樅茶和其他茶有一定區別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。

沖泡單樅茶的最大特點，可用一個“快”字來總結：投茶快，洗茶快，出湯快。

單樅的投茶量一般應控制在6—7分滿，水沸後衝甌燙盞，然後投茶。投茶後不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。

煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉合;如同潑墨一樣，也要講究濃淡乾濕;如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急;如同參禪一樣，也要講究明心見性。

沖泡單樅茶時投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。

單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。

由於出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一衝到底，可謂暢快淋漓。

另外，三水後可翻一下茶甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團，甌底香氣最為優雅純正。