武夷紅茶金駿眉的介紹
一種好茶既然能夠誕生，就是有它的因緣。那麼金駿眉到底是什麼，它就怎能這樣紅，它的價值到底在哪裏。它值還是不值那樣多的銀子?相信大家都有很多類似的問題，下面就詳細介紹武夷紅茶金駿眉。
中國人都很熟悉茶葉，它是我們非常古老而傳統的飲品，貴賤老少皆宜，想怎麼喝就可怎麼喝。喝得多高雅多奢侈也不為過，喝得多經濟多豪放也都非常的自然，每個人似乎都可以從中找到最適合自己的那種。
經過我們國人幾千年的探索與發現，茶葉的品種已經不可以説不多了，綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、青茶、白茶等等，但最上得了國人眼的，應該還是綠茶。您看那動輒價值上萬的名茶，西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春等，都是綠茶的一統天下。其他茶葉很少問津。可就在這幾年，在人們的一個不經意問，忽然一夜春風來，千樹萬樹梨花開。一個幾年前還不存在的紅茶品種金駿眉就儼然成了一種時尚的象徵。現代人，如果不知道金駿眉，就好像是你out了一樣。而金駿眉的身價也水漲船高，從最初的3千多元迅速攀升到了超萬元。
金駿眉的原始真身
按照發現這種茶葉的武夷山正山茶葉公司的本意，金駿眉要做的就是一種可與綠茶相媲美的高檔紅茶，因而對它的材料和做工，要求得也極為苛刻。
首先，在材料上，它要求的是採幹海拔1500—1800米高山上的原生態小種野茶樹的茶芽，採摘的時間要比正常的正山小種紅茶早，只選茶樹細嫩的芽尖，其餘的都不能摻入。再加點演繹成分就是還必須是由熟練採茶女工手工採摘的，男人摘的就會沾染上了土氣。手工採茶是一件很費人力的工作，每個採茶工人一天也就採上2千粒左右的芽尖，而做斤茶就需要大約7萬顆的芽尖，不用想就知道有多珍貴。
荼採得那麼不容易，製作起來自然不能有絲毫的馬虎了。正宗的金駿眉應該是由具有豐富製茶經驗的老師傅全程手工製作的，減少了在機械上的運轉，最大限度地保持了茶葉的原汁原味。
熟悉茶葉的人都知道，茶葉的發酵程度對口味的影響很大，金駿眉當然不例外。如果發酵程度不到位，就會產生輕微的苦澀感，發酵時間過長，就會混同於平常的正山小種，沒有金駿眉所特有的蜜香。怎樣才能恰到好處?除了老天爺給臉之外，製茶師傅的經驗就是關鍵了。
另外，金駿眉與傳統正山小種還有的一點區別就是正山小種要經過鬆枝煙燻，而金駿眉除了在萎凋過程中有小部分的煙燻之外，並沒經過用松枝煙燻的過程。所以，它的發酵程度和薰焙上都比以前一般的正山小種紅茶要淺些。也正是因為這樣，制好的金駿眉才能條索纖細卻保持完整，就連茶葉上的黃褐色絨毛都金燦燦的。細聞幹茶，桂圓的香甜使得松煙的薰焙味若有若無，香而不膩。貴而不張揚。
金駿眉的貴重稀缺帶來了銀駿眉的產生。在製作過程中，由一芽一葉茶青作為原料，品質略次於金駿眉者，便稱為銀駿眉。
滿城盡是金駿眉
從上面我們可以知道，金駿眉保留了傳統正山小種紅茶優良特徵，又賦予了創新的外形及內質，因而一進入市場便得到市場的追捧和好評，雖身價高昂仍供不應求。
市場有大量的需要，而金駿眉由於對茶青和工藝要求極高，桐木關所在地域又只有60平方公里左右，茶青產量有限，即使有人力物力而仍不可得，故而更加貴重起來。
物以稀為貴，這法則亙古不變，內與外的相互作用使金駿眉當然地成了頂級紅茶的代表，售價扶搖直上，超萬元好像也就是眨眼間的事兒。
這麼大的市場需求和這麼高的身價兒，怎能不讓人見錢眼開，想法設法地去謀取最大的利益?
一開始，人們還是蠻規矩的，桐木關區域半巖石半砂粒土質上所產的茶青不夠用，就用其他區域的代替，但多少也算是正山的;接着正山所產的茶青很快就不能滿足需求了。於是就擴大到了整個武夷山地區，接着又擴大到了閩北幾乎所有茶產區，再以後，就索性在外地制好了運回來銷售，製作碧螺春所用的小種茶樹幾乎成了金駿眉的最主要原材料。在加工羣體上，不僅個人茶作坊，一些原來生產巖茶、鐵觀音、綠茶的茶廠也開始轉向金駿眉的生產。
各種各種的金駿眉很快就如潮水般湧八了市場。在武夷山當地，或北京、上海、福州等城市。無論是大賣場，還是桐木企業的連鎖店，無論是路邊店，還是茶葉專營店，都打出了“正宗金駿眉”或“桐木金駿眉”的牌子。“滿城盡是金駿眉”，有仿其形的、有造其味的，“珍貴”的金駿眉不僅可以無限量地供應，價格也是千差萬別，高則上萬，低則幾百元，魚龍混雜，真真假假，非高人無法辨識。
火爆的金駿眉市場，讓這個剛剛誕生幾年的茶葉新品就遭遇了品牌的嚴重透支，人們對其的信賴與追求亦如其火爆的`速度般消失。
“金駿眉”的躥紅讓業內意想不到，而之後李鬼的橫行，更讓消費者意想不到。金駿眉會不會再複製鐵觀音走過的老路、重演幾年前普洱茶甚囂塵上的故事，還是要看諸多茶商與消費者的理性。
我國為數不多的被聯合國教科文組織列入“世界自然與文化”雙遺產名錄的風景名勝保護區武夷山區最著名的旅遊景點九曲溪上游的桐木關。
由於桐木關所在的武夷山北段春夏之間終日雲霧繚繞，山高不寒，冬暖夏涼，土質肥沃。所產的茶樹葉質肥厚，持嫩性好，成茶品質特別優異，早早地就被爰茶之人發現，北宋時期極為著名的綠茶類貢茶“龍團鳳餅”就出產在這裏。400多年前，機緣巧台，世界上第一杯紅茶——“正山小種”又是誕生在這裏。
幾百多年過去了，由於武夷山地區生態環境變化很小，正山小種的品質和韻味也得到了很好的延續，全世界來此求購之人絡繹不絕。據説，正是由於某求購之人的一句話，就誕生了一個新的紅茶品種，即現今極為火爆的金駿眉。
傳説在2005年7月的一個午後，武夷山市正山茶葉有限公司總經理江元勛陪同幾位北京的客商在竹林小憩，旁邊茶園裏茶農正在劈老茶樹的枝條，以便來年發新芽，劈下來的這些枝條上長了細小的芽頭。客人就問：“鐵觀音、龍井都可以用芽尖製作出上好的茶，為什麼正山小種就不能做出一款精細的芽茶呢?”就這一問，讓江元勛產生了試一試的衝動，接着的就是一個全新的紅茶品種誕生了。
這茶外形細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看去，就會發現金黃色的為茶的絨毛、嫩芽。茶湯湯色金黃，帶着淡而甜的花香、蜜香，喝完之後甘甜潤滑，喉韻悠長，彷彿使人置身於原始森林之中，連泡幾次之後，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
這樣的茶一誕生就得到了這些來自北京的客人高度讚賞，願以高價進行收購。因這荼烏黑之中透着金黃，芽似彎眉，就好似一條條金色的眉毛。“眉”在中國人的觀念星向有壽者、長久之意，諸多名貴綠茶都願以此命名，這做的雖是紅茶，但也願意藉藉這個吉名;另外，這茶葉置於茶盤之中就好似奔騰之駿馬，非常之豪放，很有紅茶之韻味，因而，這一羣人就將這新生事物命名為“金駿眉”。
