煎蛋面的美味做法

煎蛋面的做法有哪些?煎蛋面口味鹹鮮，做法簡單。是非常適合懶人的一道美食。下面為大家詳細介紹：

　　煎蛋面的'做法一

主料：麪條2兩

輔料：雞蛋一個、白菜三片

　　步驟

1. 鍋裏倒油，燒熱後放入打散的雞蛋，煎至金黃，稍稍有點焦是最好吃的。撈起備用。

2. 鍋裏放小半鍋水，燒開。放入麪條，用筷子攪一下，免得粘。水再次開的時候放入撕小的大白菜。一起煮。

3. 碗裏放入生抽兩勺，醋一勺，葱花一撮，花椒油少許，辣椒油適量，鹽適量。再盛三分之一碗麪湯入內，拌勻。

4. 挑起煮熟的麪條和白菜到碗裏，和調料湯拌勻。再將雞蛋放在上面就完成了。

　　煎蛋面的做法二

用料：麪條、雞蛋、番茄、葱花、薑絲、鹽、食用油

　　步驟

1.鍋燒熱，下油燒熟，磕進雞蛋兩面煎黃。

2.加入冷水，放幾根薑絲、適量鹽，大火燒開。

3.將番茄洗淨放入已開的水中，燙一圈撈起，撕去外皮，切成薄片，待鍋內湯汁變白，再放回鍋內同煮。

4.番茄稍煮軟後放入麪條，麪條煮熟後即可關火。淋入幾滴香油，撒上葱花，起鍋。

以上就是關於煎蛋面的做法介紹，希望對你有幫助。