檸檬磅蛋糕的做法

蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的'方式製作出來。下面小編來給大家介紹檸檬磅蛋糕的做法，大家快來嘗試吧!

主料

蛋 (60克)

奶油 (60克)

低粉 (60克)

糖 (60克)

　輔料

檸檬 (半個) 份量外粗糖 (小量)

泡打粉 (分四之一小勺)

廚具

其它、打蛋器、電烤箱

　　分類

蛋糕 烘焙 甜味 烤 一小時 簡單難度

　　操作流程：

1.黃油常温軟化，加糖拌均勻。

2.檸檬洗淨，用檸檬皮刨刨成細絲備用。

3.分次加放蛋液，每次都攪打至完全溶合，

4.擠入釐米厚片的檸檬汁。

5.充分攪打均勻，奶油明顯變白體積變大。

6.低粉加泡打粉拌均勻。

7.過篩入蛋糊中，加上檸檬皮絲

8.拌均勻。手法隨意，不要劃圈，不規則即可。

9.將糊糊放入模具中，鋪上檸檬片，撒碎糖。

10.烤箱提前預熱180度，烤25至30分鐘，出爐即可。