藍莓磅蛋糕的做法

蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。下面小編來給大家介紹藍莓磅蛋糕的'做法，大家快來嘗試吧!

　食材：

雞蛋100g、低筋麪粉100g、黃油100g、藍莓適量、香草精適量、鹽1g、泡打粉2g、白砂糖60g、牛奶60g

　做法：

1.雞蛋打散，加入香草精。

2.黃油軟化後，分次加入糖打發。

3.打到體積變大，顏色變淺。

4.分次加入蛋液。

5.用電動打蛋器打發。

6.篩入一部分低粉。

7.再加些牛奶。

8.加入剩下的低粉。

9.最後加入剩下的牛奶，攪打均勻。

10.把麪糊裝入土司模中，加入藍莓，分散開放。

11.不用預熱烤箱，直接放進去，175度烤40分鐘。

12.脱模後切開即可。