金橘磅蛋糕的做法

蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的`方式製作出來。下面小編來給大家介紹金橘磅蛋糕的做法，大家快來嘗試吧!

主料

糖漬金桔 (67克)

黃油 (67克)

砂糖 (80克)

全蛋液 (120克)

低粉 (47克)

杏仁粉 (67克)

　輔料

糖漬金橘粒 (若干)

　廚具

其它、

打蛋器、

電烤箱

　操作流程：

1.模具塗上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉，輕輕磕掉多餘的粉，冷藏備用。

2.將黃油切成小塊，室温下軟化。

3.分次加入白糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。

4. 將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。

5.篩入低粉、杏仁粉，拌至無粉狀。

6.糖漬金橘瀝乾，切碎加入麪糊中拌勻。

7.倒入模具中，約8分滿，表面撒上糖漬金橘裝飾。

8.烤箱預熱170度，烤25-30分鐘用竹籤插入蛋糕檢查是不沾即可。

9.出爐後在表面刷上糖漬金橘水，冷卻後用保鮮膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。